Se poser la question du stockage de ses céréales à la ferme lorsque l’on passe en bio est judicieux. En conventionnel, on a l’habitude de récolter et d’avoir un silo à proximité, ce qui n’est pas le cas en AB.

Le silo bio dédié dans chaque secteur n’est pas pour tout de suite. Le maillage en agriculteurs bio est peu dense, il est donc encore difficile de faire du stockage en commun. Point intéressant, la gestion du stockage, de la ventilation et du triage permet de gagner en autonomie semences/aliments mais aussi d’aider sa filière C’est un métier qu’il faut réapprendre, mais « qui n’est pas si compliqué ».