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dephyEXPE

Système Prumel - AREFE

Arboriculture Fruits à noyau
Conduite de la vigne et du verger
IAE et lutte biologique par conservation
Mélanges variétaux
Mesures prophylactiques
Régulation biologique et biocontrôle
Stratégie de couverture du sol
Année de publication 2019
  (mis à jour le 24 déc 2024)
Carte d'identité du système de culture
Verger de mirabelliers
Système conduit en
Conventionnel
Rattaché au projet
PRUMEL
Rattaché au site expérimental
Site AREFE
0% IFT de synthèse
Objectif de réduction visé
Présentation du système

Conception du système

Le verger de mirabelliers a été complètement repensé afin de pouvoir y intégrer les leviers choisis pour atteindre l'objectif de 0 % IFT :

La hauteur des arbres a été réduite par rapport aux vergers classiques afin de pouvoir les couvrir d'une bâche anti-pluie. Afin de compenser la perte de production, le verger a également été densifié (près de deux fois plus d'arbres sur une même surface). La bâche permettra de réduire l'humectation sur les mirabelliers et donc les contaminations, notamment par la tavelure et les monilioses.

Les mirabelliers seront conduits en axes plutôt qu'en gobelet afin d'assurer un bon accès à la lumière pour la bande fleurie semée le long des rangs. La bande fleurie a plusieurs rôles :

  • Abris pour les auxiliaires
  • présence de pucerons non nuisibles pour les mirabelliers sur certaines espèces (féverole souvent attaquée par des pucerons tôt dans la saison)
  • Répulsif au moment du retour des pucerons verts sur les mirabelliers (tanaisie).

Sur les rangs, les mirabelliers sont mélangés avec des essences de haie (sureau noir, charme, cytise, noisetier, saule) ; 1 mirabellier sur 10 est remplacé par une de ces essences. Le rôle de ces arbustes est d'attirer les auxiliaires le plus tôt possible en saison (production de pollen en sortie d'hiver) puis de les maintenir dans le verger (présence de proies tout au long de l'année, notamment des pucerons qui ne s'attaquent pas aux mirabelliers et abris).

Le verger est entouré de haies productrices de baies consommables par les oiseaux (cornouiller, bourdaine, viornes, troène, sorbier,...) et de gîtes à chauve-souris et nichoirs à oiseaux.

Une toile tissée est installée sur le rang et couvre 60 cm de chaque côté des arbres afin d'éviter toute concurrence avec les adventices.

schéma dispositif Prumel Arefe

 

Mots clés :
Biodiversité fonctionnelle - Mélange d'espèces - Bande fleurie - Prune - Haie - Bâche anti pluie - Toile tissée

 

Caractéristiques du système

Espèce Variétés Porte-greffe Mode de conduite Distance de plantation Année d'implantation Valorisation Circuit commercial 
Prunier Mirabelle de Nancy Jaspi Axe 5 x 3 m Janvier 2020 Fruit de bouche Long

 

 

 

 

 

Système d’irrigation : Aucune irrigation prévue.

Gestion de la fertilisation : Minérale ; présence de légumineuses (dans la bande fleurie et cytise sur les rangs).

Infrastructures agro-écologiques : Haies, nichoirs, bandes fleuries.

Protections physiques : Bâche anti-pluie ; utilisation de produits faisant office de barrière physique si nécessaire (argile, BNA, talc).

Dispositif Prumel de l'Arefe

 

Objectifs

Agronomiques

  • Rendement : Equivalent à la référence
  • Qualité  : Equivalent à la référence
Environnementaux
  • IFT : Les produits de synthèse ne seront utilisés qu'en dernier recours, si la durabilité du verger est menacée

Maîtrise des bioagresseurs

  • Maîtrise des adventices : Aucune concurrence sur le rang lors de l'implantation du verger, jusqu'à la fin de vie de la toile tissée
  • Maîtrise des maladies : Permettre l'accès au débouché fruits de bouche
  • Maîtrise ravageurs : Permettre l'accès au débouché fruits de bouche et d'atteindre l'objectif de rendement

Socio-économiques

  • Marge brute : Equivalente à la référence
  • Temps de travail : Réalisable chez les professionnels

Le mot de l'expérimentateur

La conception du système a été réalisée en amont avec un comité de suivi composé de producteurs, de techniciens et de conseillers, ce qui a permis de confronter plusieurs visions et de fixer des objectifs intéressants techniquement, environnementalement, commercialement et socialement. Ce comité s'est ensuite réunit régulièrement afin de compléter et adapter si nécessaire la conduite de l'expérimentation.

Stratégies mises en œuvre :
Gestion des adventices

Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des adventices.

 

Leviers Principes d'action Enseignements
Toile tissée
couverture du sol afin d'éviter la pousse des adventices, de favoriser l'humidité du sol et d'assurer une bonne structure de celui-ci.
La toile est difficile à maintenir propre. Quelques accros avec la faucheuse, mais reste efficace 5 ans après sa mise en place

Nettoyage de la toile tissée dès que des adventices commencent à se développer au dessus.

Gestion des ravageurs

Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des ravageurs

Stratégie ravageurs

Leviers Principes d'action Enseignements
Plantation d'arbustes au sein du verger
Permettre aux auxiliaires de se nourrir de pollen en sortie d'hiver puis d'accéder à un abris et à des proies tout au long de la saison
La développement de la plupart des arbustes n'est pas encore optimal après 5 ans ; on note cependant bien une présence de proies et d'auxiliaires sur les essences les plus développées, notamment le sureau. 
Bande fleurie
Fournir un abris et des proie aux auxiliaires, à proximité immédiate de la culture.
Effet répulsif de la tanaisie au moment du retour des pucerons sur les mirabelliers
La bande fleurie remplit bien son rôle de réservoir d'auxiliaires avec notamment une population très importante de punaises prédatrices. Cependant, le transfert des auxiliaires vers les mirabelliers ne se fait que rarement, en faible proportion et seulement quand les ravageurs sont déjà bien installés sur les mirabelliers.
Gîtes à chauve souris et nichoirs à oiseaux
Favoriser l'installation d'oiseaux et de chauve souris, consommateurs d'insectes
L'occupation des gîtes est faible ; les nichoirs sont bien occupés, exclusivement par des mésanges. L'effet sur les ravageurs ne peut pas être évalué (essai système) mais la pression des insectes visés (chenilles, carpocapses, hoplocampes) n'a aps encore été évelée sur l'essai du fait de l'absence de fruits, les arbres étant encore trop jeunes pour produire
Haie périphérique
Favoriser la biodiversité (insectes et oiseaux)
 

Application d'un herbicide spécifiquement anti graminées quand les graminées colonisent la bande fleurie et qu'elles y deviennent majoritaires.

Le recours à un traitement de synthèse est envisagé quand un seuil de risque est atteint (présence de fondatrices, suivi de piégeage ou présence de dégâts)

Gestion des maladies

Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des maladies.

Stratégie maladies

 

Leviers Principes d'action Enseignements
Bâche anti pluie
réduction de l'humecation sur les fruits
ce levier n'a pas encore pu être évalué : les arbres entrent à peine en production
Mélange d'espèces
barrière à l'expansion de la maladie, dilution
La densité et/ou la configuration ne semble pas avoir permis de réduire les contaminations

La bâche anti pluie est dépliée chaque année, à partir de la mise à fruits, juste après la floraison afin d'éviter tout problème de pollinisation. Elle pourra être dépliée juste avant la floraison si des conditions pluvieuses sont annoncées pendant la floraison.

Le recours à un traitement de synthèse est envisagé quand un seuil de risque est atteint (présence d'inoculum ou présence de dégâts)

Maîtrise des bioagresseurs

maîtrise des bioagresseurs

 

Performances du système

Performance agronomique

rendement

Les arbres sont encore jeunes et n'ont produit quelques fruits qu'en 2022 et 2024. A chaque fois, le rendement a été divisé par deux sur le verger Prumel par rapport à la référence.

Performance environnementale

IFT

Aucun traitement n'a été appliqué sur Prumel entre 2021 et 2023.

En 2020, première année du verger, un produit de biocontrôle a dû être appliqué pour maîtriser le développement de chenilles phytophages (au dessus du seuil de 10 % de pousse touchées).

En 2024, l'inoculum de l'agent de la maladie des pochettes était très élevé et un cuivre a été appliqué en sortie d'hiver ; un herbicide spécifique graminées a également été appliqué sur la bande fleurie afin d'essayer d'augmenter sa durée de vie ; enfin, un IFT vert a été réalisé pour réduire la pression pucerons, estimée très forte grâce aux observations hivernales.

L'IFT de synthèse moyen sur la durée du projet passe donc de 4,7 sur la référence à 0,3 sur Prumel.

Frappages

Les frappages montrent que les arthropodes sont toujours plus nombreux sur les arbres de Prumel que sur ceux de la référence.

Le ratio auxiliaires-ravageurs est cependant plus intéressant sur la référence

La diversité des ravageurs et des auxiliaires est proche entre les deux vergers, mais leur répartition est différente avec une prédominance des pucerons pour les ravageurs sur Prumel et des coccinelles et punaises prédatrices un peu plus nombreuses proportionnellement sur Prumel, ce qui s'explique essentiellement par la forte présence de pucerons. On n'identifie pour le moment que très peu de transfert d'auxiliaires de la bande fleurie ou des arbustes vers les mirabelliers.

Performance socio-économique

Marge cumulée

L'investissement de départ a été quatre fois plus important sur Prumel que sur la référence, ce qui s'explique essentiellement par l'installation de la bâche anti-pluie (pas de palissage sur la référence). Depuis, les coûts d'entretiens sont proches entre les deux vergers, même si la charge plus élevée sur la référence a permis à la marge cumulée de la référence de remontrer un peu plus que celle de Prumel.

Le temps de travail annuel est d'ailleurs proche entre les deux vergers : seul le temps de rtavail à l'implantation a été bien plus élevé sur Prumel.

Temps de travail

 

Evaluation multicritère

Evaluation multi critères

Zoom sur... (titre à compléter)

* A compléter

Transfert en exploitations agricoles

* A compléter

Pistes d'amélioration, enseignements et perspectives

L'optimisation de la biodiversité au sein du verger ne semble pas avoir permis une production quantitative et qualitative sans application de traitements. Le site prumel de l'Arefe continuera les suivis au sein du projet Symbios et afin d'atteindre l'objectif, des traitements de biocontrôle seront intégrés à la conduite du verger.

Productions associées à ce système de culture
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Rémi SEGARD
Pilote d'expérimentation - AREFE