Crédit photo : IFV CA33 En viticulture, cette technique consiste à recouvrir la surface du sol par un couvert organique (paillis ou mulch) ou d'une toile végétale. Le paillage peut être réalisé sous le rang ou sur la totalité de la parcelle (excepté avec une toile). Le paillage sous le rang peut être envisagé comme une alternative au désherbage chimique du rang. En inter-rang, il permet aussi de limiter le recours au travail du sol pour détruire les adventices. La couverture du sol présente l'intérêt de protéger le sol contre les agressions du climat et de l'érosion. Cette technique a fait l'objet d'une expérimentation dans le cadre du projet SolAB, piloté par l'ITAB, dans une optique d'alternative à l'entretien mécanique pour la lutte contre les adventices en viticulture biologique. L'expérimentation a été réalisée sur le rang, de 2010 à 2013, sur 3 sites d'essais, une fois atteinte la limite d'efficacité des paillage. Ses résultats (disponibles ici en détail) sont à prendre précaution du fait de la courte durée de l'expérimentation : il a été constaté que les paillages avaient une influence sur le sol (disponibilité en eau et azote, protection de la température du sol) et que ses conséquences sont à prendre en considération avant de décider d'une utilisation à l'échelle de la parcelle.
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http://www.geco.ecophytopic.fr/geco/Concept/Paillage_Sous_Le_Rang_En_Vigne