Abaisser la température des grains à 5°C

Céréales à paille
Année de publication 2020
  (mis à jour le 18 mai 2020)
Source :  ARVALIS
Auteur :  Nicolas BAREIL (ARVALIS Institut du Végétal)
Réferences : 
ARVALIS-Infos.fr du 13/12/2019
Abaisser la température des grains à 5°C

Profitez des températures nocturnes hivernales pour conduire le troisième palier de ventilation et bénéficier de son effet insecticide.

La ventilation de refroidissement à l’air ambiant permet de préserver le grain stocké d’une dégradation de ses qualités sanitaire et technologique. Elle consiste à insuffler de l’air ayant une température inférieure de 7 à 10°C à celle du grain stocké, ce qui permet entre autres d’inhiber le développement des insectes et donc de limiter le recours aux insecticides. Cette différence de températures est souvent présente la nuit. Afin de contrôler la température du grain, l’utilisation d’une silothermométrie fixe ou mobile est indispensable.