Identification de Résistances à l’Infection des Grains par Fusarium graminearum et à l’Accumulation des Mycotoxines au sein des variétés de blé françaises grâce à la mise en place de nouvelles technologies de phénotypage.

Appel à projet MAA - CASDAR Semences et Sélection Variétale - 2015

Le deoxynivalenol (DON) est une toxine synthétisée par les champignons appartenant au genre Fusarium lors d’attaque chez les céréales. Les autorités européennes de sécurité des aliments ont montré que sur 26 613 échantillons destinés à l’alimentation animale ou humaine, 2% avaient des teneurs en DON supérieures aux seuils réglementaires. Ils concluent sur une nécessité de poursuivre les efforts pour réduire les expositions alimentaires envers le DON. Alors que les populations naturelles du champignon synthétisant le DON développent des résistances à certains des produits phytosanitaires et que l’utilisation de ces substances est de plus en plus limitée, une des alternatives les plus prometteuses pour réduire les teneurs en DON chez les céréales est l’utilisation de variétés de blé résistantes.

Ainsi, le projet IRIGAM a pour objectif d’identifier des résistances à l’accumulation des mycotoxines, une stratégie encore très peu exploitée en levant certains des verrous trop nombreux sur les méthodologiques de phénotypage des grains et des farines.

Thèmes abordés : Mycotoxine, DON, DON-3G, phénotypage, blé, fusariose de l'épi, résistance, génétique d'association 

Organisme chef de file :  INRAE UMR GDEC

Partenaires : INRAE UE PHACC, Florimond-Desprez, GEVES, Institut de Biologie Moléculaire des Plantes 

Montant financé : 103 046€