
Système Prumel - INRAE-BIP

Conception du système
Le système testé intègre plusieurs leviers dont l'efficacité partielle a déjà été éprouvée par le passé : la gestion du mode de conduite, des irrigations et des apports en azote, la prophylaxie, le recours à la substitution par des produits de biocontrôle, de lutte physique et la mise au point de règles de décision ambitieuses. L'originalité de ce système est de multiplier les habitats favorables à la biodiversité fonctionnelle, des micro séquences des haies qui entourent le verger sont répétées, au sein même du dispositif ou en semant un couvert végétal riche et varié. La diversification des espèces cultivées (prunier domestique en mélange avec du pêcher) est un levier certes déjà bien évalué en grande culture mais encore peu mobilisé en arboriculture fruitière.
Les performances économiques et agronomiques d'un tel système dans lesquels il est prévu de réduire de 100% les IFT et de ne détecter aucun résidu sur fruits, seront évalués dès l'entrée en production.

La gestion du risque parasitaire est avant tout préventive et combine différents leviers ayant des effets attendus sur plusieurs cibles. L'utilisation de produits de synthèse non CMR ne sera admise qu'en dernier recours et pour éviter la mise en péril du verger ou de l'essai. Cependant l'emploi du cuivre qui génère des IFT peut éventuellement être toléré si aucune alternative n'est possible.
Mots clés :
Prune d'Ente, Pêche, Mélange d'espèces, Couvert végétal, Biodiversité fonctionnelle
Caractéristiques du système
Espèce | Variétés | Porte-greffe | Mode de conduite | Distance de plantation | Année d'implantation | Valorisation | Circuit commercial |
Prunier |
Prune d'Ente |
Jaspi |
Biaxe |
4m X 2m |
2019-2020 |
Industrie |
Long |
Pêcher | Benedicte | Jaspi | Axe | 4m X 2m | 2020 |
Frais |
Court |
Système d’irrigation : Goutte à goutte 4l/h + sonde capacitive. Gestion de la fertilisation : Minérale pendant la phase d'implantation puis organo-minérale. Infrastructures agro-écologiques : Haies composites entourant le verger + séquences de haies au sein du dispositif; couvert végétal faisant aussi office de bande fleurie; nichoirs. Protections physiques : Argiles. |
Agronomiques |
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Environnementaux |
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Maîtrise des bioagresseurs |
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Socio-économiques |
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Nous ne fixons pas d'objectifs de rendement agronomique ou économique A PRIORI, le système est en rupture forte avec les pratiques des producteurs. Un des objectifs de l'essai est de les évaluer.
Le mot de l'expérimentateur
Nous avons certainement été un peu trop ambitieux et confiants dans les performances potentielles du système. Nous constatons un manque de production lié entre autre au développement insuffisant des arbres. Nous allons devoir revoir notre stratégie de fertilisation et peut-être aussi la protection contre certains bio-agresseurs en resserrant les cadences de traitements (les produits nodu-vert ont une rémanence courte).
Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des adventices.
*(Schéma décisionnel à insérer)
*Tableau à compléter
Leviers | Principes d'action | Enseignements |
travail mécanique | destruction physique | efficace si passages répétés donc chronophage - demande une certaine technicité et du matériel adapté |
Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des ravageurs
*Tableau à compléter
Leviers | Principes d'action | Enseignements |
contrôle cultural | favoriser l'installation précoce et le maintien des auxiliaires pouvant réguler les bio-agresseurs et perturber les bio-agresseurs |
Accepter un certain niveau de bio-agresseurs qui peuvent servir de proies pour avoir des auxiliaires Questionnement sur le transfert des populations d'auxiliaires présentes dans les haies vers la culture (système trop jeune? les haies et la culture sont deux systèmes qui ne se connecteront jamais?) |
Lutte biologique | lutte biologique contre les ravageurs | Nous avons été trop ambitieux et aurions dû appliquer des cadences plus resserrées |
Lutte physique | barrière physique | efficacité partielle à associer à une lutte biologique |
Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des maladies.
*(Schéma décisionnel à insérer)
*Tableau à compléter
Leviers | Principes d'action | Enseignements |
contrôle génétique | variété peu sensible | limité par cahier des charges IGP (Pruneau d'Agen) |
contrôle cultural |
prophylaxie mélange d'espèce => dilution |
effet non quantifiable sur jeune verger |
lutte biologique | lutte biologique | Augmenter la cadence des applications en lien avec l'âge du verger |
lutte chimique | cuivre bactério-statique | limiter son utilisation est très difficile sur pêche dans le sud ouest |
Pucerons | Chenilles foreuses des fruits | Acariens | Rouille | Monilia | Tavelure | |
2020 | ||||||
2021 | ||||||
2022 | ||||||
2023 | ||||||
2024 | ||||||
pas de pression | bonne maîtrise | |||||
absence de fruits | maîtrise moyenne | |||||
mauvaise maîtrise |
Le verger étant jeune, la pression en bioagresseurs peut être faible.
Rendements
Production en tonne de fruits secs/ha
Comparaison 2023 - 2024
Le système innovant PRUMEL a un rendement très déficitaire qui va impacter son résultat économique. Le manque de vigueur, la rouille et les chenilles foreuses sont à l'origine des pertes.
IFT verts et IFT de synthèse
IFT vert - IFT synthèse
Le système producteur est conduit en PFI. Le nombre d'applications augmente avec l'âge du verger et en particulier avec l'apparition des fleurs et des fruits. Les IFT sont malgré tout très bas. Les IFT de synthèse sur le système INNOVANT PRUMEL sont dus à des applications de cuivre. Ces applications ont été réalisées pendant la période juvénile afin d'assurer la pérennité du verger.
Biodiversité fonctionnelle - nombre de taxons et nombre d'individus par taxons
Les haies extérieures sont riches en nombre en en diversité d'auxiliaires. Les haies intérieures, plus jeunes le sont dans une moindre mesure mais le verger n'est pas encore colonisé.
Biodiversité fonctionnelle - taxons communs entre haies et verger
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Connexion entre la haie et le verger:
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Le système innovant-prumel abrite une très importante diversité d'espèces de fourmis, contrairement au système témoin- producteur. Cette diversité pourrait engendrer de la compétition interspécifique, qui mobiliserait les fourmis et limiterait la possibilité pour elle d'élever des pucerons. (Merci à Raphaël Rouzes pour son appui technique dans le suivi de la biodiversité réalisé dans cet essai).
Le verger est à ce jour trop jeune pour que nous puissions identifier des leviers ou des pratiques transférables sans risques pour le producteur.
Il faudrait être plus prudent quant à la phase juvénile en s'assurant du bon développement des arbres. Il aurait fallu apporter d'avantage d'amendement et ne pas hésiter à mieux gérer la rouille pendant cette phase de croissance des arbres.
Nous constatons une richesse en entomofaune dans l'environnement proche des arbres en production, sans avoir de certitude quant au transfert de cette biodiversité et quant à sa capacité à réguler les ravageurs, même si les observations sont à ce jour encourageantes.
Une question subsiste: combien d'années seraient-elles nécessaires pour qu'un équilibre auxiliaires/ravageurs favorable s'installe? Ce temps serait-il acceptable d'un point de vue économique?
L'essai est poursuivi au sein du projet SYMBIOS pour 5 ans e plus ce qui permettra d'enrichir les observations sur des arbres en production et de répondre à ces questions.