Système DEPHY - Ille-et-Vilaine site 2 - PERSYST-Maraîchage
Conception du système
Le système de culture initial nécessitait trop de travail mécanique du sol pour gérer les adventices. L'implantation de l'engrais vert en automne était parfois trop tardive pour garantir un développement optimale. Le système de culture innovant est le pari d'une fertilité autoproduite par des couverts végétaux : des légumes tous les trois ans, sans apport extérieur de matière organique.
Mots clés :
autonomie en intrants - couverts végétaux - fertilité du sol - temps de travail - pénibilité
Caractéristiques du système
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Situation de production : Plein champ Espèces : Navet, fenouil, carotte Gestion de l'irrigation : Irrigation 200 mm/an Fertilisation : Aucun apport d'extérieur, 100 % couverts végétaux Interculture : Avoine/féverole et raygrass/trèfle Gestion du sol/des adventices : Travail mécanique du sol, paillage plastique Circuit commercial : Vente directe, paniers, magasin spécialisé Infrastructures agro-écologiques : Haïes |
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Agronomiques |
Amélioration du rendement de carotte, objectif 30 t/ha. Maintien et amélioration de la fertilité en implantant des engrais vert (pari de départ, manque de recul sur le système en place, maintenir le taux de MO à > 2,5 %). |
| Environnementaux |
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Maîtrise des bioagresseurs |
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Socio-économiques |
Diminution du temps de travail (2000 h > 1600 h), Augmentation de la rémunération (1600 h x 15 euros/heure = 24 000 Euros). |
Projet PERSYST-Maraîchage
Côtes d'Armor - Site 1
Côtes d'Armor - Site 2
Finistère - Site 1
Finistère - Site 2
Ille-et-Vilaine - Site 1
Ille-et-Vilaine - Site 2
Loire-Atlantique - Site 1
Loire-Atlantique - Site 2
Morbihan - Site 1
Morbihan - Site 2
