Cette enseignante-chercheuse à l’école d’agriculture de Purpan à toulouse nous explique le concept de protection agro-écologique des cultures (PAEC).

« C’est un système de protection des cultures reposant sur les bases scientifiques de l'agro-écologie. La PAEC privilégie les mesures préventives qui visent à établir un équilibre entre les communautés végétales et animales. Le but n’est pas d’éradiquer les bioagresseurs des cultures mais de limiter leur nuisibilité en diminuant le risque d’infestations. Et ce à des échelles de temps et d'espace élargies (en se déployant sur un système de culture et un territoire).