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Système DEPHY - Finistère site 1 - PERSYST-Maraîchage

Cultures légumières
Fertilité et vie des sols
Travail du sol simplifié/non labour
Année de publication 2019
  (mis à jour le 01 sep 2021)
Carte d'identité du système de culture
Photo de l'intérieur des serres
Système conduit en
Agriculture biologique
Rattaché au projet
PERSYST-Maraîchage
Rattaché au site expérimental
Finistère site 1
- 100 % IFT
Objectif de réduction visé
Présentation du système

Conception du système

Le système de culture de la ferme de Kerziou a pour objectif général de mieux valoriser la matière organique à disposition sur la ferme dans le but de supprimer les intrants externes en fertilisants (engrais du commerce). Il sera donc question d'évaluer l'évolution de la fertilité du sol, des rendements des cultures et de la pression des bio-agresseurs (IFT nul) pour garantir la rentabilité économique et agronomique du système de culture.

 

Mots clés :
Autonomie en intrants - Fertilité du sol - Optimisation de la surface - Réduction du travail du sol

 

Caractéristiques du système

Fig. : Assolement des cultures légumières  sous abris  (année n).

Les flèches indiquent le nouvel emplacement des cultures en année n+1.

Fig. : Assolement des cultures légumières  sous abris  (année n). Les flèches indiquent le nouvel emplacement des cultures en année n+1.

 

Situation de production : Maraîchage biologique diversifiée sous abris

Espèces : Tomates, oignons, haricots, courgettes, EV, épinards, fève, pomme de terre

Gestion de l'irrigation : Goutte à goutte ou aspersion

Fertilisation : Tontes d'herbes et fumiers d'ânes

Interculture : Engrais vert quand cela est possible

Gestion du sol/des adventices : Réduction du travail du sol, montage de billons,  pose de paillage plastique (planche et passe pied) pour limiter l'enherbement.

Circuit commercial : Vente en paniers et restauration collective

Infrastructures agro-écologiques : Rien de réalisé

Octobre 2020 :

Observation de la structure du sol (Drop test)

Observation dela stru

Objectifs

Agronomiques

  • Rendement : Maintien, succession rapide des cultures
  • Qualité : Augmenter le taux de MO du sol

 Nourrir le sol plutôt que la plante pour une meilleure gestion de la fertilisation.

Environnementaux
  • IFT : nul

Amélioration des performances environnementales (haies, plantes mellifères en engrais verts...)

Maîtrise des bioagresseurs

  • Maîtrise des adventices : Limiter le nombre d'oxalis
  • Maîtrise des maladies : Contenu à venir !
  • Maîtrise ravageurs : Contenu à venir !

Maintenir les bioagresseurs par des rotations diversifiées et un entretien régulier des cultures.

Socio-économiques

  • Marge brute : Maintien
  • Temps de travail : Réduction de la charge de travail

Enchainer les cultures rapidement dans la succession culturale pour optimiser la place sous abris et bénéficier des arrières effets cultures et engrais verts.