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Détruire mécaniquement les couverts végétaux d'interculture et prairies

Arboriculture
Cultures légumières
Cultures tropicales
Grandes cultures / Polyculture-élevage
Horticulture – PPAM
Viticulture
Vigne
Année de publication
  (mis à jour le 02 Sep 2026)
Source :  EcophytoPIC
Auteur :  M.Gayrard, F.Berger et Ph.Delval
Réferences : 
Levier PIC "Pratiques culturales"
Détruire mécaniquement les couverts végétaux d'interculture et prairies

Levier PIC "Détruire mécaniquement les couverts végétaux d'interculture et prairies"

Il est possible de détruire mécaniquement un couvert végétal ou une prairie, plutôt que d'utiliser du glyphosate notamment. Broyer, scalper, rouler, déchaumer, labourer, laisser geler, autant de techniques que de conditions spécifiques

Ressources associées

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Pour la gestion des couverts, le travail du sol en interculture est une alternative puissante à la destruction au tout chimique. Le roulage, le labour, le broyage des couverts sont des techniques régulièrement employées. Selon les couverts, certains outils de destruction sont plus adaptés que d'autres. On peut également citer les techniques de destruction des couverts végétaux suivantes : le déchaumage, le roulage après gel, le gel.

Le choix des espèces du couvert doit être raisonné en amont en fonction de leur facilité de destruction, des outils disponibles, des conditions climatiques et de la date d’intervention prévue (Cette dernière se raisonne en fonction du type de sol et de la culture suivante).  En l’absence de labour, certaines espèces annuelles comme les céréales, le trèfle incarnat, la navette ou le radis fourrager peuvent être difficiles à détruire par broyage ou par travail superficiel du sol. Plusieurs techniques peuvent être adaptées:

  • Scalpeur : le scalpage de l’interculture est une autre alternative simplifiée et économique en fioul. Cette technique s’inspire des techniques de culture simplifiées, avec un travail superficiel du sol (2 à 5cm). L’outil scalpe la plante entre le collet et la racine, puis tire la végétation en surface pour l’exposer au soleil, grâce à des socs plats.

  • Broyeur : l’herbe coupée est directement redéposée sur les rangs à l’aide d’une ou deux vis sans fin (dépôt unilatéral ou bilatéral). Il s’attèle derrière un tracteur de 70 CV minimum. Les déchets restés au sol aident à conserver l’humidité du terrain.

  • Gyrobroyeur : machine de conception moderne, le gyrobroyeur ou débroussailleur rotatif, rend grand service pour extirper l’herbe dans les vergers et les pépinières, mais peut également être utilisé en plein champ.

  • Rouleaux hacheurs : les rouleaux hacheurs disposent de lames saillantes à leur périphérie. Ils ont un mode d’action sur les couverts assez proche de celui des broyeurs, coupant les tiges d’espèces sensibles en de nombreux morceaux.

  • Rouleaux lourds (Cambridge, Crosskill) : permettent de réaliser des roulages sur gel, qui accentuent les dégâts provoqués par le froid et détruisent ainsi efficacement les espèces gélives lorsqu'elles sont à des stades avancés.

  • Déchaumeur (À disques indépendants, bêches roulantes, dents etc...) : permet de détruire le couvert tout en préparant le lit de semences de la culture suivante. Même s’il est légèrement grossier, le travail effectué va s’affiner au cours de l’hiver sous l’action du climat. Il va également permettre d’avoir des terres qui ressuient en surface plus rapidement au printemps.

geco levier pic
Image
couvert

Titre
Fiche GECO 1

Résumé

Détruire les engrais verts en vigne

Objectif : apporter de la matière organique, lutter contre l'érosion et le ruissellement et limiter le développement d'adventices.

consulter la fiche geco 1
Image
broyer

Titre
Fiche GECO 2

Résumé

Broyer les couverts végétaux d'interculture

Objectif : détruire et réduire le volume du couvert végétal

consulter la fiche geco 2

Titre
Fiche GECO 3

Résumé

Rouler les couverts végétaux pendant la période d'interculture

Objectif : blesser les plantes et mettre au sol le couvert végétal

 
Consulter la fiche GECO 3
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Fiches Couverts et articles techniques d'Arvalis

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Documents pratiques sur le broyage

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#destruction des couverts végétaux