Récemment, de nouveaux ravageurs et maladies sont apparus dans les noyeraies françaises : la mouche du brou en 2007 et des champignons du genre Colletotrichum en 2011. Si la filière nucicole du Sud-Est est dans une zone très fortement urbanisée où la demande sociétale de réduction d'intrants est très marquée, l'arrivée de nouveaux parasites et donc de nouveaux traitements phytosanitaires implique une révision des pratiques. C'est donc avec la volonté de réduire les intrants phytosanitaires tout en maintenant la rentabilité des exploitations qu'un groupe de 14 nuciculteurs s'est constitué en 2016. 10 exploitations iséroises et 4 drômoises dont une en Agriculture Biologique depuis 1996 se sont regroupées pour travailler ensemble sur un projet collectif : Améliorer l'efficience du piégeage de la mouche du brou pour réduire les interventions chimiques.
Depuis 2018, la problématique principale est désormais le Carpocapse (Cydia Pomonella). Lors du renouvellement du groupe (en 2021), qui compte dorénavant 12 fermes, le projet collectif s’est donc porté sur la gestion de ce ravageur. La gestion du rang reste aussi prioritaire avec la relance d'un essai de désherbage électrique en 2024 ainsi qu'un test de matériel de tonte de fabrication locale.

Culture principale : Noix

Spécificités du groupe : Un producteur en Agriculture Biologique depuis 1996, et deux autres producteurs convertis en Agriculture Biologique depuis le début du groupe DEPHY Noix de Grenoble

Particularités de la région : AOP Noix de Grenoble, spécialisation des exploitations, forte urbanisation.

Partenariats locaux : La SENuRA (station d'expérimentation nucicole Rhône-Alpes), le groupe Fermes DEPHY Noix de Dordogne.

NOUVEAU ! Agenda 2025 :

- projet d'un essai de désherbage électrique et de tonte

- projet de mise en place d'une Analyse de Cycle de Vie comparant les empreintes carbones des pratiques mécaniques et chimiques de l'entretien du rang

1) Le projet collectif : la gestion de la lutte contre le carpocapse de la noix

Le projet collectif du groupe est centré sur la gestion de la lutte contre le carpocapse du noyer, un ravageur dont la présence s’est renforcée depuis 2018.

Quelques informations sur cet insecte :

Le carpocapse, Cydia Pomonella, (photo ci-dessous), est un lépidoptère nocturne actif principalement au crépuscule si la température excède les 15°C. Le cycle du carpocapse conduit généralement à 2 générations (G1 et G2) par an, mais peut en réaliser une troisième (G3) sur noyer, comme ce fut le cas en 2018. Sur noyer, la première génération peut s'étendre de début mai jusqu'à mi-juillet, suivie par une G2 jusqu'à fin août et éventuellement une G3 début septembre. Les larves de l'insecte induisent des dégâts directement sur les fruits. Les dégâts précoces entrainent la chute des fruits et les dégâts tardifs rendent les noix non commercialisables. 

Objectif du projet : Raisonner davantage et réduire les traitements contre le carpocapse.

Afin d'atteindre cet objectif, différents leviers sont étudiés :

• Optimiser les interventions grâce au piégeage afin de déterminer les périodes de vols et donc les moments où les traitements seront les plus efficients. C'est un piège delta blanc, à l'intérieur duquel on dépose une capsule de phéromone sur une plaque engluée (figure ci-dessous). Il existe différentes capsules de phéromones sur le marché, la plus commune appelée GR1 est constituée de 1 mg de codlémone, la phéromone sexuelle femelle. Elle attire donc principalement les mâles. Avec cette capsule, le seuil d'intervention est fixé pour la première génération de carpocapses à 10 individus piégés sur 3 relevés consécutifs (1 relevé tous les 2-3 jours) et à 6 individus pour la seconde génération. En 2025, il est prévu de tester un piège connecté pour optimiser le suivi.

• La mise en place de la confusion sexuelle à l'aide de diffuseurs de phéromones. Ces derniers ont comme avantage de désorienter les mâles, ce qui limite les rencontres avec les femelles, permettant une régulation de la population de la génération suivante de carpocapse.
• Passage au virus de la granulose, un insecticide microbiologique qui constitue une alternative intéressante aux insecticides chimiques. Le virus va se transmettre de génération en génération aux larves de carpocapse, entrainant à terme une réduction des populations. 

2) Les autres thématiques travaillées au sein du groupe

•   Maladies :

Chez quelques producteurs, des stations météos ont été mises en place notamment pour suivre l'hygrométrie des parcelles ou l'humectation des feuilles. En effet, avec une hygrométrie et/ou une humectation importante, les risques de dégâts liés à l'anthracnose ou la bactériose sont plus importants. Un suivi météo permet donc d'identifier les périodes critiques et donc de décider, en parallèle d'observations sur les parcelles et des suivis du bulletin phytosanitaire de la région, les moments les plus opportuns pour traiter. Ce travail, commencé dès la mise en place du groupe va être poursuivi en 2025 avec le suivi individuel des producteurs.

• Gestion de l'enherbement :

Dans le groupe, nous avons cherché à réduire les doses de désherbants pulvérisées sur le rang et développer la mise au place du désherbage mécanique pour réduire la fréquence des traitements (IFT).

Plusieurs journées de démonstration de système de désherbage ont été organisées. En 2021, différents outils de désherbage mécanique ont été comparés. Pour cela, plusieurs concessionnaires ont été invité à démontrer l'efficacité de leur outil (photos ci-dessous) au sein d'une parcelle de noyer.

Outils de désherbage mécanique

En 2022, une journée a été organisée autour du désherbage électrique, une méthode encore peu connue. Deux électrodes (photos ci-dessous), qui au contact de l'herbe créent un flux électrique qui va permettre d'éliminer la végétation sur le rang. Le visuel définitif est observable 3 semaines après l'intervention. 

En 2025, il est prévu de relancer la démonstration de désherbage électrique avec un suivi des résultats en partenariat avec la SENuRA.

Des tests avec des pâturages ont également été fait à Montmiral à partir de 2020. En 2024, ce sont 4 producteurs qui se sont lancés dans le pâturage ovin, accueillant un troupeau dans les vergers. Le résultat : réduction du broyage de 50 % à minima, 1 à 2 passages contre 4 habituellement.

•  Amélioration de la vie biologique des sols grâce à l'implantation de couverts végétaux hivernaux :

Des couverts végétaux ont été mis en place chez 2 des producteurs. Un autre producteur a testé l'implantation pendant une année, mais par manque de matériel, il n'a pas renouvelé la mise en place du couvert. L'objectif est de tester l'effet de certains végétaux sur le tassement du sol et sur le gain en biodiversité auxiliaire.

Une journée a été organisée en 2021, pendant laquelle deux fosses pédologiques ont été creusées (photo ci-dessous); l'une dans un sol avec un couvert végétal, et l'autre dans un sol sans couvert semé. L'objectif est de comparer et de tester l'effet de certains végétaux sur le tassement du sol et sur le gain en biodiversité auxiliaire.

Pour plus d'informations sur le pâturage et l'importance de la biodiversité en noyer, nous vous invitons à consulter le document de la "Formation pâturage et biodiversité" réalisée chez Christian Nagearaffe en 2020.

3) Les résultats du groupe

Les évolutions des IFT (Indicateur de Fréquence de Traitement) sont étudiées dans les analyses qui suivent. 1 IFT correspond à 1 traitement phytosanitaire effectué sur l'ensemble du parcellaire à la dose homologuée du produit utilisé.

L'IFT hors biocontrôle moyenné à l'ensemble des producteurs du groupe (graphique ci-dessus) augmente entre la situation initiale (2014 à 2016) et l'année 2018. De 2018 à 2023, il diminue jusqu'à devenir inférieur à 3 en 2022, soit une diminution de 40% en six ans. Une légère augmentation est observable entre 2023 et 2024 où l'IFT hors biocontrôle atteint 2.57, restant tout de même en-dessous de la barre des 3 (synthèse de mars 2025).

Le graphique ci-dessous, regroupant l'évolution de l'ensemble des IFT de la situation initiale à 2024, permet de détailler les résultats décrits précédemment. 

• Evolution des IFT insecticides et biocontrôles :

Les IFT insecticides représentent les IFT relatifs aux produits phytosanitaires chimiques permettant de lutter contre les ravageurs. Les IFT biocontrôles représentent les IFT relatifs aux solutions se basant sur des mécanismes naturels tels que des micro-organismes, macro-organismes, phéromones ou substances naturelles d'origine minérale, animale ou végétale pour lutter contre des bioagresseurs. En nuciculture, les seuls produits de biocontrôles homologués sont ceux permettant de lutter contre les ravageurs. Ainsi, les IFT insecticides et biocontrôles sont analysés ensemble.

On constate une augmentation des IFT contre les ravageurs depuis la situation initiale, passant de 1.90 à 2.48. Cela s'explique  par une forte pression de la mouche du brou en 2016 qui a entrainé une augmentation des  fréquences de traitements en 2016  et 2017. Alors que la pression liée à ce ravageur a fortement diminué depuis, la problématique des carpocapses s'accentue depuis 2018, entrainant à son tour une augmentation des fréquences de traitements.

Plus précisément, les IFT insecticides étaient jusqu'à trois fois plus élevés que les IFT biocontrôles jusqu'en 2019. On note que leur valeur a été divisée par deux depuis (de 2.02 en 2020 à 1.032 en 2024). De plus, l'utilisation de produits de biocontrôle augmente depuis le début du groupe DEPHY Noix de Grenoble, avec une multiplication par plus de 3 de l'IFT. Malgré une augmentation de la pression du carpocapses, les producteurs ont su réagir en régulant leurs traitements; les suivis par piégeages ont permis d'optimiser les passages.

• Evolution des IFT fongicides:

Les IFT fongicides représentent les IFT relatifs aux traitements bactériostatiques inhibant la multiplication bactérienne contre la bactériose, aux traitements fongicides détruisant les cellules fongiques et aux traitements fongistatiques inhibant la croissance du mycélium contre les anthracnoses. L'optimisation des traitements est difficile car il existe peu d'outils d'aide à la décision. 

Les IFT fongiques représentent une part importante des IFT globaux depuis le lancement du groupe DEPHY. Les printemps pluvieux sont plus  propices au développement de maladies et peuvent expliquer une forte fréquence de traitement fongique, comme en 2018 par exemple. Au contraire, le printemps 2022 a été beaucoup plus sec et l'IFT fongique a diminué. La valeur élevée de cet IFT s'explique également par un manque de techniques alternatives permettant de lutter contre les maladies fongiques. Néanmoins, alors que l'IFT fongique représentait plus de 60% des IFT totaux au lancement du groupe, il en représente en 2024 moins de 40%. Cette diminution s'explique par différents facteurs dont le recul des producteurs qui sont amenés à ne plus traiter de manière systématique et/ou à réduire leurs fréquences de traitements. 

• Evolution des IFT herbicides:

Les IFT herbicides représentent les IFT relatifs aux produits herbicides utilisés uniquement pour lutter contre les adventices situées sur le rang de noyer (broyage de l'inter-rang). 

L'IFT herbicide a été divisé par près de cinq depuis le lancement du groupe DEPHY, passant de 0.20 à 0.041 en 2024. Cette diminution s'explique notamment par un raisonnement des fréquences de traitement, l'adoption du désherbage mécanique par certains producteurs et la conversion à l'agriculture biologique dans certaines exploitations. Cependant, il est important de remettre en perspective cette évolution car l'IFT herbicide ne représente que 1 à 3% des IFT globaux (le rang représente environ 10% d'un hectare de verger).
 

(Pour plus d'informations sur les résultats du groupe et les méthodes mises en place pour réduire les traitements phytosanitaires, nous vous invitons à regarder les documents joints dans la partie "Production du groupe")