[DEPHY FERME] - DEPHY VITICULTURE YONNE

Mots clés : Optimisation des doses - Lutte génétique (variétés résistantes, tolérantes) - Observations - Arrêt des herbicides - Réduction du arrêt du Glyphosate - OAD (Outil d'Aide à la Décision)

➡️ VOIR LA FICHE 

Objectif et motivation de l'agriculteur :

Le Domaine des Remparts est une exploitation viticole familiale située au coeur du village de Saint-Bris-le-Vineux dans le département de l’Yonne en Bourgogne. Le domaine exploite presque 4 hectares de cerisiers, mais sa principale activité reste la vigne et la production de vins d’appellations. Dans les années 90, la visite de domaines qui pratiquent le désherbage mécanique sous le rang interpellent le père et l’oncle de Thomas. Ils s’interrogent sur l’impact de leurs pratiques sur leurs sols. Ils s’impliquent alors dans un groupe de lutte raisonnée à la recherche de solutions techniques. Imprégné par cette éducation et formé dans un BTS viti-oeno, Thomas rejoint l’exploitation en 2005. Il poursuit la démarche dans la substitution des herbicides par le travail mécanique du sol. Dans le même temps il étend sa réflexion à sa stratégie fongique afin de limiter le nombre de passages du tracteur. Il entame des essais de réduction du nombre de traitements sur ses cépages moins sensibles comme l’Aligoté. Au fur et à mesure des années il expérimente, teste et pratique toujours cette stratégie de limitation du nombre de passages.