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Groupe DEPHY Maraîchage Bio Alsace

Cultures légumières Légumes bulbes Légumes feuilles - autres Légumes feuilles - Choux Légumes feuilles - Salades Légumes fruits - Cucurbitacées Légumes fruits - Solanacées Légumes racines
Fertilité et vie des sols
Stratégie de couverture du sol
Travail du sol simplifié/non labour
Année de publication 2019
  (mis à jour le 08 fév 2021)
Carte d’identité du groupe
Structure de l'ingénieur réseau
BIO EN GRAND EST
Nom de l'ingénieur réseau
Camille FONTENY
Date d'entrée dans le réseau
2016
12
Nombre d'agriculteurs dans le groupe.
Présentation du groupe

Groupe de 12 maraîchers répartis sur l'ensemble de l'Alsace, avec pour point commun d'avoir une production de légumes diversifiée et un fort intérêt pour s'améliorer sur la thématique de fertilité du sol. Les maraîchers testent des techniques innovantes de gestion de la fertilité (absence de travail du sol, semis ou plantation sous couvert, occultation, ...) et profitent de RDV bout de parcelle réguliers (tous les 1 à 2 mois en saison) pour partager leurs ressentis, résultats. En hiver, ils profitent du relatif répit accordés par les cultures pour se questionner sur leurs pratiques et faire appel à l'intelligence collective pour tester de nouvelles façons de faire la saison suivante!


Cultures principales : Légumes diversifiés (30 à 50 légumes différents) en plein champ et sous abri

Spécificités du groupe : Groupe de maraîchers en Agriculture Biologique

Lycées partenaires : EPLEFPA Les SIllons de Haute Alsace

Partenariats locaux :

Le regard  de l'ingénieur réseau :

La consommation de produits phytosanitaires en maraîchage biologique diversifié est très limitée (y compris en produits de biocontrôle). Les systèmes de culture mis en place en maraîchage biologique sont donc de véritables solution apportée aux problématiques liées au produits phytosanitaires.

L’enjeu d’aujourd’hui est de permettre à ces systèmes de culture de combiner performance environnementale et performance économique et agronomique. Une des limites possibles de ces systèmes de culture cultivés de façon intensive sur de petites surfaces réside dans une diminution de fertilité des sols, qui a des conséquences sur la pression des bioagresseurs, ainsi que sur la rentabilité des systèmes de culture.

Camille Fonteny, animateur du groupe

Projet collectif et résultats du groupe

Pérenniser des systèmes maraîchers zéro phytos

 

Thématiques principales du groupe :

  • Comment pérenniser économiquement et techniquement un atelier maraîchage diversifié en zéro phytos?
  • Comment maintenir ou augmenter la fertilité des sols en maraîchage biologique?

 

Autres thématiques travaillées par le groupe et pistes innovantes explorées collectivement

  • Comment évaluer la fertilité des sols en maraîchage?
  • Quelles interactions entre fertilité et pathogènes?
  • Faisabilité technique de l'implantation d'engrais verts / couverts végétaux et de l'implantation de la culture suivante

 

 

Résultats du groupe 

  • Méthodes d'observation et de mesures de la fertilité au champ / en labo "simple"
  • Itinéraires techniques de succession culture - couvert - culture
  • Retours sur des méthodes innovantes pour limiter le travail du sol
Production du groupe

Témoignage de la structure : 

Le groupe DEPHY permet aux producteurs d’échanger sur de nombreux sujets techniques, mais qui participe aussi à les rapprocher humainement. C’est aussi  l’occasion de tester, analyser et adopter d’autres moyens techniques allant au delà du cahier des charges de l’agriculture biologique. L’OPABA a décidé de s’engager dans l’animation de groupe DEPHY pour participer à faire évoluer l’agriculture vers un modèle plus respectueux de l’environnement mais aussi économiquement et socialement viables.

Julien Scharsch, président de Bio en Grand Est

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Camille Fonteny
Ingénieur Réseau - Bio en Grand Est