Le catalogue français propose un large choix de variétés d’avoine de printemps, qu’elles soient noires ou blanches. Retour sur les derniers résultats d’essais.

En 2019, l’avoine de printemps couvre 37 000 ha en France. On en trouve notamment en Bourgogne, en Lorraine et en Champagne. La culture se compose de variétés à grains noirs, dont le principal débouché est l’alimentation équine, et de variétés à grains blancs, destinées à la floconnerie et à l'alimentation animale.