Conception du système

Le système est conçu comme une combinaison de leviers permettant de :

• Réduire la pression des maladies ou des ravageurs
• Substituer des intrants chimiques par des méthodes physiques ou des produits de biocontrôle
• Favoriser la présence des auxiliaires par la préservation ou le renforcement des habitats
• S'appuyer sur la modélisation pour décider de l'application des règles de décision

Cela se traduit par un dispositif de pulvérisation fixe au vignoble pour appliquer des produits de biocontrôle avec réactivité, par l'usage d'un robot de binage sous le rang pour désherber sans herbicides et sans immobiliser la main d'oeuvre à cette tâche, par la mise en place de couverts végétaux et d'infrastructure favorisant les auxiliaires, et par des mesures prophylactiques comme l'effeuillage par exemple pour favoriser le maintien d'un bon état sanitaire au niveau des grappes.   

Mots clés :
Robot binage - Biocontrôle - Pulvérisation Fixe - Auxiliaires - Agroécologie

 Caractéristiques du système

Gestion de l’irrigation : Pas d'irrigation Gestion de la fertilisation : En fonction des analyses pétiolaires et de la vigueur Gestion du sol : Sans herbicides, combinaison de travail du sol sous le rang et de tontes maitrisées dans l'inter-rang Infrastructures agro-écologiques : Couvert en place, bande fleurie, nichoirs à abeilles sauvages, planche en bois au sols

Concernant les stratégies mises en oeuvre, la maîtrise des adventices est confiée au désherbage mécanique sous le rang et à la tonte dans les inter-rangs. Des essais de couverts végétaux dans l'inter-rangs ont pu être testé au cours du projet.

Pour la maitrise des bioagresseurs, les traitements sont réalisés à l'aide principalement de produits de biocontrôles. L'usage de cuivre et, en dernier recours, de produits phytosanitaires classiques sont soumis à des règles de décisions prenant en compte le risque et la présence de maladies à la parcelle.

Pour l'application des traitements, ces derniers sont réalisées à l'aide d'une pulvérisation fixe.

Le niveau de présence des différents bioagresseurs fait référence aux objectifs définis sur la maitrise de ces derniers : vert (absence de bioagresseurs), jaune (présence maitrisée), rouge (présence non maitrisée); « Ref » pour le système de référence et « Eco » pour le système Ecophyto. 

Ces résultats très synthétiques sur la maitrise des bioagresseurs nous montre une certaines sensibilité du système vis à vis du climat, en lien avec la pression épidémique. Les millésimes 2020 et 2022 ont été plutôt simple à gérer avec la réduction d'intrants, que lors des millésimes plus pluvieux comme 2019, 2021, 2023 et 2024. Il a été difficile de contenir le Black Rot sur l'ensemble des millésimes, contrairement au mildiou qui semble dans l'ensemble plus gérable en dehors des millésimes frais et très pluvieux (2021 et 2024).

Sur les millésimes 2020 et 2023 ont constate un contrôle plus compliqué de l'oïdium qui s'explique principalement par la fin de campagne, la sensibilité accrue du système et un arrêt trop précoce des traitements au regard de leur rémanence.

Concernant la gestion des adventices, l'impact est majoritairement lié au changement de robot en cours de projet (2022) et aux aléas associés au développement de ces appareils.

 Performance  agronomique : 

On constate qu'en moyenne, le système Ecophyto mis en place produits moins de rendements que la référence. C'est particulièrement marqué les années de production correctes pour la référence, alors que dans les années compliquées (2019, 2021) les écarts sont moindres. Cela s'explique par une fertilisation moindre et par la concurrence importante du couvert (adventices) sur la ressource nutritionnelle et sur l'eau. La différence de rendement sur l'année 2024 s'explique, elle, par la forte pression maladie subit par la référence.

Performance environnementale :

Le système Ecophyto fait nettement plus appel aux produits de biocontrôle. Cela permet d'atteindre l'objectif de réduction de l'IFT hors biocontrôle de 75 %, même si l'IFT global n'est pas toujours réduit, et même supérieur en 2019, 2020 et 2024. Le millésime 2022 permet de mettre en avant à la fois la réduction de l'IFT global, et l'utilisation unique de produits de biocontrôle. 

Le système EXPE testé a quelques lacunes en termes de résultats même si il permet d'être plus performant sur le plan des IFT, et de la consommation énergétique, grâce au robot en particulier. 

Le système tel qu'expérimenté pendant la durée du projet pourrait être amélioré grâce à l'intégration  d'un pulvérisateur sur le robot, qui remplacerait avantageusement la pulvérisation fixe. En effet, cette dernière a montré ses limites en termes de qualité d'application et de gestion de la pression en parcelle pentue. De manière générale, l'augmentation de la polyvalence pour le robot est une piste d'amélioration sérieuse tant pour la gestion de l'entretien du sol (désherbage mécanique et tonte) que pour la maîtrise des intrants phytosanitaires. 

Les enseignements transmissibles sont liés à la gestion du début de saison avec le biocontrôle, pour une bonne maîtrise du Black-Rot et de l'Oïdium.