A la suite du Grenelle de l'Environnement, la création du groupe a eu pour objectif de construire des valeurs de référence en termes d'IFT, autour d'un savoir-faire reconnu dans la mise en oeuvre de stratégies alternatives éprouvées (confusion sexuelle, gestion des produits de biocontrôle et des méthodes alternatives efficaces), le tout validé par une campagne d'observations au verger incontournable dans l'aide à la décision.

La consolidation des méthodes utilisées (confusion sexuelle, Virus de la Granulose, Barrières physiques) associée à l'évolution de différentes méthodes alternatives (réduction des doses de cuivre, entretien mécanique du rang de plantation avec les alternatives au Glyphosate) ont permis de consolider les données acquises et d'accroître les surfaces conduites en Agriculture biologique

Cultures principales : Pommiers et Poiriers

Spécificités du groupe : Système de culture en Agriculture Biologique

et en Production Fruitière Intégrée

Lycée partenaire : Lycée agricole AIX - VALABRE

Partenariats locaux :

Description du projet collectif :

Dès 2016, les évolutions réglementaires relatives au Glyphosate ont conduit le groupe PFI à analyser les méthodes alternatives à l’emploi de ce désherbant, en s'appuyant sur le savoir-faire du groupe AB. La piste de l’entretien mécanique du rang de plantation a été privilégiée. En parallèle, la gestion d’un paillage au sol avec une bâche agrotextile de 130 g/m² a été travaillée dans des plantations de poirier, le pommier étant trop sensible dans ce contexte aux attaques de campagnol.

Méthodologie mise en œuvre :
Les partenaires du réseau Ferme ont enregistré leurs pratiques en termes d’entretien du rang de plantation.
Le nombre de passages et les temps de travaux ont été analysés. La consommation en énergie fossile a été estimée.

Résultats obtenus :
Se passer du Glyphosate, et de façon élargie, de désherbage chimique, est possible. Pour preuve, l’accroissement des surfaces conduites en AB au cours de la vie du Réseau.

Cependant, le surcoût est réel :

• Investissement en matériel : celui-ci varie de 3 500 € à plus de 35 000 € pour un type de machine. Pour un travail adapté à différents types de sol, de vergers (installés, jeunes) et d’enherbement (présence ou non de vivaces), il faut souvent 2 machines différentes
• Accroissement du nombre de passages : avec le besoin de passer 3 à 6 fois dans les parcelles, au lieu de 2 ou 3 fois avec une stratégie Désherbage chimique, le nombre de passages est de base doublé.
• Accroissement des temps de travaux : Une intervention mécanique nécessitant entre 1 h/ha (vitesse de 8 km/h avec les disques émotteurs et les doigts Kress) à 4 h/ha (décavaillonnage), le temps annuel de travail cumulé à l’hectare est de l’ordre de 5 à 12 h selon l’équipement disponible sur l’exploitation. Dans l’ensemble, on double à minima le temps d’intervention en comparaison à une stratégie Désherbage chimique.

Avec les résultats obtenus et le maintien de l’usage du Glyphosate en verger, le groupe a achevé la réflexion sur ce sujet au début de 2024.

Concernant la bâche au sol, l'alternative est efficace si le paramètre irrigation est bien géré. Il faut piloter les apports avec des outils et un système d'irrigation permettant de bien contrôler la baisse des apports.

Avec des surfaces plantées souvent imbriquées au milieu de vergers installés et pour lesquelles la différenciation du régime d'irrigation reste parfois compliquée (réseau commun entre les parcelles plantées et en production), tout excès d'eau pénalise le jeune verger et peut dans certains cas d'excès répété, conduire à son dépérissement.

Thématiques principales du groupe :

Depuis sa création, le groupe travaille sur le maintien d’un IFT bas, en valorisant un certain nombre de techniques culturales :

• Confusion sexuelle contre, d’une part le Carpocapse des pommes et des poires ; d’autre part, la Tordeuse Orientale du Pêcher sur fruits à pépins : cette technique de lutte constitue la base des stratégies mises en œuvre. Elle permet d’économiser en situation maîtrisée en PFI, plus de 6 IFT.
• Barrière physique à base de kaolin calciné contre le psylle du poirier : la vulgarisation de cette technique permet d’économiser de base 2 IFT en saison. Elle a également favorisé la conversion de vergers en Agriculture Biologique, la maîtrise du Psylle constituant un des freins majeurs à cette démarche.
• Gestion des mini doses de Cuivre : en se basant sur les travaux du Réseau régional PFI basé à la station d’expérimentation la Pugère (13), la réduction des doses de cuivre pour lutter contre les maladies fongiques et bactériennes a permis, dans le contexte provençal, de réduire les IFT d’au moins 4 points.
• L’emploi de produits de biocontrôles comme le Soufre (Tavelure, Oïdium), les Huiles minérales (Pucerons et autres insectes), les Virus (Carpocapse) ou le Bacillus thuringiensis (Zeuzère, Tordeuses) permet d’économiser selon les niveaux de pression à la parcelle, jusqu’à 10 IFT.

Ces techniques ne permettent une baisse réelle des IFT qu'avec un suivi sanitaire par contrôle visuel régulier du verger, couplé à une réactivité à la parcelle permettant de "corriger" tout dérapage.

Autres thématiques travaillées par le groupe et pistes innovantes explorées collectivement

Depuis la fin de 2023, une réflexion est engagée autour de la qualité de pulvérisation. Une étude conduite en 2024 par l'INRAe Avignon et le GR CETA de basse Durance, financée par le GIS Fruits, a mis en évidence l'intérêt de la qualité de pulvérisation avec, en laboratoire, un taux minimal de la surface foliaire couverte par une solution de Virus de la Granulose. Ces expérimentations reconduites en 2025 devraient déboucher en verger sur la recherche de cette qualité de couverture de la surface foliaire et donc, de l'efficience de la qualité de pulvérisation dans le cadre de l'utilisation des produits de biocontrôle.
 

Résultats du groupe