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Association élevage et cultures pérennes ou annuelles


Dossier
En usage ponctuel

Actualité publiée le : 27/04/2018 Culture : Viticulture, Cultures tropicales, Horti-PPAM, Arboriculture Source : EcophytoPIC / Auteur : S. Blocaille

L’introduction d’animaux dans les cultures pérennes existe depuis le moyen-âge dans les exploitations agro-sylvo-pastorales. Certaines pratiques ont perduré jusqu’à nos jours, comme les prés-vergers en Normandie, les pâturages ponctuels dans les vignes, lavande et oliveraies en PACA ou encore les associations élevage porcins et châtaignerais en Corse. Toutefois, réintroduire des moutons, des cochons ou des volailles dans un verger intensif moderne est aujourd'hui une pratique marginale.

La définition du verger élevage implique un pâturage ou un parcours d'animaux sous les arbres. La présence des animaux peut être ponctuelle ou permanante. Les animaux d'élevage pouvant être utilisés sont les ovins, les cochons, les oies et les poules. Les principaux avantages en protection des cultures de cette association sont :

  • la réduction de la pression phytosanitaire de certains ravageurs ou maladies (exemple: carpocapse/tavelure sur pommier) par les animaux qui consomment les fruits et les feuilles au sol;
  • la tonte de l'herbe par les moutons et les oies. Il y a donc une économique d'intrants et de GES par la réduction du nombre de passages avec un tracteur;
  • la réduction des campagnols par prédation et par l'effet de piétinement.

 

Par contre, cette technique demande du travail suplémentaire et des compétences en élevage. Elle peut engendrer des risques de dégradation des parties basses des arbres, et donc de mise en péril de la récolte suivante. Les aspects réglementaires peuvent aussi décourager, notamment à cause des frais supplémentaires (identification, abattoir).



Pour en savoir plus

Accès à l'article sur l'agroforesterie

Accès à l'article : Associer production fruitière et élevage de volailles

Associer élevage ovin et arboriculture: Trois type de pâturage en verger, Dufils A., Lecrivain E., Penvern S., RIAAM - 2017

 

Associer élevage ovin et arboriculture: quels aménagements de verger cela implique t-il?, Dufils a., SIVAL  - 2017

Le pâturage en vergers

Pâturage en vergers, une approche environnementale

La gestion de l'enherbement dans les vergers - Entretien par les animaux AGROBIO47

Fiche pratique : Pré-vergers

Désherber ses dachines en faisant pâturer des moutons - Mémento de la protection des cultures de la Martinique - Fiche technique T1

Mise en place du dispositif - Gestion de la rotation - Entretien du couvert

 

Désherbage biologique: associer production fruitière et élevage de volailles - Mémento de la protection des cultures de la Martinique - Fiche technique T2

Choix de l'espèce animale - Installation du dispositif - Entretien du dispositif - Coûts du dispositif

 

Protection de la base des arbres et des arbustes - Mémento de la protection des cultures de la Martinique - Fiche technique T27

Pourquoi protéger la base des plants ? – Gestion par des outils adaptés – Végétalisation – Utilisation de paillage – Utilisation d’animaux