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dephyEXPE

Système Prumel - INRAE-BIP

Arboriculture Fruits à noyau
IAE et lutte biologique par conservation
Mélanges variétaux
Régulation biologique et biocontrôle
Stratégie de couverture du sol
Année de publication 2019
  (mis à jour le 03 juin 2025)
Carte d'identité du système de culture
Photo du verger avec un technicien
Système conduit en
Conventionnel
Rattaché au projet
PRUMEL
Rattaché au site expérimental
Site INRAE-BIP
0 IFT hors nodu vert
Objectif de réduction visé
Présentation du système

Conception du système

 

Le système testé intègre plusieurs leviers dont l'efficacité partielle a déjà été éprouvée par le passé : la gestion du mode de conduite, des irrigations et des apports en azote, la prophylaxie, le recours à la substitution par des produits de biocontrôle, de lutte physique et la mise au point de règles de décision ambitieuses. L'originalité de ce système est de multiplier les habitats favorables à la biodiversité fonctionnelle, des micro séquences des haies qui entourent le verger sont répétées, au sein même du dispositif ou en semant un couvert végétal riche et varié. La diversification des espèces cultivées (prunier domestique en mélange avec du pêcher) est un levier certes déjà bien évalué en grande culture mais encore peu mobilisé en arboriculture fruitière. 

Les performances économiques et agronomiques d'un tel système dans lesquels il est prévu de réduire de 100% les IFT et de ne détecter aucun résidu sur fruits, seront évalués dès l'entrée en production.

schéma de conception du système

 

La gestion du risque parasitaire est avant tout préventive et combine différents leviers ayant des effets attendus sur plusieurs cibles. L'utilisation de produits de synthèse non CMR ne sera admise qu'en dernier recours et pour éviter la mise en péril du verger ou de l'essai. Cependant l'emploi du cuivre qui génère des IFT peut éventuellement être toléré si aucune alternative n'est possible.

 

Mots clés :
Prune d'Ente, Pêche, Mélange d'espèces, Couvert végétal, Biodiversité fonctionnelle

 

Caractéristiques du système

Espèce Variétés Porte-greffe Mode de conduite Distance de plantation Année d'implantation Valorisation Circuit commercial 

Prunier

Prune d'Ente

Jaspi

Biaxe

4m X 2m

2019-2020

Industrie

Long

Pêcher Benedicte Jaspi Axe 4m X 2m 2020

Frais

Court

 

Système d’irrigation : Goutte à goutte 4l/h + sonde capacitive.

Gestion de la fertilisation : Minérale pendant la phase d'implantation puis organo-minérale.

Infrastructures agro-écologiques : Haies composites entourant le verger + séquences de haies au sein du dispositif; couvert végétal faisant aussi office de bande fleurie; nichoirs.

Protections physiques : Argiles.

Objectifs

Agronomiques

  • Rendement : Pas d'objectif à priori, sera évalué pendant la phase d'expérimentation
  • Qualité : Pas d'objectif à priori, sera évalué pendant la phase d'expérimentation
Environnementaux
  • IFT : 0 IFT hors nodu vert

Maîtrise des bioagresseurs

  • Maîtrise des adventices : Travail mécanique pendant la phase d'implantation puis semis couvert végétal avec interventions mécaniques de surface en cas de besoin.                                                         
  • Maîtrise des maladies : Réduction de la sensibilité par gestion des irrigations et de la fertilisation, prophylaxie, mode de conduite et raisonnement de la vigueur, mélange d'espèces, substitution par produits de biocontrôle.                                                                                                                                                  
  • Maîtrise ravageurs : Favoriser la biodiversité fonctionnelle, prophylaxie, raisonnement de la vigueur, substitution par des produits de biocontrôle et barrière physique (argiles), mélange d'espèces

Socio-économiques

  • Marge brute : Pas d'objectif à priori, sera évalué pendant la phase d'expérimentation
  • Temps de travail : Pas d'objectif à priori, sera évalué pendant la phase d'expérimentation

 

Nous ne fixons pas d'objectifs de rendement agronomique ou économique A PRIORI, le système est en rupture forte avec les pratiques des producteurs. Un des objectifs de l'essai est de les évaluer.

Le mot de l'expérimentateur

Nous avons certainement été un peu trop ambitieux et confiants dans les performances potentielles du système. Nous constatons un manque de production lié entre autre au développement insuffisant des arbres. Nous allons devoir revoir notre stratégie de fertilisation et peut-être aussi la protection contre certains bio-agresseurs en resserrant les cadences de traitements (les produits nodu-vert ont une rémanence courte).

Stratégies mises en œuvre :
Gestion des adventices

Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des adventices.

*(Schéma décisionnel à insérer)

 

*Tableau à compléter

Leviers Principes d'action Enseignements
travail mécanique destruction physique efficace si passages répétés donc chronophage - demande une certaine technicité et du matériel adapté
     
     

 

Gestion des ravageurs

Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des ravageurs

Image retirée.

 

*Tableau à compléter

Leviers Principes d'action Enseignements
contrôle cultural favoriser l'installation précoce et le maintien des auxiliaires pouvant réguler les bio-agresseurs et perturber les bio-agresseurs

Accepter un certain niveau de bio-agresseurs qui peuvent servir de proies pour avoir des auxiliaires

Questionnement sur le transfert des populations d'auxiliaires présentes dans les haies vers la culture (système trop jeune? les haies et la culture sont deux systèmes qui ne se connecteront jamais?)

Lutte biologique lutte biologique contre les ravageurs Nous avons été trop ambitieux et aurions dû appliquer des cadences plus resserrées
Lutte physique barrière physique efficacité partielle à associer à une lutte biologique

 

Gestion des maladies

Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des maladies.

*(Schéma décisionnel à insérer)

 

*Tableau à compléter

Leviers Principes d'action Enseignements
contrôle génétique variété peu sensible limité par cahier des charges IGP (Pruneau d'Agen)
contrôle cultural

prophylaxie

mélange d'espèce => dilution

effet non quantifiable sur jeune verger
lutte biologique lutte biologique Augmenter la cadence des applications en lien avec l'âge du verger
lutte chimique cuivre bactério-statique limiter son utilisation est très difficile sur pêche dans le sud ouest

 

Maîtrise des bioagresseurs
  Pucerons Chenilles foreuses des fruits Acariens Rouille Monilia  Tavelure
2020            
2021            
2022            
2023            
2024            
             
    pas de pression   bonne maîtrise
    absence de fruits   maîtrise moyenne
          mauvaise maîtrise

 

Le verger étant jeune, la pression en bioagresseurs peut être faible.

Performances du système

Rendements

Production en tonne de fruits secs/ha

Comparaison 2023 - 2024

Le système innovant PRUMEL a un rendement très déficitaire qui va impacter son résultat économique. Le manque de vigueur, la rouille et les chenilles foreuses sont à l'origine des pertes.

 

IFT verts et IFT de synthèse

 

IFT vert -  IFT synthèse

 

 

Le système producteur est conduit en PFI. Le nombre d'applications augmente avec l'âge du verger et en particulier avec l'apparition des fleurs et des fruits. Les IFT sont malgré tout très bas. Les IFT de synthèse sur le système INNOVANT PRUMEL sont dus à des applications de cuivre. Ces applications ont été réalisées pendant la période juvénile afin d'assurer la pérennité du verger.

Biodiversité fonctionnelle - nombre de taxons et nombre d'individus par taxons

ok

Les haies extérieures sont riches en nombre en en diversité d'auxiliaires. Les haies intérieures, plus jeunes le sont dans une moindre mesure mais le verger n'est pas encore colonisé. 

Biodiversité fonctionnelle - taxons communs entre haies et verger

ok ok
ok

Connexion entre la haie et le verger:

  •  Dans le Système verger témoin producteur, on observe peu de taxons partagés entre la haie périphérique et le centre du verger, traduisant une faible connexion écologique.  
  • Dans le Système PRUMEL, 46 % des taxons sont communs entre la haie périphérique et les petites haies intra-parcellaires. Par ailleurs, 1/3 des taxons observés dans ce système sont partagés entre la haie et le cœur du verger. Ces résultats suggèrent-ils le début d’une connexion écologique entre les haies et le verger dans ce système ?
Evaluation multicritère

 

Les fourmis

Le système innovant-prumel abrite une très importante diversité d'espèces de fourmis, contrairement au système témoin- producteur. Cette diversité pourrait engendrer de la compétition interspécifique, qui mobiliserait les fourmis et limiterait la possibilité pour elle d'élever des pucerons. (Merci à Raphaël Rouzes pour son appui technique dans le suivi de la biodiversité réalisé dans cet essai).

Transfert en exploitations agricoles

Le verger est à ce jour trop jeune pour que nous puissions identifier des leviers ou des pratiques transférables sans risques pour le producteur.

Pistes d'amélioration, enseignements et perspectives

Il faudrait être plus prudent quant à la phase juvénile en s'assurant du bon développement des arbres. Il aurait fallu apporter d'avantage d'amendement et ne pas hésiter à mieux gérer la rouille pendant cette phase de croissance des arbres.

Nous constatons une richesse en entomofaune dans l'environnement proche des arbres en production, sans avoir de certitude quant au transfert de cette biodiversité et quant à sa capacité à réguler les ravageurs, même si les observations sont à ce jour encourageantes. 

Une question subsiste: combien d'années seraient-elles nécessaires pour qu'un équilibre auxiliaires/ravageurs favorable s'installe? Ce temps serait-il acceptable d'un point de vue économique?

L'essai est poursuivi au sein du projet SYMBIOS pour 5 ans e plus ce qui permettra d'enrichir les observations sur des arbres en production et de répondre à ces questions.

Productions associées à ce système de culture
Contact
Marie RAMES
Pilote d'expérimentation - BIP
0553415555