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Thématiques de protection des cultures
Des leviers ou techniques alternatives aux produits phytosanitaires conventionnels et d’autres ressources regroupées en 5 grandes thématiques, pour mettre en oeuvre la protection intégrée des cultures.
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Cet espace a pour vocation de décrypter des problématiques à forts enjeux pour la protection des cultures. Il propose des centres de ressources pour accompagner les acteurs dans l'utilisation des alternatives existantes.
dephyferme

Groupe DEPHY ferme Agrobio Gironde

Viticulture Vigne
Conduite de la vigne et du verger
Désherbage mécanique/thermique
Fertilité et vie des sols
Stratégie de couverture du sol
Année de publication 2019
  (mis à jour le 08 jan 2024)
Carte d’identité du groupe
Groupe Déphy Ferme Agrobio Gironde
Structure de l'ingénieur réseau
Agrobio Gironde - Bio Nouvelle Aquitaine
Nom de l'ingénieur réseau
Paul-Armel SALAUN
Date d'entrée dans le réseau
2016
11
Nombre d'agriculteurs dans le groupe.
Présentation du groupe

Le groupe DEPHY FERME d'Agrobio Gironde est engagé depuis 2016. Il est composé de 11 viticulteurs dont les fermes sont toutes certifiées bio. Le groupe est composé de  8 viticulteurs engagés en bio depuis  plus de 10 ans et  de 3 viticulteurs récemment convertis. 
Principalement situé dans le secteur de l'Entre-Deux-Mers, les exploitations présentent des profils spécialisés en vignes sauf deux domaines qui produisent également des céréales et un qui produit des légumes. Actuellement quatre viticulteurs ont des moutons sur leur domaine et deux autres viticulteurs ont le projet d'en acquérir. Les viticulteurs du groupe emploient régulièrement des préparations naturelles à base de plantes (tisanes, purins, etc.). Tous les viticulteurs sauf deux utilisent des couverts végétaux à base de céréales et légumineuses qu’ils sèment après vendanges et  détruisent au printemps.

carte groupe Déphy 2022
Répartition des exploitations du groupe DEPHY FERME d'Agrobio Gironde

 

 

Principaux cépages : Merlot et Cabernet Sauvignon

Principales appellations : AOC Bordeaux 

Spécificités du groupe :  100% certifié en Agriculture Biologique 

Particularité du groupe : Engrais verts - purins et tisanes - mouton dans les vignes

Le regard de l'ingénieur réseau : 

"Le soin de la terre, de la vigne et des hommes est un élément fédérateur dans le groupe.  L’IFT du groupe est très bas, il est inférieur à 50% de l’IFT du bassin viticole bordelais. Cependant, les viticulteurs souhaitent améliorer leur efficience et diminuer l’utilisation de produits phytosanitaires (tels cuivres et soufres) aux profits de produits alternatif comme les purins, tisanes.

Ces changements de pratiques peuvent créer des baisses de rendements (manque de technicité, temps d’adaptation de l’homme et du végétal, etc.). Les vignerons ont ainsi choisi de se rassembler pour mettre en place un groupe d’échange technique permettant de déterminer et de tester les leviers agronomiques nécessaire au maintien ou à l’amélioration des rendements."

Projet collectif et résultats du groupe

Optimiser la gestion des sols en AB afin de maintenir ou d’améliorer ses rendements

 

Principales thématiques du projet collectif

  1. Acquisition d’une méthode de définition du potentiel de fertilité de son sol, et d’autonomie dans ce diagnostic
  2. Evaluation et test de pratiques à mettre en place en fonction de la fertilité de son sol et du type de vin souhaité
  3. Diffusion et communication autour de pratiques vertueuses
  • Gestion des engrais verts
  • Purins et tisanes
  • Gestion de la Flavescence dorée en AB

 

Résultats du groupe 

Les IFT du groupe sont très bas par rapport à la moyenne nationale de 14.7 (2013). L'objectif du groupe est de continuer à diminuer tout en restant performant.
Pour le groupe, la quantité de cuivre utilisé est un indicateur bien plus pertinent que l'IFT. Dans un contexte règlementaire imposant une diminution des quantités de cuivre autorisées, la gestion du cuivre est la réelle thématique abordée dans le groupe.

 

Graphique IFT

 

Dans ce graphique, la plupart des vignerons ont 3 points d'IFT chimique qui sont imposés dans le cadre de la lutte obligatoire insecticide contre la cicadelle de la Flavescence dorée.

Témoignage de la structure : 

« Le groupe DEPHY, dont je fais partie, est un groupe de viticulteurs  certifiés Bio. Les IFT du groupe sont bien inférieurs aux IFT moyens de la région, toutefois la diminution de l’utilisation des doses de cuivre en Bio  est un enjeu  important. L’enjeu  économique passe par le maintien des rendements :  le groupe maitrise bien la protection sanitaire  mais  souhaite approfondir ses connaissances en matière de gestion de la fertilité des sols. La volonté commune de ce groupe est de pouvoir échanger sur les pratiques de la viticulture Bio basées sur une approche globale d’un domaine viticole , en considérant le volet économique, environnemental et sociologique. Accompagner, et faire partie de ce groupe permet d’avoir une meilleure connaissance des besoins des viticulteurs Bio afin de faire évoluer et d’adapter l’accompagnement technique d’Agrobio Gironde.»

Sylvie Dulong, vigneronne, présidente d’Agrobio Gironde

Contact
photo de Paul-Armel SALAUN
Paul-Armel SALAUN
Ingénieur Réseau - Agrobio Gironde - Bio Nouvelle Aquitaine
06 71 84 24 81