Les Creusois relèvent le Dephy!
DEPHY DE LA CREUSE
Structure porteuse : Chambre d'Agriculture de la Creuse
Dominante élevage bovin allaitant
Groupe à IFT bas
Problématique de travail depuis le réengagement de 2022 : concilier réductions des IFT et de l'empreinte carbone
Le groupe a été créé en 2011. A ce jour, il est composé de 12 exploitations réparties principalement sur le nord du département.
3 exploitations présentes depuis la création du groupe en 2011
2 exploitations présentes depuis le 1er renouvellement en 2016
1 exploitation présente depuis 2019
5 nouvelles exploitations présentes depuis le 2ème renouvellement en 2021
1 nouvelle exploitation présente depuis début 2024
C'est un groupe d'éleveurs (principalement bovin allaitant) dont l'objectif est de maintenir voire d'augmenter l'autonomie fourragère à l'échelle de l'exploitation, tout en réduisant la dépendance aux produits phytosanitaires et en limitant au maximum le travail du sol.
Groupe à IFT bas qui depuis le nouveau renouvellement de 2021 travaille sur cette problématique :
Concilier réductions des IFT et de l'empreinte carbone
Cultures principales : Blé, Orge, Triticale, Maïs, Méteil, Prairie Temporaire
Spécificités du groupe :
Deux profils d'exploitations :
- Exploitations avec plus de 75% en herbe, avec quelques hectares en cultures (céréales à paille et maïs ensilage) utilisées principalement pour l'alimentation du troupeau
- Exploitations avec 50% herbe - 50% cultures, avec notamment la présence de cultures plus consommatrices en phytos (colza, protéagineux en pur), qui sont pour une bonne partie, destinées à la vente
Lycées partenaires : Lycée Agricole d'Ahun
Le regard de l'ingénieur réseau :
Le groupe est composé d'un noyau d'agriculteurs présents depuis le début en 2011 qui ont du recul et qui apportent leur expérience en termes de réduction des phytos tout en conservant l'autonomie fourragère. Leur expérience est bénéfique aux agriculteurs ayant intégré le groupe au cours des dernières années, et ces derniers ont également apporté des propositions intéressantes et de nouvelles pistes de travail à approfondir.
Ainsi, les agriculteurs avancent dans un même but ; les réunions sont constructives et riches en échanges.
L'introduction de prairies temporaires dans la rotation, les mélanges variétaux et la culture du méteil (grain ou fourrager) sont des leviers agronomiques qui ont permis aux agriculteurs de diminuer leurs IFT.
La continuité de ces pratiques associée à de nouveaux essais en cours (biocontrôle et bisotimulants pour réduire les fongicides, association maïs-légumineuses tropicales, désherbage mécanique, réduction et optimisation des apports azotés, allongement et diversification de la rotation, ainsi que d'autres essais parcelles chez les agriculteurs) a pour objectif de continuer la baisse des IFT, déjà assez faibles pour l'ensemble du groupe.
L'introduction de l'aspect "bilan carbone" permet d'avoir une vision encore plus large et d'avoir une réflexion multi-critère (tout en gardant la diminution des IFT en objectif prioritaire) qui est intéressante à avoir avec les agriculteurs, que ça soit en accompagnement individuel ou en accompagnement collectif.
De plus, l'intégration du lycée agricole dans le groupe en 2016 est intéressant pour communiquer ce que font les agriculteurs au niveau de la transition agroécologique et les productions et références acquises par le groupe DEPHY peuvent servir de supports pédagogiques aux élèves.
D'un point de vue personnel, l'accompagnement et l'animation de ce groupe est très formateur : suivre leurs essais sur le terrain, animer différents échanges entre les agriculteurs et faire en sorte de répondre aux besoins du groupe sont des missions très intéressantes.
- Être autonome au niveau fourrager tout en limitant le recours aux phytos et au travail du sol, et en maintenant une rentabilité économique
- Réduire l'empreinte carbone
Thématiques principales du groupe
Pour atteindre ces objectifs, l'ensemble des agriculteurs du groupe travaillent sur :
- Un raisonnement au système de culture, alliant observation et rotation
L'introduction de 3 à 5 années (en moyenne) de prairie temporaire dans la rotation culturale permet de "rompre le cycle des bioagresseurs".
Les agriculteurs observent beaucoup leurs parcelles afin de traiter au moment opportun, pour améliorer l'efficacité et le rendement du traitement.
La rotation des agriculteurs est diversifiée, allongée et adaptée selon les parcelles. Quelques exemples :
- Le mélange variétal, les semences fermières et l'arrêt du traitement de semences pour les céréales à paille
Mélanger 3 ou 4 variétés de blé par exemple peut s'avérer bénéfique d'un point de vue agronomique. Les agriculteurs produisent également leurs propres semences de céréales qu'ils re-sèment chaque année. Certains agriculteurs du groupe font désormais l'impasse sur le traitement de semences ; pour pallier à d'éventuelles pertes de levée, la densité de semis est un peu plus importante.
- Le développement de la culture du méteil
La composition du méteil varie selon les exploitations mais est, en général, composé sur une base d'avoine, de triticale, de pois et de féverole. Le mélange cultural a le bénéfice agronomique de réduire et de diluer la pression parasitaire, en particulier pour les maladies fongiques. Le méteil permet aussi une très bonne couverture du sol, limitant le développement des adventices. Ainsi, des méteils dans le groupe sont conduits sans avoir recours au moindre produit phytosanitaire.
De plus, l'introduction d'un méteil fourrager est relativement intéressant au niveau du stock fourrager pour l'exploitant car il va permettre à ce dernier de pouvoir réaliser une double culture. En effet, l'agriculteur sème son méteil courant octobre et le récolte en immature courant mai et peut, derrière ce méteil, semer un maïs.
Des agriculteurs du groupe font également du méteil grain.
- Augmenter la teneur protéique des fourrages
Le méteil, par le fait d'être composé de protéagineux et de légumineuses, est un apport protéique pour la ration alimentaire des bovins. En effet, certaines analyses de méteils grains dans le groupe ont montré que ces derniers étaient à environ 16 à 17% de protéines.
Une autre association a également été testée dans le but d'augmenter la teneur en protéines : il s'agit du maïs avec du lablab, une légumineuse tropicale, rampante, se servant du maïs comme tuteur.
- Travailler avec des couverts végétaux d'interculture
La couverture du sol est une notion très importante pour les agriculteurs du groupe et respectée par ces derniers. Ainsi, entre deux cultures dites principale, des couverts d'interculture ou des "couverts agri-faune" sont implantés. La couverture du sol en interculture, en plus d'être bénéfique pour la structure du sol et le recyclage des éléments nutritifs entre autres, est également une solution pour lutter contre les adventices et les ravageurs, à l''échelle du système de culture.
Exemples de mélanges de couverts réalisés par les agriculteurs :
10 kg/ha sarrasin + 3 kg/ha phacélie + 12 kg/ha avoine
2.5 kg/ha radis chinois + 2.5 kg/ha radis fourrager + 2.5 kg/ha moutarde + 2.5 kg/ha phacélie
Moutarde - Radis - Phacélie Avoine - Féverole - Vesce
Un travail de mesure de biomasses de couverts végétaux est également réalisé, dans le but notamment de calculer les restitutions en éléments minéraux par ces derniers, avec la méthode MERCI :
- Réduction du travail du sol
La réduction du travail du sol est un objectif agronomique du groupe pour préserver le sol et son potentiel mais est également vu comme une manière de se simplifier le travail et d'en réduire le coût, en diminuant fortement les charges de mécanisation. Par exemple, un semis direct de blé dans de la luzerne est régulièrement réalisé chez un agriculteur.
Une bonne partie des agriculteurs sont en non-labour et certains en agriculture de conservation.
- Travailler avec des biostimulants et des produits de biocontrôle pour réduire la partie fongicide sur les céréales à paille
Différentes stratégies de protections fongiques sont testées dans le but de diminuer au maximum la part des fongicides. Ainsi, un essai est mis en place chaque année avec plusieurs modalités qui sont comparées jusqu'au rendement. Des produits de biocontrôle à base de soufre, et des biostimulants à base d'algues ou d'oligo-éléments de différentes sociétés (Agrologik, Olmix, BIO3G, Timac Agro, UPL, CTH, Bionature) sont testés seuls, en complément ou en mélange avec une dose réduite de fongicide. Ces différentes modalités sont comparées à un témoin non traité et à "trois modalités de référence locale" (2 mi-doses préco de fongi en T1 et en T2 / fongi dose préco en T2 / mi-dose de fongi en T2).
L'objectif de cet essai est de diminuer l'IFT Fongicide, tout en conservant une bonne rentabilité technico-économique de la culture.
- Bio-stimulation des plantes et du sol
Dans le cadre de son programme de travail sur l'optimisation de la rentabilité des cultures, le groupe DEPHY de la Creuse cherche à réduire les coûts de production, en mettant notamment l'agronomie au coeur du système.
Des biostimulants foliaires et de la vie du sol de différentes sociétés (Agrologik, Olmix, BIO3G, Timac Agro, UPL, CTH, Bionature) sont testés dans le but de réduire l'apport azoté et/ou de renforcer la plante pour réduire les fongicides (voire les insecticides sur colza).
- Introduction du désherbage mécanique
Certains agriculteurs du groupe ont récemment fait l'acquisition d'une herse étrille et/ou d'une bineuse et commencent à intégrer du désherbage mixte (mécanique + chimique) sur céréales à paille et maïs.
Sur Céréales à paille : herse étrille à l'aveugle + herse étrille en début de tallage + herbicide sortie hiver, comparaison de modalités avec / sans herse étrille pour évaluer l'apport de cette dernière.
Sur Maïs : désherbage pré-levée + 1/2 binage(s) stade 6-8 F / fermeture du rang, comparaison de modalités avec / sans binage pour évaluer l'apport de cette dernière.
- Evaluer la rentabilité technico-économique des cultures
Pour chaque essai, les marges brutes de toutes les modalités sont calculées pour donner un aperçu à l'agriculteur de ce qui est le plus rentable économiquement pour son exploitation.
De ce fait, la réduction d'interventions et d'intrants (et dans certains cas donc d'IFT) intervient également suite à une optimisation économique.
Deux exemples concrets :
- les essais de réduction de fongicides sur céréales à paille ont permis de montrer que pour des années avec une pression maladies modérée, un seul traitement fongicide en T1 est rentable et le T2 ne se justifie pas économiquement, d'après nos résultats ;
- Pour une campagne culturale (2024-2025) avec une augmentation de la pression maladies en fin de cycle, le traitement fongicide en T2 se justifait économiquement.
- Test de désherbage ultra-localisé
Le groupe a travaillé en collaboration avec la société suisse Ecorobotix, spécialisée dans le désherbage ultra-localisé.
Une démonstration et un essai du désherbeur d'ultra-précision, ARA, d'Ecorobotix, ont eu lieu à Guéret, en septembre 2021 sur une exploitation du groupe. L'objectif était de désherber en ultra-localisé avec de l'Arkem (metsulfuron-méthyle) le rumex sur de la prairie. L'objectif de ce désherbage ultra-localisé est double :
- une économie d'herbicide ;
- ne pas réguler le trèfle (le metsulfuron-méthyle étant phytotoxique pour cette culture).
Dans le cadre du réseau DEPHY, la Chambre d'Agriculture de la Creuse a réalisé des prestations de prises d'images pour Ecorobotix.
Des prises d'images de chardons et d'adventices dicotylédones respectivement sur cultures de prairies et de céréales à paille ont été réalisés dans le but de développer l'algorithme du robot et que ce dernier puisse désherber localement ces cultures.
Evolution des IFT du groupe
L'augmentation récente des IFT est principalement dû à l'intégration en 2021 dans le calcul moyen de nouvelles exploitations avec une part plus importante de cultures dans l'assolement et à la part plus importante de colza dans la sole moyenne des agriculteurs du groupe.
La moyenne des IFT du groupe des 4 dernières années est inférieure à :
- 17% par rapport à l'IFT de référence moyen Limousin (IFT = 1.6)
- 37% par rapport à l'IFT de référence 70e percentile Limousin (IFT = 2.1)
Témoignage de la structure :
'Accompagner un groupe DEPHY permet à la Chambre d'Agriculture d'acquérir des références pour aider les agriculteurs à améliorer leurs pratiques en matière d'utilisation des produits phytosanitaires.
Le suivi d'un groupe permet également d'évaluer le niveau d'utilisation des produits phytosanitaires dans nos systèmes de polyculture-élevage et communiquer sur l'intérêt de ces systèmes pour réduire les intrants.
Cette démarche permet de répondre aux attentes sociétales et aux objectifs du plan Ecophyto, tout en assurant le maintien de l'autonomie des systèmes en polyculture-élevage.' Philippe DUCOURTHIAL, Responsable du pôle Agronomie - Environnement et Référent Ecophyto à la Chambre d'Agriculture de la Creuse
- Le groupe a terminé 2e du concours agri.mouv organisé par l'APCA et la FDGEDA.
Ce concours avait pour but de promouvoir et de valoriser ce que font les différents collectifs d'agriculteurs.
La vidéo, une interview de Jean-Marc LAROSE (responsable des productions végétales au lycée agricole d'Ahun), présente les différents leviers agronomiques utilisés par l'exploitation du lycée et dans le groupe DEPHY plus en général, pour réduire les phytos et maintenir l'autonomie fourragère :
Moins de phytos, plus d'autonomie fourragère les Creusois relèvent le DEPHY - YouTube
- Participation au programme européen "Farm to fork" (Lycée Agricole d'Ahun) : vidéo réalisée par Euronews pour valoriser les travaux du groupe DEPHY de la Creuse, en termes de réduction de phytos dans le contexte de la durabilité alimentaire :
Deux fois moins de pesticides dans l'agriculture d'ici 2030 : la transition est en marche | Euronews
- Reportage au Lycée Agricole d'Ahun par France 3 Nouvelle-Aquitaine pour le reportage "NoA sur Terre : Pesticides, le virage vert".
- Le GAEC SOULIER (Patricia et Philippe PIERRON) lauréat du concours agriculture durable en Nouvelle-Aquitaine 2023 :
https://www.youtube.com/watch?v=1sQ4Cac7VW8
- Test du robot de désherbage ultra-localisé ARA d'Ecorobotix sur un essai de gestion des rumex sur prairie :
https://www.youtube.com/watch?v=1NoTN96ERPM&t=4s
