Dans cet article issu du Perspectives agricoles n°515 (novembre 2023), on apprend quelques résultats du projet Evoltox (2021-2026) sur les facteurs influant la présence de Fusarium graminearum et de Fusarium poae. Ce sont deux espèces responsables de la fusariose sur les blés et qui produisent des mycotoxines réglementées (DON, nivalénol).

F. poae serait favorisé par le réchauffement climatique, y aura-t-il un changement des espèces de Fusarium prédominantes ?