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Système DEPHY - Ille-et-Vilaine site 2 - PERSYST-Maraîchage

Cultures légumières
Fertilité et vie des sols
Année de publication 2019
  (mis à jour le 20 aoû 2021)
Carte d'identité du système de culture
Parcelle expérimentale.
Système conduit en
Agriculture biologique
Rattaché au projet
PERSYST-Maraîchage
Rattaché au site expérimental
Ille-et-Vilaine site 2
maintien à un niveau bas
Objectif de réduction visé
Présentation du système

Conception du système

Le système de culture initial nécessitait trop de travail mécanique du sol pour gérer les adventices. L'implantation de l'engrais vert en automne était parfois trop tardive pour garantir un développement optimale. Le système de culture innovant est le pari d'une fertilité autoproduite par des couverts végétaux : des légumes tous les trois ans, sans apport extérieur de matière organique.

 

Mots clés :
autonomie en intrants - couverts végétaux - fertilité du sol - temps de travail - pénibilité

 

Caractéristiques du système

Système de culture innovant

Situation de production : Plein champ

Espèces : Navet, fenouil, carotte

Gestion de l'irrigation :  Irrigation 200 mm/an

Fertilisation : Aucun apport d'extérieur, 100 % couverts végétaux

Interculture : Avoine/féverole et raygrass/trèfle

Gestion du sol/des adventices : Travail mécanique du sol, paillage plastique

Circuit commercial : Vente directe, paniers, magasin spécialisé

Infrastructures agro-écologiques : Haïes

Parcelle avec couvert d'automne (avoine)
Objectifs

Agronomiques

  • Rendement  : amélioration
  • Qualité  : maintien

Amélioration du rendement de carotte, objectif 30 t/ha. Maintien et amélioration de la fertilité en implantant des engrais vert (pari de départ, manque de recul sur le système en place, maintenir le taux de MO à > 2,5 %).

Environnementaux
  • IFT : maintien à un niveau bas.

Maîtrise des bioagresseurs

  • Maîtrise des adventices : amélioration
  • Maîtrise des maladies  : maintien
  • Maîtrise ravageurs : maintien

Socio-économiques

  • Marge brute : augmentation
  • Temps de travail : diminution

Diminution du temps de travail (2000 h > 1600 h), Augmentation de la rémunération (1600 h x 15 euros/heure = 24 000 Euros).

 

Productions associées à ce système de culture