L’objectif du Bulletin de Santé du Végétal (BSV) est de présenter :

• Un état sanitaire des cultures : stades de développement, observations des ravageurs et maladies, présence de symptômes ;
• Une évaluation du risque phytosanitaire, en fonction des périodes de sensibilité des cultures et des seuils de nuisibilité des ravageurs et maladies ;
• Des messages réglementaires. 

Sous la responsabilité d’un animateur filière, le BSV fait appel à trois sources d’information :

• Des données d’observations : suivi périodique d’un réseau de parcelles positionnées sur le territoire par des agents de terrain locaux (chambres d’agriculture, coopératives, négoces) et des agriculteurs.
• Des données de modélisation :  modèles épidémiologiques conçus par les instituts techniques, l’INRA et les Services Régionaux de la Protection des Végétaux, permettant de prévoir l’arrivée ou l’intensité d’attaques de certains bioagresseurs.
• Des données de suivis biologiques en laboratoire.