Ergot des céréales : limitez les risques à la parcelle
Grandes cultures / Polyculture-élevage
Céréales à paille
Année de publication
(mis à jour le 29 Juil 2024)
Source : Perspectives Agricole n°506
Auteur : Paloma Cabeza-Orcel
Le champignon Claviceps purpurea a un faible impact sur le rendement des céréales à paille, mais il détériore la qualité sanitaire des grains en raison de la présence de toxines, notamment des alcaloïdes, dans ses sclérotes. En prenant certaines précautions sur le terrain, on peut diminuer le risque de contamination des lots par ce champignon.
PA 506-22-25-ERGOT.pdf2.37 Mo