Système Conventionnel bas intrant - CATE - BREIZHECOLEG

Présentation du système

Conception du système

Le projet BREIZHECOLEG fait suite au projet BREIZLEG, lauréat du premier appel à projet sur la période 2012-2017. Le projet BREIZLEG comportait 4 cultures légumières représentatives des systèmes de production bretons, testées sur 2 répétitions et 4 niveaux de rupture (conventionnel raisonné, conventionnel -50 % d’intrants, AB raisonnée et AB sans intrants). Dans ce projet, la réduction des intrants a été possible à 55 % dans le système « conventionnel -50 % » par rapport à la référence « conventionnelle raisonnée ».
A l’échelle du système, la réduction de 55 % des intrants en conventionnel s’est faite sans perte de rendement et sans augmentation des temps de travaux.

Au sein du projet BREIZHECOLEG, le système conventionnel bas intrants, avec au minimum -50% d’utilisation des produits phytosanitaires, en adéquation avec les objectifs du plan Ecophyto 2025, a été reconduit. Par rapport au programme précédent, la salade 4ème gamme, culture à forte exigence qualitative, est intégrée suite à une demande des professionnels à l’origine d’un réseau DEPHY FERME légumes (29).

Mots clés :
Légumes - Bas intrants - Expérimentation système - Agriculture conventionnelle et biologique - Station du Caté

Caractéristiques du système

Système de Culture BREIZHECOLEG Conventionnel bas intrant (-50% IFT) :

Répétition A

Répétition B

(CF = Chou Fleur ; CIPAN = Culture Intermédiaire Piège à Nitrates)

Situation de production : Cultures légumières de plein champs

Espèces : Brassica (chou-fleur, brocoli), artichaut, échalote, salade

Gestion de l'irrigation : Irrigation localisé, méthode des bilans hydriques

Fertilisation : Maîtrise de la fertilisation par l'utilisation des grilles GREN

Interculture : CIPAN (2018 et 2019) entre Salade d'été et Echalote = Avoine d'hiver + Féverole

CIPAN (2021 et 2022) entre Brocoli d'automne et Echalote = Ray grass italien

Gestion du sol/des adventices : Faux semis, couverts végétaux, paillage biodégradable, binage, rotation

Circuit commercial : Système organisé avec expéditeurs (système breton)

Infrastructures agro-écologiques : La construction ou l’aménagement d’infrastructures agroécologique n’est pas un levier mobilisé dans le projet BREIZHECOLEG. Notons qu'à proximité de la parcelle expérimentale, il y a des cyprès.

Objectifs

Agronomiques	Rendement : Pas de baisse de rendement par rapport au système conventionnel de référence Qualité : Respecter les cahiers des charges en vigueur à l'AOP Cerafel
Environnementaux	IFT : Réduction de l'IFT total d'au moins 50 % par rapport au système de référence
Maîtrise des bioagresseurs	Maîtrise des adventices : Pas de gêne à la récolte, pas d'adventices montées à graines, pas de corps étranger sur la récolte, pas de passage manuel (chou-fleur, artichaut, échalote), <3 % de touffes avec adventices (échalote) Maîtrise des maladies : Absence de symptôme sur le produit récolté, pas de parage supplémentaire Maîtrise ravageurs : Absence de corps étranger sur le produit récolté, absence de dégâts sur le produit récolté, pas de parage supplémentaire
Socio-économiques	Marge brute : Conserver les performances économiques par rapport au système de référence Temps de travail : Ne doit pas être excessivement supérieur à celui du système de référence

Le mot de l'expérimentateur

* Texte à compléter

Stratégies mises en œuvre :

Gestion des adventices

Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des adventices.

*(Schéma décisionnel à insérer)

*Tableau à compléter

Leviers	Principes d'action	Enseignements

Gestion des ravageurs

Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des ravageurs.

*(Schéma décisionnel à insérer)

*Tableau à compléter

Leviers	Principes d'action	Enseignements

Gestion des maladies

Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des maladies.

*(Schéma décisionnel à insérer)

*Tableau à compléter