Système de production en fraisiculture : l'importance de l'emploi des plastiques

Légumes fruits - Fraise
Année de publication 2003
  (mis à jour le 19 mai 2020)
Source :  CTIFL
Auteur :  C. Guérineau
Réferences : 
Infos CTIFL n°197, décembre 2003, p35-39
InfosCtifl197

Le choix du type d'abri est un élément clé du système de production fraisicole. On assiste depuis ces dix dernières années à une évolution importante de ce paramètre afin de répondre soit à des contraintes techniques, soit à des demandes de la filière ou du consommateur. La protection du produit, sa qualité ainsi que le confort de la main d'oeuvre ont conduit les producteurs à développer la production sous grands abris au détriment du plein champ et du petit tunnel, en culture en sol. Le développement de ce système modifie le profil de la production : création de nouveaux créneaux de production, valorisation d'abris obsolètes pour la tomate ou le concombre et recherche d'une rentabilisation de ces outils par un étalement de la production.