Alternatives au glyphosate en viticulture : évaluation économique des pratiques de désherbage

Vigne
Année de publication 2020
  (mis à jour le 18 mar 2020)
Source :  INRA
Auteur :  F Jacquet, N Delame, J Lozano-Vita, X Reboud, C Huyghe
Réferences : 
Juillet 2019
désherbage viti

La viticulture est un secteur fortement utilisateur de glyphosate. Le rapport INRA de 2017 (Reboud et al. 2017) a permis une première identification des utilisations du glyphosate en viticulture et des alternatives possibles. Il estime que la quantité de glyphosate en viticulture varie de 400 à 1000 g/ha. Ce chiffre peut être rapproché de celui obtenu dans les données de vente (Base nationale de Données des ventes de pesticides). Ainsi la carte des quantités à l’hectare établie par Commissariat général au développement durable, à partir de ces données, montre que les zones les plus consommatrices de glyphosates (plus de 1kg/ha) correspondent largement aux zones viticoles.

Pour aller plus loin dans l’identification des alternatives et de l’évaluation de leurs coûts, deux travaux ont été entrepris : d’une part un recensement des études publiées par les  chambres, les instituts techniques et organismes professionnels agricoles sur le sujet et d’autre part un traitement statistique spécifique de l’Enquête Pratiques Culturales en viticulture de 2017 (SSP 2017) avec estimation des coûts de chaque pratique et chaque intervention.

Enfin, un traitement des données du RICA par bassin viticole permet de mettre les différences de coût entre pratiques en regard des résultats économiques des viticulteurs