Résidus de pesticides dans les céréales alimentaires
Grandes cultures / Polyculture-élevage
Céréales à paille
Année de publication
(mis à jour le 22 Mar 2024)
Source : Editions Quae
Auteur : Francis Fleurat-Lessard (auteur)
Réferences :
Octobre 2015, 160 p., Editions Quae - Co-éditeur ACTA; ISBN 978-2-7592-2389-3
L’auteur présente ici les différentes approches de préservation de la qualité des céréales et les produits phytosanitaires autorisés par la législation. Il explique le devenir des pesticides tout au long du parcours des grains et propose des stratégies à développer pour une protection intégrée des stocks de céréales en minimisant le recours aux produits chimiques.


