Système agroécologique - Kerguéhennec SYNO'PHYT
Conception du système
La phase de co-conception du système agroécologique a débuté en 2018, avec un atelier de co-conception rassemblant 34 participants d’horizons variés : Chambre d’Agriculture de Bretagne, instituts techniques, agriculteurs, coopérative agricole (Triskalia), recherche agronomique (INRA) et enseignement supérieur agronomique (ESA), associations de filières (IBB) et organismes de développement (FDCeta 35).
L’objectif de l’atelier était de concevoir deux prototypes. Les participants ont travaillé en sous-groupes de 5 à 6 personnes, à l’aide du jeu Mission Ecophyt’eau, un outil ludique et participatif destiné à faciliter les échanges autour de la conception d’un système de culture.
Le cadre de cet atelier était le suivant :
- Les systèmes de culture proposés devaient être représentatifs d’exploitations spécialisées en grandes cultures, ou comportant un atelier porc ;
- Afin que le projet soit complémentaire des autres projets DEPHY EXPE bretons, les rotations ne devaient comporter ni cultures fourragères ni légumes ;
- Le choix des cultures devait se faire en lien avec les besoins de la filière (présentés par la coopérative partenaire du projet) : les cultures devaient être prioritairement destinées à l’alimentation animale, avec une recherche d’un gain en autonomie protéique ;
- Les itinéraires techniques proposés devaient respecter l’IFT maximum fixé sur l’ensemble de la rotation et par poste (herbicide, fongicide, insecticide, traitements de semence) ;
- Les leviers agro-écologiques devaient être mobilisés dans les itinéraires techniques proposés : reconception des rotations ; tendance à la réduction du travail du sol…
- La fertilisation organique devait être représentative d’une exploitation en production porcine ;
- Le recours à la fertilisation minérale devait être moins important dans le système « agro-écologique » comparativement au système « référence 2025 », en misant davantage sur l’insertion de légumineuses dans la rotation.
Mots clés :
reconception de systèmes - autonomie azotée - rotation longue
Caractéristiques du système
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Interculture : Couverts longs (45% avoine diploïde, 43% tournesol, 12% phacélie) et courts (10% tournesol, 55% moutarde blanche, 35% sarrasin entre le colza et le blé ; 50% moutarde blanche, 30% sarrasin entre la féverole et le blé). Fertilisation : Lisier de porc apporté sur colza, blé tendre et maïs ; compléments azotés. Travail du sol : Des règles de décision relatives à la présence de vivaces permettent de réduire la fréquence du labour. Le blé n'est jamais labouré, le sol est travaillé avec un outil à dents plus ou moins superficiel ; le colza et le maïs peuvent être labourés si l'état des parcelles le nécessite ; la féverole et l'association triticale-pois sont systématiquement labourées. Infrastructures agro-écologiques : Les parcelles sont entourées de haies bocagères et de bois. |
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Agronomiques |
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| Environnementaux |
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Maîtrise des bioagresseurs |
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Socio-économiques |
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Le mot de l'expérimentateur
Le système agroécologique a été conçu comme un système de compromis: des techniques inspirées des systèmes de culture biologiques y ont été intégrées, comme les faux-semis en amont des maïs ou le hersage des céréales d'hiver, mais en cherchant à réduire le nombre de passages pour ne pas alourdir les charges de mécanisation. En effet, l'objectif de maintenir la marge est ambitieux car le recours aux produits phytosanitaires dans ce système est fortement réduit, mais les prix de vente restent ceux du conventionnel.
*Tableau à compléter
| Leviers | Principes d'action | Enseignements |
| Rotation | Allongement de la rotation, diversification des familles botaniques, alternance cultures d'hiver et de printemps | Diversification des périodes de semis: avantage pour la gestion des adventices annuelles |
| Labour | Enfouir le stock d'adventices | Labour 1 an sur 2 en moyenne, gestion des adventices satisfaisante |
| Désherbage mécanique des cultures d'hiver |
En sortie d'hiver: 1 à 2 passages de herse avant l'intervention en chimique sur blé 3 passages de herse sur triticale-pois avant l'apparition des vrilles du pois Hersage de la féverole d'hiver
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Hersage mise en oeuvre chaque année avec des résultats satisfaisants sur le triticale-pois Hersage réalisé 2 ans sur 5 sur le blé, avec des résultats très peu satisfaisants et peu utiles au vu de l'intervention en chimique qui suit, suffisante pour maitriser la flore adventice annuelle de la parcelle Hersage non réalisable en féverole d'hiver en raison d'un sol trop battant et fermé: passage en féverole de printemps qui a permis une meilleure maitrise de l'ITK désherbage mécanique.
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| Faux semis+ désherbage mécanique du maïs | Déstocker les adventices en surface, passages de moins en moins profonds | Bonne gestion des adventices |
| Couverture du sol | Densité de semis élevée, plantes compagnes pour la couverture du sol en début de cycle (colza), couverts végétaux y compris en interculture courte | Cette stratégie permet de concurrencer les adventices. Le colza bénéficie des plantes compagnes (sarrasin et trèfle d'Alexandrie) pour limiter le développement des adventices à l'automne, mais aussi pour un apport d'azote au printemps après la destruction par le gel des légumineuses associées |
*Tableau à compléter
| Leviers | Principes d'action | Enseignements |
| Semis retardé du blé | Evitement de la période d'activité des pucerons d'automne (vecteurs de maladies) |
Repère classique des premières gelées ne fonctionne plus (les gelées arrivent trop tardivement). Globalement, pas d'infestation de puceron observée sur 5 ans (décalage de la date de semis + régulation biologique) |
| Broyage des cannes de maïs | Détruire les larves de pyrales | Permet de réduire le développement des populations de pyrale ainsi qu'une meilleure dégradation des résidus (intérêt fertilité du sol, minéralisation et humification) |
*Tableau à compléter
| Leviers | Principes d'action | Enseignements |
| Mélanges variétaux | Associer des variétés ayant des profils complémentaires de résistance aux maladies | Bilan sanitaire des céréales d'hiver satisfaisant avec un seul passage de fongicide à 1/2 dose, dans le contexte de 5 années de pression faible ou modérée |
| Fongicide à dose réduite sur blé |
Si rouille jaune présente entre 2 nœuds et DFE possibilité d'utiliser triazole +/- strobilurines (IFT 0,2). Sinon, traitement à partir de DFE avec un fongicide performant sur septoriose et rouille jaune (SDHI, IFT 0.2 si T1, 0.4 sinon). Possibilité de repousser jusqu’à début épiaison sur la base d’observations régulières : seuil 50% de F3 définitive avec symptômes. |
Bilan sanitaire des céréales d'hiver satisfaisant, en complément de mélanges de variétés résistantes, dans le contexte de 5 années de pression faible ou modérée. Objectif de rendement atteint 3 ans sur 5. |
| Fongicide à dose réduite sur féverole | Observation de la rouille : si présence de plus de 2 pustules sur 70 % des pieds, alors surveillance de la dynamique. Surveillance tous les 2 jours: si développement du nombre de pustules sur les étages supérieurs alors traitement (IFT 0.5). | Suivant les années et la date d'apparition de la rouille jaune, le fongicide ne permet pas toujours de contrôler les maladies de fin de cycle. Objectif de rendement atteint 2 ans sur 5 |
Gestion des adventices
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Maïs |
Féverole |
Blé |
Triticale-pois |
Colza |
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Adventices (annuelles) |
Adventices (vivaces) |
Adventices (annuelles) |
Adventices (vivaces) |
Adventices (annuelles) |
Adventices (vivaces) |
Adventices (annuelles) |
Adventices (vivaces) |
Adventices (annuelles) |
Adventices (vivaces) |
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2019 |
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2020 |
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2021 |
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2022 |
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2023 |
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Gestion des maladies
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Septoriose (blé) |
Rouille jaune (blé) |
Maladies (triticale) |
Maladies (féverole) |
Maladies (colza) |
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2019 |
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2020 |
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2021 |
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2022 |
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2023 |
Gestion des ravageurs
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Céréales d'hiver |
Colza |
Féverole |
Maïs |
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2019 |
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2020 |
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2021 |
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2022 |
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2023 |
Performance ... (sous-titre à compléter)
*A compléter (graphique + texte)
Performance ... (sous-titre à compléter)
*A compléter (graphique + texte)
Performance ... (sous-titre à compléter)
*A compléter (graphique + texte)
*A compléter (graphique + texte)
* A compléter
* A compléter
Texte à compléter
Projet SYNO’PHYT
Site Kerguéhennec
