Traiter le grain stocké par la phosphine, voilà une technique sous-utilisée en France, où elle est méconnue, au contraire de nombreux autres pays.

Les grains stockés sont depuis toujours sujets à attaque par quelques espèces d’insectes spécialisés. L’infestation peut avoir lieu tout au long du transport du grain, via des silos ou gaines de ventilation mal nettoyés. Parmi les méthodes de traitement, la fumigation est peu employée.