Légumes plein champ sur planches paillées
[DEPHY FERME] - DEPHY FERME Cultures légumières 31 - Haute-Garonne
Mots clés : Gestion des adventices, enherbement - Protection, lutte physique
Origine de la pratique et cheminement de l’agriculteur
En AB, le recours au paillage est motivé bien sûr par la maîtrise des adventices mais l’économie d’eau est toute aussi importante pour l’un des maraîchers (-40%) ; la réduction des pertes liées aux champignons telluriques et la qualité des légumes n’arrivent qu’ensuite.
L’obtention d’un produit plus qualitatif et l’allongement de la saison sont le point de départ de la réflexion pour le producteur de chicorées en conventionnel qui cherchait aussi à réduire la pénibilité. Ceci lui a permis de remplacer des cultures telles que l’épinard en plein champ.