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Date de dernière modification: 04/07/2012 Contributeurs initiaux : Marjorie Troussard CA 85 marjorie.troussard(at)vendee.chambagri.fr La Roche sur Yon (65) Vincent Lefèvre ISARA vlefevre(at)isara.fr Lyon (69) Anne Schaub ARAA a.schaub(at)bas-rhin.chambagri.fr Schiltigheim (67) Rémy Ballot INRA remy.ballot(at)grignon.inra.fr Grignon (78) Une culture dérobée est implantée entre deux cultures principales de la rotation, mais se distingue d'une culture intermédiaire par un objectif de valorisation de la production. Plusieurs insertions peuvent être distinguées : (1) en système de grandes cultures implantation de cultures à cycle court (soja, tournesol, maïs, sarrasin, sorgho...) pour récolte de grains, entre une culture à récolte précoce (orge d'hiver, pois, ail, colza...) et une culture d'hiver (blé, orge...) ou de printemps (maïs...), (2) en système polyculture-élevage, implantation de cultures à valorisation fourragère fauchée (ray-grass d'italie, moha, éventuellement associé à du trèfle), ensilée (méteil) ou pâturé (colza fourrager, chou fourrager...). L'implantation peut alors avoir lieu pendant l'hver entre deux cultures de printemps (ray-grass d'Italie entre deux maïs...). En agriculture biologique, avec des reliquats azotés à la récolte souvent faibles, des légumineuses à vocation fourragère peuvent être implantées en dérobé (vesce, luzerne, trèfle...). Exemple de mise en oeuvre : Implantation de tournesol (variété "de 100 jours") dans les jours suivant la récolte d'une orge d'hiver. L'export des résidus du précédent est à privilégier pour ne pas géner la levée. Le travail du sol est limité à 1-2 passages sans travail profond pour éviter le désèchement de l'horizon de surface (mais si l'horizon de surface est déjà désséché à la récolte, un labour puis un roulage après le semis peuvent donner de meilleurs résultats). En l'absence de précipitation dans les jours suivant l'implantation, un tour d'eau est nécessaire pour assurer une levée rapide. 2 à 4 tours d'eau sont en général nécessaires par la suite. La récolte peut  intervenir à partir de la mi-octobre, avant l'implantation d'une céréale d'hiver. Le potentiel de rendement est de l'ordre de 20 q/ha.

URL
http://www.geco.ecophytopic.fr/geco/Concept/Implanter_Des_Cultures_Derobees_Ou_Double-cultures