Levier PIC "Choisir des variétés / porte-greffes adaptés au contexte pédo-climatique et à l'itinéraire technique"

Le choix des variétés cultivées doit être fait en fonction du type de sol, du climat et de l'itinéraire technique pratiqué. Cette prise en compte des paramètres influençant la culture, favorise une bonne adaptation des plantes cultivées à leur milieu et aux soins qui leur sont apportés. Les cultures sont ainsi mises dans des conditions favorables à leur développement et à leur bonne santé. Ce raisonnement est également important lors du choix des porte-greffes en cultures pérennes et légumières.

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Le choix du matériel végétal peut être, selon les espèces, un levier très important pour mettre en place une culture peu sensible aux bioagresseurs et donc à faible niveau d'intrants. Pour cela, il faut prendre en compte le contexte pédoclimatique d'une part, et la stratégie de conduite d'autre part.

Il est préférable de choisir des variétés adaptées aux conditions pédoclimatiques de la zone de production. En effet, la pression des bioagresseurs est liée aux facteurs pédoclimatiques, environnementaux et à l'historique des parcelles.

• Le matériel végétal peut être plus ou moins sensible selon le climat régional. En général, les régions au climat chaud et sec seront plus exposées aux ravageurs, alors que les régions au climat humide seront plus exposées aux maladies. Selon les régions, les critères de choix des variétés ne seront donc pas les mêmes. Le changement climatique influencera à l'avenir de plus en plus ce choix variétal, et il sera opportun de l'anticiper.
• Le type de sol est également un facteur clé qu'il est essentiel de prendre en compte : structure, profondeur, pH, aération, etc. sont autant de critères qui influencent le choix d'une variété ou d'un porte-greffe. L'historique de la parcelle et les abords peuvent également être pris en compte dans le choix variétal.

L'itinéraire technique peut aussi influencer le choix variétal de différentes manières :