Refroidir rapidement les cellules de maïs grain après séchage
Grandes cultures / Polyculture-élevage
Maïs grain / Sorgho
Année de publication
(mis à jour le 08 fév 2021)
Source : arvalis-info.fr
Auteur : Jean-Yves MOREAU-Amélie TANGUY/ARVALIS - Institut du végétal
Réferences :
Article publié le 14 novembre 2019
La conservation des denrées stockées passe par un refroidissement rapide de la masse de grains. En maïs, un premier palier de ventilation amène la température des grains autour de 12-15°C , et un second l’abaisse à 4-8°C. La ventilation doit être déclenchée si la température extérieure est inférieure de 8-12°C à celle des grains.