Créé en 2012, le groupe DEPHY FERME Horticulture du Sud-Ouest compte 10 exploitations horticoles dont deux lycées horticoles (Le lycée de Fazanis et le lycée de Nay) engagées dans une démarche de réduction d’intrants phytosanitaires. Les entreprises sont réparties sur l’ensemble des régions Nouvelle-Aquitaine et Occitanie. Les systèmes de culture travaillés traitent de plantes en pots. L’ensemble des productions est varié (diversification de printemps, chrysanthèmes, cyclamens, plantes aromatiques et potagères ...) et le profil des exploitations est représentatif des différents maillons de la filière horticole (producteurs de jeunes plants, productions, jardineries, etc.). 

Cultures principales : Plantes en pots (Diversification de printemps, plants potagers, Chrysanthème, Cyclamen, etc.)

Spécificités du groupe : Travail en Lutte raisonné, Protection Biologique Intégrée. Groupe réparti sur l'ensemble des régions Nouvelle-Aquitaine et Occitanie

Lycées partenaires : Lycée de Tonneins - Fazanis et Lycée de Nay Baudreix

Partenariats locaux : Groupe DEPHY FERME Pépinière Sud-Ouest

Développement d'un OAD pour lutter plus efficacement contre les bioagresseurs.

Le projet collectif travaillé sur 2022-2026 aborde le thème sur la protection biologique intégrée (PBI), l'observation des cultures en amont pour de meilleurs résultats. 

Thématiques principales du groupe

• Rédiger un guide méthodologique pour lutter contre les bioagresseurs en intégrant plusieurs leviers alternatifs à faible impact économique et environnemental.

• Promouvoir le travail en préventif dès le rempotage et la mise en culture (barrières physiques dans les serres, biostimulants, microoraganismes...), ainsi que l'utilisation de substances naturelles (biocontrôles, purins, extraits de plantes)

• Promouvoir l'observation des cultures afin de mieux anticiper les problématiques rencontrées (établir un protocole de suivi des SDC pour évaluer les niveaux de pression en ravageurs et en de cultures).

• Travailler sur la lutte par intégration (lâchers d'auxiliaires) et par conservation (installation de plantes de service, nourrissage, installation d'IAE (Infrastructures Agro-Ecologiques).

• Mise en commun des pratiques de chaque producteur afin de rédiger ensemble un guide décisionnel pour les problématiques spécifiques.

Autres thématiques travaillées par le groupe et pistes innovantes explorées collectivement

• Reconception des systèmes de cultures classique, avec une promotion des méthodes de luttes naturelles
• Développement des pratiques alternatives et partage au sein de la filière

Résultats du groupe 

• Enquête projet collectif 2018

L’enquête pour constituer le référentiel technico économique a été faites en 2018 auprès de 5 producteurs du groupe. Les productions sont de bonnes qualités mais le temps passé à l’application rajoute un coût en main d’œuvre supplémentaire à celui des produits de bio contrôles, plus cher qu’en conventionnel. A noter tout de même qu’une culture réalisée en extérieur est mieux régulée par la faune auxiliaire et demande moins d’interventions. C’est le cas du SDC 5 qui présente le coût de protection sanitaire le plus faible par rapport aux autres exploitations.

• Evolution des IFT de 2012 à 2021

L'ensemble des Horticulteurs a considérablement diminué leur IFT depuis leur arrivé dans le groupe DEPHY FERME.

Toutes fois, les années restent différentes en ce qui concerne les pressions en ravageurs. Cela entraîne parfois des hausses d'IFT, mais nous restons tout de même dans une constante évolution des changements de pratiques.

Le poste ayant le plus réduit est celui des IFT  insecticides avec en parallèle un développement des stratégies à base de produits de biocontrôle (utilisation de micro et macro--organismes; de médiateurs chimiques; de substances naturelles homologuées).

• IFT biocontrôle du groupe 2018-2022:

De nombreux leviers ont été mis en pace afin de promouvoir la lutte en Protection biologique intégrée.

Leviers utilisés:

- Lâchers de macro-organismes: Aphidius colemani, Aphidius ervi, Chrysopa carnea; Eupeodes corollae; Atheta coriaria etc...

-Nourrissage des auxiliaires

-Mise ne place de bande fleuries (Mélanges MUSCARI)

-Monitoring et/ou piégeage de masse

- Utilisation de produits à base de biostimulants

- Utilisation de produits à base de substances naturelles

Travaux sur la stratégie de lutte thrips: Nourrissage des auxiliaires associé à la stratégie Push-pull 2022-2024:

Certains producteurs du Groupe ont déjà pris le train en marche sur l'usage du nourrissage afin de favoriser le maintien des acariens prédateurs au sein des cultures et ainsi optimiser la stratégie de lutte contre les thrips en cultures d'ornement.

Deux types d'acariens proies sont principalement utilisés par les producteurs du groupe: Carpoglyphys lactis et Thyreophagus entomophagus à une dose de 1000 individus/m².

Afin de compléter la stratégie de lutte contre les thrips, la mise en place de médiateurs chimiques sont préconisés. L'idée est d'utilisé des "Kairomones" dont la particularité est qu'elles visent de nombreuses espèces de thrips en mimant les odeurs de pollen dont elles sont attractives.

 La Stratégie Push-pull vise donc à utiliser des attractifs = Push que l'on retrouve dans les kairomones et d'utiliser en parallèle un répulsif = Pull.

Des essais seront mis en place au cours de l'année 2024 chez les producteurs du groupe afin de confirmer une fois de plus l'efficacité de cette stratégie associée au nourrissage des acariens prédateurs.