[DEPHY FERME] – DEPHY FERME Maraîchage en Lorraine – Meurthe-et-Moselle

Points clefs de la trajectoire de cette exploitation

Objectifs et motivations des évolutions

• Stabilité du chiffre d’affaires avec une gamme de productions plus large

• Satisfaction de la clientèle

• Minimiser l’incidence de maladies comme le pythium et le botrytis

•Diminuer la pression de pucerons

Les changements opérés

• Allongement de la rotation progressif avec l’arrivée de l’épinard semé en 2014, puis planté les années suivantes (compatibilité avec le paillage plastique)

• Travail sur le sol et dynamique de minéralisation commencés en 2013

• Essais de solarisation