Produire des carottes bottes bio toute l’année sur compost de déchets verts
[DEPHY FERME] - Groupe DEPHY-FERME Légumes BIO Auvergne - Puy De Dôme
Mots clés : Agriculture biologique - compost de déchet vert - désherbage mécanique
Origine de la pratique et cheminement de l’agriculteur :
Thomas et Suzanne ont eu l’occasion d’étudier divers systèmes de cultures. Sur les carottes, cela permet d’observer ce qui fonctionne, ou ce qui ne fonctionne pas, en termes d’itinéraire technique. Des pratiques culturales techniques selon la méthode de Fortier, mixés à des techniques de maraichage sur sol vivant, leur paraissent être un bon compromis.
« On est obligé de passer par cette étape du semis, donc une opération délicate, avec une gestion de l’enherbement importante » témoigne Thomas.
La carotte est en effet longue à lever, ce qui laisse le champ libre aux adventices pour germer dans des conditions idéales. Travailler sur compost de déchet vert limite cette levée d’adventices tout au long de la culture.
