[DEPHY FERME] – Fermes Dephy du vignoble de Cognac – Charente-Maritime

Points clefs de la trajectoire de cette exploitation

Objectifs et motivations des évolutions

Viticulteur dans le vignoble de Cognac, Bruno LORION travaille à la réduction des IFT sur son système de culture AOC Cognac.

Ce système est conduit en protection raisonnée depuis plusieurs années. La bande désherbée chimiquement sur le cavaillon a été fortement réduite. Une allée sur deux est cultivée de «pied à pied», la seconde est gérée en enherbement naturel.

Le rendement visé est élevé, il correspond au minimum du rendement d’appellation, voire supérieur pour constituer de la réserve climatique, avec la recherche d’un bon niveau qualitatif afin de répondre aux exigences du négoce.

Evolutions récentes

Afin d’atteindre ses objectifs de réduction des fongicides et insecticides, M. LORION a fait les choix suivants :

- Utilisation des outils d’aide à la décision MOVIDA® et OPTIDOSE® pour l’application des traitements fongicides.

- Acquisition d’un pulvérisateur confiné en 2015 afin de limiter les pertes de bouillie dans l’environnement et d’améliorer la qualité de pulvérisation.

Bruno LORION explore également le volet agronomique. Il teste l’intérêt de différentes associations d’espèces pour ses couverts végétaux.