Vague de chaleur : Anticiper, surveiller et agir
Arboriculture
Cultures légumières
Cultures tropicales
Grandes cultures / Polyculture-élevage
Horticulture – PPAM
Viticulture
Vigne
Année de publication
(mis à jour le 02 Sep 2026)
Source : EcophytoPIC
Auteur : M.Gayrard et Ph.Delval
Réferences :
Levier PIC "Pratiques culturales"
Levier PIC "Vague de chaleur : Anticiper, surveiller et agir"
Les événements climatiques désormais récurrents que sont les vagues de chaleur et les sécheresses peuvent occasionner des accidents. Il est donc important de surveiller ses cultures et de prendre quelques mesures préventives.
Ressources associées
Les coups de soleil sont assez fréquents chez les végétaux. Ils se manifestent sur les parties herbacées à partir de différentes températures qui dépendent de la culture (environ 38°C pour le concombre, 40,5°C pour le poivron ou encore 42°C pour la vigne). Les organes les plus touchés sont ceux qui sont ordinairement ombragés. En période de fortes chaleurs, les cultures peuvent aussi être confrontées à un stress hydrique qui se traduit par un enroulement des feuilles et un brunissement du limbe. Si le manque d'eau est élevé, des nécroses foliaires peuvent se manifester.
Plusieurs mesures préventives peuvent être mises en place pour faire face à ces vagues de chaleur :
L'irrigation par aspersion qui, lorsqu'on peut la mettre en œuvre, permet d'abaisser la température dans les parcelles
Le paillage du sol, afin de préserver son humidité
L'utilisation d'un couvert végétal, dans le même objectif
La pose de filets d'ombrage
La pulvérisation de poudre de kaolin calciné
Autres ressources
Pages web pratiques sur la vigne
- Accident climatique - Site Ephytia : Rayonnement solaire et chaleur
