Groupe Dephy maraîchage en Aveyron : Développer la fertilité du sol en maraîchage et améliorer ses résultats économiques
Le groupe est constitué de 11 fermes en maraîchage biologique situées en Aveyron. Ces fermes sont réparties dans l'ouest et le nord du département, donc dans des conditions pédoclimatiques différentes. Mais l'objectif est commun: trouver comment augmenter la fertilité du sol dans une ferme maraîchère diversifiée tout en améliorant les résultats économiques.
Cultures principales : Légumes de saison sous serre et en plein champ
Spécificités du groupe : Maraîchage biologique, vente en circuits courts
Le regard de l'ingénieur réseau :
Les maraîchères et maraîchers qui constituent le groupe proviennent en grande partie d'un précédent groupe Dephy autour des engrais verts. Le constat de cette première période de travail était que la fertilité devait être travaillée de manière plus globale, en prenant en compte les taux de matière organique et autres indicateurs. Cependant l'augmentation de la fertilité des sols ne doit pas se faire au détriment des performances économiques et l'ergonomie au travail, au risque de mettre en danger des fermes. Le groupe de maraîchères et maraîchers participent à des essais qui ont pour objectif d'identifier les itinéraires techniques les plus prometteurs, ceux qui allient fertilité du sol et résultats économiques. Le groupe Dephy permet de favoriser les échanges et propager les expériences réussies de chacun.e.
Thématiques principales du groupe :
Montrer que l'agriculture biologique est un modèle qui conjugue efficacité technique, résultats économiques et respect de l'environnement.
Explorer les itinéraires techniques permettant de tendre vers des systèmes maraîchers durables et fertiles.
Principaux thèmes abordés par le groupe :
- trouver des itinéraires techniques permettant d'inclure davantage d'engrais verts dans les rotations
- caractériser les effets qu'ont les matières organiques de différentes nature
- identifier les itinéraires techniques qui sont les plus rentables
Thèmes secondaires explorés :
- réduire le travail du sol
Autres thématiques travaillées par le groupe et pistes innovantes explorées collectivement
- Utiliser les engrais verts pour réduire l'enherbement
- Suivi des indicateurs de fertilité des sols
- Profiter des engrais verts pour limiter l'érosion des sols
Résultats du groupe
Le groupe participe activement dans des essais autour de deux thèmes principaux :
- Suivi rapproché de la rentabilité de différents itinéraires techniques (cultures suivies en 2022 : tomates sous serre et épinards)
- Utilisation d'engrais verts sous serre
Vidéo produite pour mettre en avant une stratégie de reconception face à un ravageur : la mouche mineuse du poireau.
Témoignage de la structure :
Le réseau Dephy a permi de financer du temps de travail pour suivre les pratiques mises en place par les producteurs. Ce travail collectif est très important, car les maraîchers sont souvent dans leurs parcelles et dans leur quotidien ils sont isolés. Rien que le fait de se rencontrer et d'échanger sur nos pratiques régulièrement est important.
Des visites régulières sont organisées sur les fermes accueillant les expérimentations, n'hésitez pas à contacter Florian pour savoir quand aura lieu la prochaine visite.
