Les moutons sont de petits ruminants pouvant s’associer avec les arbres fruitiers de taille moyenne à grande. La race choisie est l’ovin créole en raison de son adaptation aux conditions locales. Le verger de manguier est âgé de 6 ans et cultivé en association avec Neonotonia wightii. Cette dernière utilisée au départ comme plante de couverture s’est révélée très appétante pour les moutons et leur ajoute une part protéinée dans leur ration. L’objectif de l’essai est de faciliter la gestion de l’enherbement sous verger. L’association est adaptable agriculture biologique.