[DEPHY EXPE] - Projet Ecoviti Aquitaine – Site INRA La Grande Ferrade – Système INT

Mots clés : Observations - Règles de décisions - Mildium® - Pulvérisation confinée

Mené de 2012 à 2017 sur le site de La Grande Ferrade de l'INRA, cet essai teste le système INT, qui s'intègre dans le projet Ecoviti Aquitaine. Le système est aussi intégré au dispositif RESINTBIO, qui a pour objectif de mettre en œuvre et d’évaluer des systèmes tranchés en matière de recours aux intrants phytosanitaires.
Ce système viticole vise une réduction de l'utilisation de produits phytosanitaires d'au moins 50% en misant principalement sur l’efficience des traitements fongicides.

Leviers mobilisés

Nommé système "INT" pour intégré, ce système mobilise majoritairement des leviers d’efficience des produits phytosanitaires :

• Mise en œuvre de règles de décision innovantes basée sur l'outil Mildium pour la gestion des traitements fongicides.
• Gestion de la pulvérisation.
• Substituer au maximum les herbicides (notamment le glyphosate) par des leviers d’enherbement et de travail mécanique.

En complément de l’objectif de réduction de l’IFT, le système privilégie le choix de produit à faibles toxicités.

Le mildiou et l’oïdium étant à l’origine de plus de 80 % des traitements phytosanitaires, le système testé dans cette expérimentation repose essentiellement sur une règle de décision d’application des traitements pour gérer ces deux maladies. La mise en oeuvre de cette règle nécessite une bonne qualité des observations réalisées sur le vignoble (fait l'objet d'un zoom page 4).

Principaux résultats et enseignements

Les objectifs de réduction d’IFT sont atteints, avec une baisse de 57% en moyenne sur les 5 ans. Les règles de décision appliquées permettent une adaptation des traitements au contexte de l’année.

La maîtrise des bioagresseurs principaux est globalement satisfaisante, mais des symptômes sont fréquemment observés et doivent être tolérés tant qu'ils n'induisent pas de perte de rendement ou de qualité significative. Le mildiou est la problématique principale sur ce site.

Ces pratiques sont transférables en exploitation agricole, avec des points de vigilance sur le passage de l'échelle de la parcelle à celui de l'exploitation (échantillonnage, observations, organisation) et la prise de risque pour le viticulteur. Ainsi mieux vaut baser le transfert sur le principe d'élaboration des règles de décision, pour une transition mieux maitrisée.

L'augmentation de la précision et de la fiabilité des indicateurs sur lesquels sont basées les règles de décision est une piste d'amélioration du système, tout comme l'augmentation du recours aux produits de biocontrôle.

Zoom sur les observations à la parcelle