Quelles sont les adventices présentes ou susceptibles de se développer dans ma parcelle ?
Quel est le degré de nuisibilité de ces adventices dans la culture et à l'échelle de la rotation ?

Adventices présentes dans la parcelle

Des guides et outils existent pour faciliter leur reconnaissance : Base ABAA sur EcophytoPIC, Livre "Mauvaises herbes des cultures", Infloweb, AdventOI, AdvenRun, WIKTROP, WIKWIO, etc. (voir carrousel ci-contre)

Adventices susceptibles de se développer

Critères à prendre en compte :

• caractéristiques pédoclimatiques en lien avec la biologie de l'espèce : milieux favorables ou non
• historique de la parcelle : salissement et itinéraire technique (pratiques culturales et herbicides)
• flore présente dans l'environnement immédiat de la parcelle : bordures, cultures voisines, friches...

Nuisibilité des adventices

• biologie de l'espèce : annuelles ou vivaces, graines (quantité produite, durée de vie), levée...
• niveau de présence dans la parcelle (densité, taux de recouvrement de la surface);
• période d’émergence dans la culture
• capacité concurrentielle des plantes cultivées : concurrence directe et indirecte
• mode de valorisation de la production (ex: cultures porte-graines).
• capacité du milieu à compenser un niveau de concurrence trophique sans altérer la production

Cette nuisibilité peut être directe : les adventices étant compétitives de la culture ou provoquant des retards de croissance par allélopathie. Elle peut aussi être indirecte : en augmentant le temps de travail lors de la récolte ou en favorisant des maladies ou insectes par leur présence. A contrario, les adventices peuvent être bénéfiques en créant des réservoirs d’auxiliaires et en participant à la biodiversité du milieu.
La nuisibilité directe est la plus facile à quantifier mais cela peut tout de même se compliquer lorsque l’on raisonne à l’échelle de la rotation : nuisibilité secondaire.

Le levier PIC "Reconnaissance des bio-agresseurs" (voir ci-contre) recense des outils d'identification qui comportent souvent des indications de biologie et nuisibilité des espèces. Pour aller plus loin, une boîte à outils pour le suivi de la flore adventice a été mise en place par le Réseau AB Dephy qui regroupe une douzaine d’expérimentations « système » en Grandes Cultures AB : « Boîte à Outils RotAB » (BAO RotAB).

Dans la situation où l'évaluation présentée en 1/ s'est révélée favorable, une première option, consiste à tolérer la présence de plantes adventices dans la parcelle (voir Levier PIC ci-contre). En effet, celles-ci n'induisent pas forcément de pertes de rendement ni de dégradations de la qualité. Elle peut par ailleurs favoriser la présence d’auxiliaires et de pollinisateurs dans le milieu et contribuer  à  améliorer la structure du sol grâce à leur système racinaire.
Une surveillance régulière est toutefois requise afin de détecter toute évolution de flore et de ne pas prendre le risque de se faire dépasser. On n'hésitera pas à intervenir via des mesures préventives ou de lutte si le besoin s'en fait ressentir. Cette option n’est acceptable qu’en cas de faible salissement et avec des espèces secondaires dont les capacités de développement sont limitées.

Les adventices présentes une année donnée constituent la principale source de réalimentation du stock semencier de la parcelle, ce qui conditionne le salissement des années suivantes. Des graines d'adventices peuvent aussi être introduites par le matériel agricole, les semences, les matières fertilisantes (fumier), le vent, les animaux... Le carrousel ci-contre présente des articles à ce sujet.

Limiter l'auto-approvisionnement de la parcelle

Des pratiques visent spécifiquement à empêcher la production de graines ou leur retour au sol :

• L’écimage, consiste à exploiter la différence de hauteur entre la culture et les adventices pour supprimer leurs inflorescences, ce qui empêche la production de graines.
• Dans les cultures céréalières, un récupérateur de menues-pailles monté à l'arrière de la moissonneuse collecte et exporte des semences d'adventices montées à graine au moment de la récolte.
• De  plus,  toutes  les  mesures perturbant les levées et le développement de la plante (cf. Partie 4) ainsi que les méthodes plus radicales de destruction des semences ou des plantes levées (cf.Partie 5) participent à la réduction du stock semencier en empêchant les adventices de réaliser la totalité de leur cycle.

Limiter les apports exogènes

Les nouvelles contaminations peuvent êtres limitées par la mise en œuvre de mesures prophylactiques :

• L'utilisation de semences propres ou certifiées (garantie de pureté spécifique) pour éviter l'ensemencement de la parcelle. (Voir Levier PIC "Choix et état sanitaire des semences et plants" ; et le site du Gnis).
• Le nettoyage des outils de récolte pour éviter les transferts de semences d'adventices entre parcelles de l'exploitation. Il est également conseillé de récolter les parcelles et zones au sein d'une parcelle de la plus propre à la plus sale, pour ne pas contaminer les parcelles propres (Voir Levier PIC "Hygiène des outils").
• L'apport de fumier composté plutôt que de fumier frais (destruction par la chaleur des graines d'adventices).
• L'aménagement et l'entretien des abords de parcelle : implantation de haies pour limiter le transport par le vent, fauche des bordures avant montée à graine, entretien des fossés et canaux d'irrigation, etc.

Lorsque les mesures préventives ne suffisent pas à maintenir la pression en adventices à un niveau acceptable, la lutte directe peut être mise en œuvre (Détails des leviers PIC cités dans le carrousel ci-contre)

Méthodes thermiques

Ce sont des méthodes de destruction par la chaleur, des semences ou des plantes levées.

• la solarisation et la désinfection des sols à la vapeur sont des techniques de destruction des semences par élévation de la température du sol. Pour ce faire, on utilise soit des films de polyéthylène transparent posés à la surface du sol après l'avoir abondamment arrosé ; soit de la vapeur d'eau directement injectée dans le sol à l’aide de plaques métalliques (uniquement en surface pour l'effet désherbage). 
• le désherbage thermique consiste à détruire les plantes levées par choc thermique : l’exposition à des températures élevées cause des dommages aux cellules végétales des parties atteintes (parties aériennes), ce qui conduit à leur dessèchement à brève échéance. Il peut être réalisé à l’aide d’appareils à flamme directe ou à infrarouge mais aussi par projection de vapeur ou d’eau bouillante.

Désherbage mécanique

Les modes de destruction mécanique des adventices sont divers : arrachage, sectionnement des racines, enfouissement des parties végétatives, etc. Le désherbage mécanique peut aussi concerner l'ensemble de la surface ou être limité aux rangs ou inter-rangs (cultures annuelles en lignes, cultures pérennes). Quelque soit la stratégie adoptée, celle-ci doit permettre la destruction des adventices tout en épargnant la culture. De nombreuses références apportent des informations sur le désherbage mécanique en cultures annuelles dont le désherbage mixte (chimique + mécanique) est une variante. Il en est de même pour les cultures pérennes.

La difficulté du désherbage mécanique vient du fait qu’il y a moins de souplesse pour intervenir que pour un désherbage chimique. En effet, la faisabilité des interventions dépend de la disponibilité de jours où les conditions de passage sont possibles. Ceci est lié à la climatologie, au type de sol, au stade de la culture, au stade des adventices, etc. De plus, il faut envisager un matériel permettant un débit de chantier adapté. (Consulter les articles "Le désherbage mécanique en 5 questions" et "Choisir l'outil de désherbage mécanique en fonction du sol" pour en savoir plus.)

Barrières physiques

Dans les cultures maraichères ou pérennes, on peut recourir à des techniques de couverture du sol telles que :

• Les mulchs et paillages, qui bloquent physiquement la levée des adventices ainsi que la lumière nécessaire à leur croissance.
• l'occultation, qui présente un mode d'action de type faux-semis : cette pratique consiste, avant implantation de la culture, à recouvrir le sol d'un  film opaque favorisant la germination des graines d'adventices et leur levée (création de conditions de températures et d'humidité du sol favorables). Celles-ci dépérissent ensuite sous l'effet de la  privation de lumière. L'action de désherbage peut être renforcée en réinstallant un film en post-semis/pré-levée de la culture (on parle de double occultation).

Autres méthodes en développement

• Le désherbage électrique consiste à détruire les adventices levées par l'éclatement de leurs cellules, suite au passage d’un courant électrique dans la plante. L’intérêt de cette méthode est de pouvoir détruire des adventices de grande taille au-dessus de la culture, bien que cette technique soit surtout adaptée à des adventices hautes et des cultures basses.
• Le désherbage pneumatique consiste à injecter de l’air sous pression dans le sol pour provoquer l’éjection des adventices. L’efficacité de la méthode dépend notamment du stade de développement des adventices ainsi que des réglages du matériel. Un bon réglage évitera en outre que la culture ne soit endommagée.

Un certain nombre d'expérimentations et programmes de recherche, en cours ou aboutis et ayant pour thématique principale la gestion durable des adventices sont présentés ci-dessous. De manière générale, de nombreux autres projets abordent cette question cruciale, notamment les projets du réseau DEPHY EXPE.

Parmi les méthodes présentées, certaines s'appliquent au cas général tandis que d'autres sont spécifiques à certains types de cultures. Le tableau récapitulatif disponible ici, reprend la liste de chacune de ces pratiques. Vous pourrez trouver d'autres références utiles traitant de plusieurs méthodes préventives et de lutte via le moteur de recherche d'ÉcophytoPIC ainsi que dans le Centre de Ressources Glyphosate / Herbicides dédié à cette thématique.