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Plantes de couvert en culture ou interculture


En usage ponctuel

Actualité publiée le : 19/10/2017 Culture : Cultures légumières, Horti-PPAM, Grande Culture

Les cultures dérobées, doubles ou intermédiaires sont des plantes de services. Elles sont implantées entre deux cultures principales de la rotation.

La culture dérobée a pour vocation de valoriser la production alors que ce n’est pas le cas pour la culture intermédiaire. Les premières sont soit des cultures à cycle court soit des cultures à valorisation fourragère. Les secondes sont des plantes également à cycle court dont l’intérêt est d’avoir une floraison rapide et abondante. 
L’objectif des cultures doubles est de limiter le développement des adventices tout en permettant le développement de la plante cultivée. Cette technique a surtout été développée sur colza.

Ainsi, introduire des cultures dérobées, doubles ou intermédiaires dans la rotation peut :

  • favoriser la faune utile et notamment les auxiliaires par le développement de zones refuges ;
  • avoir une fonction de nourriture pour les insectes pollinisateurs ;
  • permettre la maitrise d’adventices pendant l’interculture via un effet de compétition, d’allélopathie (production de substances inhibant la croissance) et via un effet mulch dans la culture suivante ;
  • provoquer une rupture de cycle de certains bio-agresseurs, notamment des ravageurs telluriques et des maladies se conservant au niveau du sol.

 

Il est indispensable de porter un soin extrême au choix du couvert afin que les espèces choisies ne soient pas des plantes hôtes d’agents pathogènes ou de ravageurs et qu’elles ne posent pas non plus de problèmes de concurrence dans la culture suivante de par leur cycle ou leurs repousses.

D’autres techniques se rapprochant de celle-ci sont le semis sous couvert et le semis en bandes alternées. L’ensemble de ces techniques a pour but de diversifier la génétique à l’intérieur d’une parcelle afin de limiter les propagations d’agents pathogènes.



Pour en savoir plus

Accès aux articles "Plantes de service"

 

L'utilisation de plantes de service entre deux cycles de canne à sucre - Réseau DEPHY Expé Filière Grandes cultures: Synthèse 2016 - Focus thématique1

Rubrique "Post-récolte / Interculture'

Accès aux présentations du colloque " CIMS : Des Cultures Intermédiaires Multi-Services pour une production agroécologique performante" - INRA - Octobre 2017

 

Biofumigation et Allélopathie - Rubrique Prévention-Prophylaxie / Techniques culturales

 

Outils de destruction des couverts végétaux - Rubrique Matériel et équipements / Matériel méthodes alternatives

 

 La culture sous couvert végétal, un système économe - Témoignage

 

 

Partage d'expérience : Couvrir son sol en interculture pour en préserver la structure et la fertilité. Source : Site Boitagri.com (réseau FARRE)

 

 

Fiche technique Intercultures. Source : Site Boitagri.com (réseau FARRE)

Guide pour la conception de systèmes de culture légumiers économes en produits phytopharmaceutiques – Fiche technique n°1 Introduction d'un couvert végétal d'interculture

Fiche trajectoire DEPHY Auvergne

" Introduire des couverts végétaux pour éviter le glyphosate et récolter du fourrage en plus " : focus sur la couverture du sol entre triticale et maïs. Auteur : Amandine LACALMONTIE, CA Cantal

 

Fiches trajectoires DEPHY Bretagne

" Rendre un système maïs - blé plus robuste pour gagner en efficacité économique " : focus sur l'optimisation de l'interculture longue. Auteur : David BOUILLE, CA Ille - et - Vilaine

 

" Le passage en agriculture biologique : un défi pour produire propre et faire vivre 3 UTH " : focus sur l'introduction du radis fourrager en inter - culture. Auteur : Françoise ROGER,  AGROBIO - Conseil Ille et Vilaine

 

" Maîtriser le désherbage mécanique dans la culture de maïs, en polyculture élevage laitier " : focus sur le changement de couvert végétal. Auteur :  Pierrick SORGNIARD, Coopérative Le Gouessant

 

Fiche trajectoire DEPHY Limousin

" Allonger sa rotation pour diminuer les phytosanitaires et augmenter son autonomie alimentaire " :  focus sur le semis sous couvert. Auteur :  Alice VERRIER, CA de la Creuse.

 

Fiche trajectoire DEPHY Lorraine

" Réduire les phytos en conservant le colza " : focus sur l'implantation de couverts en interculture longue. Auteur : Véronique LAUDINOT, CA Vosges

 

Fiche trajectoire DEPHY Martinique

" Des plantes de couverture au service d'une production durable de banane " : focus sur l'introduction de petit mouron et d'arachide sauvage. Auteur : Juliette CHAPUIS - GARGAR et Hélène MARIE - NELY, CA Martinique

 

Fiche trajectoire DEPHY Midi - Pyrénées

" Limiter ses intrants au bon moment " : focus sur les couverts végétaux et la gestion de l'enherbement en vigne. Auteur : Thierry MASSAL, CA Tarn

 

Fiche trajectoire DEPHY Pays de la Loire

" Repenser son système de culture pour continuer à produire " :  focus sur le sorgho fourrager, engrais vert d'été sous abris. Auteur : Ludovic BZDRENGA, CA Vendée

 

Fiche trajectoire DEPHY Pays de la Loire

" Allonger un système maïs-blé pour une meilleure efficacité économique " : focus sur la valorisation et le choix de l'interculture. Auteur : Dominique MAZOUE, CA Vendée

 

Fiches trajectoires DEPHY Poitou Charentes

" De la réduction à la suppression: Quels leviers pour conserver la performance économique ? " : focus sur l'implantation de la luzerne pour maîtriser l'enherbement. Auteur : Anaïs BRUNET, CIVAM du Pays Ruffecois

 

" Adapter son système de culture pour réduire ses intrants et ses coûts de production " : focus sur le choix des couverts végétaux en interculture. Auteur : Victor ETEVENOT, CA Deux - Sèvres

 

" Diversifier sa rotation pour diminuer les phytosanitaires et augmenter son autonomie alimentaire " :  focus sur la valorisation des couverts végétaux et le renforcement de l'autonomie alimentaire. Auteur : Philippe RAIMON, CA Deux - Sèvres

 

" Modifier son système de culture pour améliorer l’autonomie azotée en Grandes Cultures Bio " : focus sur la mise en place de couverts à base de légumineuses.  Auteur : Jérôme TRUTEAU, AGRO BIO Poitou Charentes

Choisir le bon couvert - site ARVALIS-infos

 

Couverture des sols : avantages et inconvénients - site ARVALIS-infos

 

Gestion des couverts végétaux dans l’itinéraire technique - site ARVALIS-infos

 

Benjamin LECERF, agriculteur à Sommeval (Aube), pratique des cultures dérobées. Source :  CA de Champagne - Ardenne

 

Pierrick MEURET, polyculteur - éleveur à Poison lès Fayl, met en place des couverts en interculture, efficaces pour la fixation de l'azote. Source : CA de Champagne - Ardenne

Fiches naturalistes milieux (Accès au dossier complet - CA 52)
Couverts non productifs

Fiches aménagements (Accès au dossier complet)
Couverts faunistiques et floristiques
Couverts fleuris
Annexe 1: Caractéristiques et ntérêts des différents couverts

Fiches pratiques (Accès au dossier complet - CA 52)
Couverts intermédiaires
Miscanthus & Switchgrass
Annexe5: Caractéristiques des principales espèces utilisées en cultures intermédiaires

Agriculture & Environnement : des pratiques clefs pour la préservation du climat, des sols et de l'air, et les économies d'énergie - Dix fiches pour accompagner la transition agro-écologique (Accès au guide complet - site ADEME)
Fiche n°4 - Introduire des cultures intermédiaires pour protéger le milieu et mieux valoriser l’azote
Fiche n°5 - Cultiver des légumineuses

La maîtrise des bio-agresseurs dans un contexte de réduction des produits phytopharmaceutiques : exemple de l’utilisation des plantes de service, François Villeneuve, CTIFL, colloque Construire et diffuser des systèmes légumiers multi-performants, septembre 2017

 

Site Agriculture et biodiversité en Bretagne

Implantes des couverts faune sauvage

CIPAN: culture intermédiaire  piège à nitrate

 

Choisir et réussir son couvert végétal pendant l’interculture en AB - site ITAB

 

Déchaumage, cultures intermédiaires - RMT Florad

 

Le Sorgho du Soudan - La Pugère et APREL

 

Retour d’expériences d’établissements de l’enseignement agricole :

Maintenir sur les sols un couvert vivant et réduire l’utilisation des produits phytosanitaires

 

Implanter en agriculture biologique une légumineuse sous couvert de céréales: un piège à nitrates à double effet - fiche technique issue du RMT DévAB (2009)

Fiche 25 Auxiliaires - Aménagements de zones réservoirs

 

Fiche 13 Rotation des cultures

 

Fiche 18 Limitation des adventices par des couverts de plantes associées

 

Fiche 7 Modalités d’ensemencement

Implanter des cultures dérobées ou doubles-cultures

 

Implanter des cultures intermédiaires attractives pour les auxiliaires

ARVALIS-Institut du végétal (2011). Cultures Intermédiaires. Impacts et conduite. 236p.

 

Solution n°26 : Valoriser le couvert d’interculture pour réduire l’infestation des adventices. ARVALIS-Institut du végétal (2011). 44 solutions concrètes pour réduire l’impact des produits phytosanitaires. Guide pratique -édition Ouest 2011, p 56.

 

Gratadou P. (2008). Couverts végétaux, une alternative au désherbage. Phytoma n°613 : 38-40.

Endure Information Centre

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