Ferme DEPHY Saumur
La cave coopérative Robert et Marcel s’est engagée depuis 2002 dans une démarche environnementale pour une viticulture plus respectueuse de l’environnement et des terroirs. Souhaitent aller plus loin, un groupe DEPHY s'est mis en place en 2016 regroupant 11 exploitations pilotes. Ce groupe animé par la Chambre d’agriculture Pays de la Loire /ATV49 permet de générer des références technico-économique sur des pratiques économes en intrant et économiquement viables diffusables notamment au sein de la coopérative, mais aussi plus généralement sur le territoire saumurois.
Cultures principales : vigne et grandes cultures
Spécificités du groupe : apporteurs à la Cave Robert et Marcel
Partenariats locaux : Cave Robert et Marcel, syndicat Saumur-Champigny
Le regard de l'ingénieur réseau :
Les viticulteurs se sont engagés en 2016 afin de profiter d’une bonne dynamique de groupe et de pouvoir mettre en avant leurs pratiques respectueuses de l’environnement. En 2020, on peut constater que l'échange entre pairs a permis d'accélérer les trajectoires individuelles de chacun voire d'aller au-delà de ce qu'ils avaient initialement prévu pour leur système. Le projet collectif : la santé du vigneron, du riverain et du consommateur a permis de mettre en place au sein des exploitations la réduction des produits phytosanitaires, l'utilisation de produits non classés CMR et la vigilance sur l'utilisation de produits traçants que l'on peut retrouver dans les vins. Au cours des 5 premières années de suivi, 5 exploitations ont fait le choix d'une conversion à l'Agriculture Biologique et l'ensemble du groupe sera certifié HVE en 2021. Cette certification permettra d'élargir la réflexion de systèmes économes en produits phytosanitaires à l'atelier grandes cultures de leurs exploitations.
2016 à 2021 : Santé du viticulteur, du riverain et du consommateur
Cette thématique transversale a permis d'aborder différentes points, de la réduction des produits phytosanitaires, à la qualité de l'application en passant par le choix du type de produits et l'utilisation de pratiques alternatives aux produits phytosanitaires.
Lors du renouvellement du groupe, les viticulteurs ont souhaité élargir cette thématique en y ajoutant la notion de vie du sol, fertilisation et la biodiversité.
2021 à 2025 : Maintenir des systèmes économes en produits phytosanitaires en intégrant la vigne dans son environnement et en favorisant les produits moins impactants.
Sur la thématique des traitements, en plus de continuer sur les leviers déjà travaillés, les viticulteurs souhaitent s’ouvrir à la biodynamie et à l’utilisation de préparations peu préoccupantes. La vie du sol et la biodiversité sont également des thématiques importantes que le groupe souhaite approfondir. Les objectifs sont de conserver des systèmes économes en intrants, économiquement viables et développer l’usage de produits moins impactants pour l’environnement et la santé humaine.
Témoignage de la structure :
La stratégie globale de la Chambre d’agriculture des Pays de Loire repose sur la proximité, le travail en groupe et la recherche du juste équilibre entre la production de références et leur diffusion. Les réseaux DEPHY s’intègrent parfaitement dans cette stratégie et permettent de mettre les agriculteurs au cœur du dispositif. L’engagement de la Chambre d’agriculture des Pays de la Loire privilégie l’écoute et la neutralité du conseil. Cela conforte l’approche DEPHY qui ne se veut pas descendante. Il y a un engagement fort à développer l’agro écologie tout en maintenant une rentabilité économique.
