Groupe DEPHY ARBO APABA
L'APABA est l'Association pour la Promotion de l'Agriculture Biologique en Aveyron
Le groupe DEPHY Ferme Arboriculture de la Vallée du Tarn en Aveyron est engagé depuis 2022.
Situé sur un petit territoire dans une vallée principalement calcaire, les vergers sont essentiellement implantés sur les coteaux.
Ce petit groupe d'arboriculteurs représente 80% de l'activité fruitière locale. Les productions principales sont la cerise et la prune.
Les cerises et les prunes sont surtout commercialisées par l'intermédiaire des 2 coopératives fruitières situées sur le territoire - la «SICA des Gorges du Tarn Valfruits » et la "Coopérative Fruitière des Coteaux de Millau"
A ce jour le ravageur principal est la mouche drosophile Suzukii responsable de nombreux dégâts sur les cerises et plus particulièrement sur les variétés tardives.
Le groupe est constitué de 9 producteurs en agriculture conventionnelle et un en agriculture biologique
Productions principales : Cerises et Prunes
Partenariats locaux : Chambre d'Agriculture, PNR des Grands Causses
Regard de l'ingénieur réseau :
La motivation des arboriculteurs permet au groupe de progresser rapidement, malgré l'enjeu de taille qui doit être affronté. A l'origine du projet, le groupe souhaitait réduire progressivement l'utilisation des insecticides sur cerises et en particulier ceux utilisés pour lutter contre la drosophile Suzukii. L'interdiction de ces derniers à partir de 2023 a mis les producteurs dans une impasse.
Afin de mettre toutes les chances de leurs cotés le groupe se déplace régulièrement pour acquérir de nouvelles connaissances, ainsi nous sommes allés à la rencontre des producteurs de cerises des Monts du Lyonnais, puis à la journée nationale Drosophila suzukii organisé par le CTIFL
Le groupe a acceuilli en Septembre le groupe "Dephy Ferme Prune de Lorraine", les échanges ont été très fructueux et de nouvelles pistes de techniques de productions sont en gestation dans la vallée.
Par ailleurs, la topographie de la vallée et l'absence d'irrigation sur la grande majorité des vergers est un second facteur limitant.
Lutter contre la drosophile suzukii en adaptant sa production de cerises
Thématiques principales du groupe
- Adapter sa production de cerises afin de lutter efficacement contre la drosophile Suzukii
Le groupe s'oriente sur 2 solutions pour lutter contre la drosophile suzukii, les filets ou l'argile. Les filets sont efficaces mais c'est une solution onéreuse qui ne s'adapte pas toujours à la topographie et au sol de la vallée. Quant à l'argile les traces présentes au niveau du pédoncule ne permettent pas à ce jour la commercialisation en circuit long.
- Mise en place d'un réseau d'irrigation économe en eau
Le changement climatique ainsi que la mise en place de filets sont deux facteurs qui imposent la mise en place de l'irrigation sur les parcelles. C'est pourquoi le groupe Dephy a suivi une formation du CRIIAM Sud, puis Simon Cordier est venu conseillé individuellement chaque producteur. Les projets seront particulièrement économes en eau et se feront en fonction des besoins de l'arbre. Par ailleurs le groupe va travailler sur l'amélioration de la qualité du sol et sa capacité de rétention en eau.
- Expérimentations de filets anti insectes
En 2023 les premiers filets Alt'Droso ont été installés sur un verger Bio de 0.4ha les résultats s'avèrent encourageants pour une première année, la présence de drososophiles étant quasiment nulle . Toutefois l'itinéraire technique doit être encore travaillé car les filets ont tendance à augmenter la présence de maladies fongiques...
En 2024 les premières parcelles de filets mono rang en pose directe ont vu le jour. La nature du sol très calcaire ne permettant pas d'enfoncer les piquets de soutènement dans le sol. Il faut donc poser les filets à même les arbres, ce qui veut dire qu'ils sont posés à terre à la récolte et stockés par la suite à l'abri dans des bâtiments. Il faut compter un minimum de 5 personnes pour faire ces poses. Les débuts furent laborieux mais avec un peu de pratiques la mise en place devient plus rapide.
Cette technique a permis de réduire d'un seul IFT insecticide cette année, mais en 2025 il est prévu de faire uniquement un traitement contre la drosophile Suzukii avant la pose du filet.
Une fiche "Pratiques remarquables" à été rédigée
- Expérimentation de l'utilisation de l'argile
L'utilisation de l'argile en 2023 a permis de réduire les dégâts de la drosophile Suzukii, mais cette utilisation doit être encore testée. En 2024 des producteurs vont participer à des essais dans le cadre du projet Stratos. Ces essais permettront de tester l'efficacité de la combinaison d'argile et d'insecticides, tout en réduisant l'utilisation de ces derniers. Les premiers résultats de ces essais seront publiés à l'automne 2024.
- Raisonnement de la lutte chimique
2023 une année de doutes et de questionnements, l'interdiction de l'utilisation de l'Imidan a poussé les producteurs à traiter plus souvent contre la drosophile. Les IFTs ont donc augmenté et malgré cela les pertes sur les variétés "mi saison" et tardives sont considérables.
Par ailleurs, les pluies printanières ont fait des dégâts importants sur les variétés précoces, ce qui explique des IFTs parfois moins importants en 2023. Les producteurs n'ont pas réalisé certains traitements suite à l'éclatement des fruits.
2024 une très belle année où les rendements et la qualité étaient au rendez vous.
Le mois de mai froid et pluvieux a favorisé la production de cerises, à savoir que les besoins en eau des arbres ont été largement satisfaits, le sol a pu constituer des réserves.
Le froid n'a pas permis à la drosophile Suzukii de se reproduire correctement ce qui explique en grande partie le peu de pression du ravageur cette année. Malgré l'absence de la drosophile Suzukii, les producteurs ont maintenu un minimum de traitements afin de sécuriser la production.
2025: Une année haute en pression
La pression de la drosophile Suzukii a été particulièrement élevée cette année. Fortement présent dès le début de la saison, le ravageur n'a pas épargné les variétés précoces où les taux d'infestation étaient anormalement élevés. Il aura fallu attendre la fin de la saison et les récoltes des dernières cerises pour voir la pression un peu diminuer. Inutile de dire que contrairement à 2024 (où a pression était relativement faible), 2025 ne sera pas une année propice à la baisse des IFTs insecticides. Afin de sauver la récolte, le nombre de traitements à fortement augmenté, mais ce n'est pas pour cela que les récoltes ont été épargnés. En moyenne sur l'ensemble des vergers du groupe DEPHY les fruits étaient contaminés à plus de 10%.
On peut noter toutefois les très bons résultats des vergers couverts de filets en mono rangs ( voir ci dessous) et les résultats sur l'application d'argile qui ne sont pas négligeables.
Nous avons aussi testé les huiles essentielles répulsives, les résultats ne sont que moyennement satisfaisants et le coût reste un frein
2026
Étude de la mise en place de vergers intensifs
Mars:
Suite aux résultats de 2025, où les filets ont montré leur efficacité, le groupe DEPHY se penche sur la mise en place de vergers intensifs. Pour se faire le groupe est allé visiter le verger expérimental de la Chambre d'agriculture du Rhône, puis rencontrer des producteurs des monts du Lyonnais et enfin le verger expérimental de Cérifrais.
Ces visites ont permis aux producteurs de sélectionner des variétés compatibles avec les conditions pédoclimatiques de la Vallée du Tarn. Mais une autre grande question taraude le groupe " Que choisir comme porte greffe? " Jusqu'à maintenant le portes greffe utilisé était le Ste Lucie, résistant au sol sec et compatible avec les sols calcaires il répondait convenablement aux besoins de la production locale de cerises. Toutefois, les nouveaux vergers intensifs seront irrigués afin d'augmenter les calibres et les rendements et notre brave porte greffe Ste Lucie est beaucoup moins bien adapté à l'irrigation et aux forts rendements.
A ce jour le groupe cherche toujours des informations sur un porte greffe" idéal " répondant aux besoins de vergers intensifs et compatible avec des sols calcaires.
Par ailleurs, le groupe commence une réflexion sur " Le sol et les améliorations de sa capacité de rétention en eau". Cette démarche passe par la mise en place de couverts végétaux permettant d'augmenter progressivement la quantité de matière organique.
Mai:
Mesdames Claire Chauffour-Bouillard (Préfète de l'Aveyron), Juliette Bérégi (Sous préfète) et Elisabeth Bijet-Brédif directrice de la DDT, ainsi que les nouveaux élus locaux sont venus à la rencontre du Groupe DEPHY. Les nombreux échanges ont permis de présenter la démarche du groupe et sa progression depuis le départ. Les nouveaux enjeux afin de lutter contre la drosophile Suzukii, le coût des nouveaux vergers implantés et l'accès à l'eau ont particulièrement attirés l'attention des personnes présentes.( voir article ci-dessous)
Mai/Juin:
Jusqu’à ces derniers jours la pression drosophile était faible, le mois début de mai froid et pluvieux suivit d'une canicule n'a pas permis à la drosophile de se développer correctement. A ce jour, la récolte est abondante et de belle qualité.
Malheureusement le marché national est à saturation, ( belles récoltes mais moins d'achat des consommateurs suite à la conjoncture économique), les récoltes doivent être retardées ce qui pourrait favoriser le développement de la drosophile Suzukii.
Autres thématiques travaillées par le groupe et pistes innovantes explorées collectivement
- Evolution des IFTs Mirabelles
2024
Cette année les mirabelles ont fortement souffert d'un été chaud et sec, les rendements et la qualité ne sont pas au rendez- vous.
Afin de faire face au changement climatique, l'irrigation des vergers de pruniers et de cerisiers est une préoccupation primordiale qui va être traitée en 2025,en partenariat avec le Parc Naturel Régional des Grands Causses
2025
Pour la seconde année consécutive la production de Mirabelles a fortement souffert des 2 canicules de l'été. Les arbres ont subi un stress hydrique qui a provoqué un arrêt végétatif. Les Mirabelles étaient petites et sans jus et les rendements catastrophiques.
La production souffre énormément du changement climatique et l'avenir ne peut se concevoir sans irrigation.
On peut noter une augmentation des IFts maximum, cela est dû à des traitements fongiques suite à de violents orages, ces traitements ne concernent qu'une partie du groupe.
- Alternatives au désherbage chimique sur le rang
En 2023 les désherbants dans les vergers ne sont plus utilisés que sur le rang. La majorité des inter rangs sont implantés en couverts végétaux ou en enherbement naturel. Ces derniers sont fauchés ou détruits au printemps. Quatre producteurs du groupe Dephy participent au Projet Codefi 2 en vu d'améliorer la qualité des sols avant l'implantation de jeunes vergers puis la croissance de ces derniers.
Résultats du groupe
Réduire les dégâts de la drosophile Suzukii est l'objectif principal du groupe. En 2022 le projet DEPHY était de limiter les quantités d'Imidan utilisées afin de diminuer progressivement les IFTs.
Début 2023 l'Imidan est retiré du marché à la grande stupeur des producteurs qui espéraient encore une nouvelle dérogation, afin de mettre en place progressivement des méthodes alternatives. Ce coup de massue déstabilisa la production de la vallée et fit d'abord place au désarroi et à la colère.
L'onde de choc passée, deux structures ont décidé de mettre en place des essais d'utilisation de l'Argile pure en suivant un protocole très précis. (voir document ci-dessous)
Les premiers résultats semblent prometteurs pour les cerises précoces et de saison. Malheureusement la drosophile Suzukii est encore trop présente sur les variétés tardives.
Parallèlement à ces essais Le Gaec de l'Aveyron a testé l'utilisation combinée de l'argile en y ajoutant un insecticide. Les résultats ont été surprenants sachant que la présence de drosophiles était beaucoup moins importante que sur les essais argile pure, ainsi que sur les parcelles traitées aux insecticides. Ces derniers tests (sans protocoles en 2023) seront reconduits en 2024 et feront l'objet d'un suivi. (voir le chapitre Argile ci-dessous)
Attention: A ce jour le rinçage de l'Argile n'est pas encore tout à fait satisfaisant, des traces blanches restent au niveau du pédoncule. Ce désagrément ne pose pas de problème en circuits courts, mais est très souvent refusé en coopérative et sur les circuits longs.
2024 les premières parcelles de filets mono rang en pose directe ont vu le jour. La nature du sol très calcaire ne permettant pas d'enfoncer les piquets de soutènement dans le sol, il faut donc poser les filets à même les arbres. Ce qui veut dire qu'ils sont posés à terre à la récolte et stockés par la suite à l'abri dans des bâtiments ou ficelés sous les arbres.
Il faut compter un minimum de 5 personnes pour faire ces poses. Les débuts furent laborieux mais avec un peu de pratique la mise en place devient plus rapide.
En 2024 cette technique a permis de réduire de 2 IFTs insecticide
Une fiche "Pratiques remarquables" à été rédigée
2025 une année sous haute pression drosophile
La pression drosophile a commencé très tôt cette année. Dès l'entrée en production les variétés précoces étaient attaquées par la drosophile, les cadences de traitements ont dû être augmentées et malgré cela le pourcentage de piqures sur fruits dépasse les 10%
Cette année les filets mono rangs ont été installés chez 3 producteurs, dans 5 vergers différents ce qui représente une superficie d'environ 1.5 ha. La majorité a été mise en place au alentour du 20 mai.
Aucun traitement insecticide n'a été réalisé avant la pose. Plusieurs pièges contenant une mélange 3V (Vinaigre, Vin, Eau et liquide vaisselle) ont été disposés dans chaque rang de cerisiers couverts. D'autres pièges ont été disposés dans les parcelles voisines traitées avec des insecticides. L'objectif était de contrôler la pression sous filets, mais aussi dans les parcelles voisines. Ces derniers étaient relevés tout les 2 jours puis chaque jour à l'approche de la récolte.
Les résultats sous filets sont satisfaisants et encourageants puisque les fruits non pas été piqués, nous n'avons pas relevé de drosophile dans les pièges. Afin de conforter nos données nous avons prélevé à la récolte 4 échantillons de 200 cerises, sur chaque verger concerné par les essais. Les cerises ont toutes été coupées en 2 de manière à vérifier la non présence de larves. Le taux de cerises contaminées par la drosophile Suzukii est de 0%. Le taux de cerises infestées dans les vergers voisins s'élève en moyenne à 10%. 
Mais il ne faut pas oublier que cette technique à un coût financier, et qu'elle demande un temps de travail supplémentaire pour la mise en place et le conditionnement des filets après récolte.
Le groupe s'oriente progressivement vers la plantation de vergers intensifs, en vue d'amortir le coût des filets, toutefois la méthode de pose directe sera conservée sur les vergers d'une dizaine d'années.
En 2025 la technique a permis de réduire de 4 IFTs insecticide par rapport aux traitements conventionnels
On peut noter que les arboriculteurs se disent moins stressés et dorment mieux car les vergers sont mieux protégés
2023: les premiers tests avaient été réalisés mais sans protocoles
2024: Les seconds essais sont réalisés suite à un protocole rédigé dans le cadre du projet Stratos. L'objectif étant de réduire les IFTs insecticides tout en gardant une productivité correcte. Les différents essais ont permis de rédiger une fiche pratique remarquable ( ci-dessous).
2025: Une année à forte pression où l'argile tire son épingle du jeu
Cette année l'application de l'argile a été un peu modifiée, à savoir qu'elle a été appliquée en deux passages de 50kg /ha
- Le premier passage d'argile pure à été effectué 2 jours avant véraison. Puis le second passage a eu lieu une semaine après il était composé de 50 kg d'argile et d'Exirel à la dose requise
- Le reste de l'itinéraire technique est classique et suivi en conventionnel, les traitements se font donc en fonction de la pression de drosophila Suzukii
A ce jour l'argile permet de supprimer qu'un traitement, toutefois on peut noter que le pourcentage de fruits contaminés est moins important que lors d'un itinéraire technique classique.
Nous avons aussi noté que le cadence de traitement est resté à 7 jours malgré la pression.
Témoignage de la structure :
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"La mission de l’APABA est de proposer des observations de terrain afin d’établir des références pour la conduite de vergers en fruits à noyau aux producteurs de l’Aveyron. Des solutions innovantes y seront testées à petite échelle comme les tests filets et argile. Le groupe DEPHY permet la validation des observations puis la mutualisation des résultats obtenus dans nos vergers expérimentaux. Ce groupe est également l'organisation idéale pour communiquer auprès des producteurs au-delà des réseaux BIO sur les solutions les plus efficientes en terme de diminution d’IFTs. Nous accompagnons dans cette voie des producteurs sur leurs propres vergers pour majorité en agriculture conventionnelle… pour faire évoluer leurs pratiques tout en prenant des risques mesurés afin de diminuer les intrants dans leurs exploitations sur un site très particulier au sein du PNR Grands Causses - Vallée verte où l’impact du projet DEPHY a été identifié comme prépondérant.»
Edith Guccini, présidente de l’APABA
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