Système DEPHY AOP - Site de Gaillac - NextGen’VITI
Conception du système
Le système est conçu comme une combinaison de leviers permettant de :
- Réduire la pression des maladies ou des ravageurs
- Substituer des intrants chimiques par des méthodes physiques ou des produits de biocontrôle
- Favoriser la présence des auxiliaires par la préservation ou le renforcement des habitats
- S'appuyer sur la modélisation pour décider de l'application des règles de décision
Cela se traduit par un dispositif de pulvérisation fixe au vignoble pour appliquer des produits de biocontrôle avec réactivité, par l'usage d'un robot de binage sous le rang pour désherber sans herbicides et sans mobiliser la main d'oeuvre pour cette tâche, par la mise en place de couverts végétaux et d'abris à chauves souris, ainsi que par des mesures prophylactiques comme l'effeuillage par exemple pour favoriser le maintien d'un bon état sanitaire au niveau des grappes.
Mots clés :
Robot de binage - Biocontrôle - Pulvérisation fixe - Auxiliaires - Agroécologie
Caractéristiques du système
| Type de production | Cépage | Porte-greffe | Densité | Mode de conduite | Hauteur palissage | Année d'implantation |
| AOP | Braucol | Gravesac | 4545 | Guyot simple | 1,8 m | 2004 |
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Gestion de l’irrigation : Pas d'irrigation Gestion de la fertilisation : En fonction des analyses pétiolaires et de la vigueur des végétaux Gestion du sol : Sans herbicides, combinaison de travail du sol sous le rang et couverts végétaux Infrastructures agro-écologiques : Couverts végétaux et abris pour la faune auxiliaire |
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Agronomiques |
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| Environnementaux |
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Maîtrise des bioagresseurs |
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Socio-économiques |
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Le mot de l'expérimentateur
Particulièrement innovant lors de sa mise en oeuvre, le système a attiré l'attention des vignerons pour l'intégration de la pulvérisation fixe et le fonctionnement du robot de binage. La pulvérisation fixe a malheureusement montré ses limites en termes de praticité (usage, nettoyage) et de contrôle de la régularité. Les aspects liés au couverts végétaux sont bien intégrés dans la pratique usuelle au vignoble et l'entretien des dispositifs agroécologiques favorables aux auxiliaires, dont les chauves-souris, est un bon outil de communication. La part importante accordée aux produits de biocontrôle dans la stratégie phytosanitaire permet de réduire l'IFT conventionnel de manière significative, mais expose la production à des pertes parfois importantes par rapport à la stratégie de référence. Les règles de décision ont dû être adaptées en ce sens, notamment à cause de la pression du black-rot, très présent sur le dispositif expérimental.
La maîtrise des adventices est confiée au désherbage mécanique sous le rang et à la pratique des couverts végétaux dans les inter-rangs.
Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des adventices.
*(Schéma décisionnel à insérer)
*Tableau à compléter
| Leviers | Principes d'action | Enseignements |
| Désherbage mécanique robotisé sous le rang | fractionnement, dissociation des mottes et des racines des adventices, déplacement de terre. | Le robot de binage fonctionne, avec une fréquence d'intervention supérieure à celle du tracteur. Si la couverture du sol est trop importante en sortie d'hiver, une première intervention avec le tracteur peut aider. |
| Couverts végétaux dans l'inter-rang | La présence d'un couvert implanté limite le développement des adventices indésirables dans l'inter-rang, et donc leur propagation sous le rang. | Pratique facile à mettre en oeuvre, impact modéré. |
Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des ravageurs.
*(Schéma décisionnel à insérer)
*Tableau à compléter
| Leviers | Principes d'action | Enseignements |
| Lutte biologique | favoriser la présence des prédateurs naturels des ravageurs tels que Eudémis. | Disposer des nichoirs à chauves-souris pour augmenter l'activité de prédation n'a pas forcément un grand impact mais constitue un bon support de communication. Le maintien des habitats naturels suffit (arbres, bâtiments refuges) |
| Confusion sexuelle | En complément de l'activité de prédation, la confusion permet d'éviter ou de limiter la reproduction des ravageurs | Pression des ravageurs très faible |
| Favoriser la biodiversité | Maintien des couverts le plus longtemps possible par exemple | Impact difficilement mesurable, mais à favoriser. |
Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des maladies.
*(Schéma décisionnel à insérer)
*Tableau à compléter
| Leviers | Principes d'action | Enseignements |
| agronomique | réduction de la sensibilité aux maladies par une réduction de la vigueur via l'enherbement et une fertilisation modérée | impact modéré |
| prophylactique | réduction des conditions favorables aux maladies par aération de la zone fructifère (effeuillage) | efficace sur Botrytis |
| Utilisation de la modélisation du risque | la connaissance du niveau de risque sur les maladies cryptogamiques en fonction des données météorologiques permet de ne traiter qu'à bon escient | à compléter par les relevés d'indicateurs de terrain pour la prise de décision |
* Tableau à compléter
| 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | |||||||
| Mildiou | ||||||||||||
| Black Rot | ||||||||||||
| Botrytris | ||||||||||||
| Ravageurs | ||||||||||||
| Adventices | ||||||||||||
| Modalité | REF | ECO | REF | ECO | REF | ECO | REF | ECO | REF | ECO | REF | ECO |
* Texte à compléter
Ces résultats très synthétiques sur la maîtrise des bioagresseurs nous montre un certaine sensibilité du système testé vis à vis du climat, lié à la pression épidémique. Les millésimes 2020 et 2022 ont été plutôt simples à gérer avec la réduction d'intrants, alors que lors des millésimes plus pluvieux comme 2019, 2021 et 2023, il a été difficile de contenir le Black-Rot, et dans une moindre mesure le Mildiou. La gestion des adventices est aussi impactée, mais de manière moins forte.
Performance ... (sous-titre à compléter)
*A compléter (graphique + texte)
Performance ... (sous-titre à compléter)
*A compléter (graphique + texte)
Performance ... (sous-titre à compléter)
*A compléter (graphique + texte)
*A compléter (graphique + texte)
* A compléter
* A compléter
* Texte à compléter
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