Plusieurs champignons pathogènes sont susceptibles d’attaquer les céréales à paille pouvant causer des dégâts entrainant  soit des pertes de rendement, soit des pertes de qualités sanitaire ou technologique. Comment s’en prémunir et quelles sont les inter-actions possibles avec la santé humaine ? Nous focaliserons cette séance sur le blé tendre, le blé dur et les orges de brasserie.

Programme 

• La santé des céréales : un cortège de maladies fongiques et virales à connaître pour prévenir le risque Romain VALADE , Phytopathologiste, responsable de laboratoire chez ARVALIS - Institut du végétal
• Les outils de protection contre les maladies à disposition du céréalier Nathalie VERJUX, Chef de service protection intégrée des cultures chez ARVALIS - Institut du végétal
• Santé humaine et santé des céréales Dominique PARENT-MASSIN