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Système DEPHY AOP - Site de Gaillac - NextGen’VITI

Viticulture Vigne
Agriculture de précision et robotique
Désherbage mécanique/thermique
Fertilité et vie des sols
Mesures prophylactiques
OAD, analyse du risque, optimisation de la dose
Régulation biologique et biocontrôle
Année de publication 2019
  (mis à jour le 12 mai 2021)
Carte d'identité du système de culture
tête de pulvérisation fixe en action
Système conduit en
Conventionnel
Rattaché au projet
NextGen’VITI
Rattaché au site expérimental
Gaillac
-100% pour les herbicides, -75% d'IFT pour les produits conventionnels
Objectif de réduction visé
Présentation du système

Conception du système

Le système est conçu comme une combinaison de leviers permettant de :

  • Réduire la pression des maladies ou des ravageurs,
  • Substituer des intrants chimiques par des méthodes physiques ou des produits de biocontrôle
  • Favoriser la présence des auxiliaires par la préservation ou le renforcement des habitats
  • S'appuyer sur la modélisation pour décider de l'application des règles de décision

Cela se traduit par un dispositif de pulvérisation fixe au vignoble pour appliquer des produits de biocontrôle avec réactivité, par l'usage d'un robot de binage sous le rang pour désherber sans herbicides et sans mobiliser la main d'oeuvre pour cette tâche, par la mise en place de couverts végétaux et d'abris à chauves souris, ainsi que par des mesures prophylactiques comme l'effeuillage par exemple pour favoriser le maintien d'un bon état sanitaire au niveau des grappes.   

Mots clés :
Robot de binage - Biocontrôle - Pulvérisation fixe - Auxiliaires - Agroécologie

Caractéristiques du système

Type de production Cépage Porte-greffe Densité Mode de conduite Hauteur palissage Année d'implantation
AOP Braucol Gravesac 4545 Guyot simple 1,8 m 2004

 

Gestion de l’irrigation : pas d'irrigation

Gestion de la fertilisation : en fonction des analyses pétiolaires et de la vigueur des végétaux

Gestion du sol : sans herbicides, combinaison de travail du sol sous le rang et couverts végétaux

Infrastructures agro-écologiques :  couverts végétaux et abris pour la faune auxiliaire

parcelle expérimentale avec pulvérisation fixe
Objectifs

Agronomiques

  • Rendement  : 50 hl / ha
  • Qualité  : degré minimal d'alcool probable au moment de la récolte de 13° .
Environnementaux
  • IFT : L'objectif de réduction est de 100 % pour les herbicides, et globalement de 75 % pour l'IFT produits conventionnels, hors traitements obligatoires pour la flavescence dorée.

Maîtrise des bioagresseurs

  • Maîtrise des adventices : sans herbicides, avec un robot de binage
  • Maîtrise des maladies  : utilisation maximum du biocontrôle ; recours aux produits classiques en dernier recours
  • Maîtrise ravageurs : réduction de la pression par la confusion sexuelle, le maintien des abris des auxiliaires, le choix des produits pour les traitements obligatoires

Socio-économiques

  • Marge brute : Nous ne nous sommes pas fixés d'objectifs par rapport à la marge brute car nous sommes conscients que les leviers robot et pulvérisation fixe, testés dans le système, sont des prototypes, encore chers à l'achat et à l'usage. 
  • Temps de travail : l'objectif est de limiter le temps de travail lié à l'entretien du sol, principal goulot d'étranglement sans herbicides et de limiter le temps d'application des produits phytosanitaires grâce à la pulvérisation fixe.