Ce document décrit l’utilisation du cuivre en 2019 au sein du réseau DEPHY viticulture. Ces résultats sont issus de 434 systèmes de culture dont 150 en Agriculture Biologique (AB) ou en conversion. Les données ont été collectées sous Agrosyst (système d’information dédié au réseau DEPHY). Les systèmes de cultures (SdC) ont été regroupés par grands bassins viticoles.

En 2019, la pression du mildiou* a été globalement assez faible hormis quelques secteurs dans le Sud-Ouest et les vignobles de la façade atlantique (Bordeaux, Charentes) où elle a été jugée moyenne.

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