
Système Agrosem - Condom

Conception du système
Le système testé a été élaboré en 2018 au cours de 3 ateliers de co-conception, comme les systèmes mis en place sur les 2 autres sites de Castelnaudary et Brain-sur-l'Authion. Ces ateliers encadrés par l'INRAE visaient à établir des rotations culturales sur 8 à 10 ans avec au moins une espèce de chaque groupe travaillé par la FNAMS : céréales à paille, protéagineux, fourragères, potagères et betteraves sucrières. Les rotations testées comprennent ainsi du blé tendre, de la fétuque élevée, de la luzerne, de l'orge de printemps qui sert de couvert à l'implantation de la luzerne, un pois protéagineux d'hiver en mélange avec de l'orge d'hiver, de la carotte, de l'oignon et de la betterave sucrière repiquée au printemps. Ce système mis en place pourra être adapté en fonction du contexte local et des premiers résultats obtenus.
Mots clés :
Porte-graine - Cultures sous couvert - Désherbage mécanique - Biocontrôle - OAD
Caractéristiques du système

Espèces : blé tendre, fétuque élevée fourragère, orge de printemps, luzerne, carotte, oignon, pois protéagineux (associé à de l'orge d'hiver), betterave sucrière. Interculture : couverts semés sur interculture longue : sorgho, fèverole Fertilisation : bilan azoté moins 15 %. Gestion de l'irrigation : à partir de sondes tensiomètriques et d'un bilan hydrique. Travail du sol/gestion des adventices : labour fréquent, faux-semis si possible, herse étrille, bineuse. Circuit commercial : les cultures ne sont pas commercialisables (pas de contrat de production de semences). Infrastructures agro-écologiques : bandes fleuries et bandes enherbées.
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Agronomiques |
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Environnementaux |
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Maîtrise des bioagresseurs |
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Socio-économiques |
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Le mot de l'expérimentateur
Les système de culture a évolué pour s'adapter aux conditions climatiques de Condom. Certaines cultures ont dû être remplacées (sarrasin, puis fétuque élevée) car en situation d'échec.
Le sarrasin ne s'est pas montré adapté aux fortes températures du Sud-Ouest (très faibles rendements).
La fétuque élevée d'abord semée sous sarrasin au printemps (en 2019 et 2020) a été semée en même temps que le blé tendre à l'automne (en 2021 et 2022). Cette pratique est assez habituelle et fréquente sur la station de Condom : le semis de la fétuque sous céréales fonctionne bien sur ce site.
Les premières années, la luzerne s'est mal implantée sous céréales (blé tendre d'hiver, puis orge de printemps). Par la suite, l'implantation a été réussie sous couvert de tournesol, tel que pratiqué habituellement.
Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des adventices.
Leviers | Principes d'action | Enseignements |
Semis sous couvert |
Le couvert de la fourragère porte-graine permet d’occuper le sol et de limiter l’espace pour les adventices . |
Attention à la concurrence entre culture et fourragère porte-graine ! La céréale entraine trop de concurrence pour l’eau en année sèche. Dans le Sud-Ouest, le tournesol est un bon couvert pour la luzerne. |
Plantation au printemps |
Les carottes porte-graine sont habituellement semées entre août et septembre. La conception de plants (arrachis) en pépinière, puis la plantation en mars limite la période où les carottes ne couvrent pas le sol. |
Pour réussir la plantation, planter le collet à 1-2 cm en dessous du sol, rouler et arroser si besoin. |
Ajout d’orge |
Dans le pois, l’orge est là pour couvrir le sol, puis pour servir de tuteur au pois. |
Obtenir une maturité du grain simultanée entre l’orge et le pois est compliqué et peut causer des battages sur du pois trop sec (problème de germination par la suite). Cependant la présence d’orge assure un 2e revenu sur la parcelle. |
Ci (culture intermédiaire) |
Culture intermédiaire bien développée pour éviter que des adventices ne poussent et grainent entre deux cultures. |
Seul un couvert bien développé assure un effet contre les adventices. |
Labour |
Labour pour détruire les cultures pérennes (fourragères) et ameublir le sol pour les futures plantations. Dans un sol avec une structure fragmentaire, les racines de carotte et betterave reprennent mieux et concurrencent plus les adventices. |
4 labours sur une rotation de 8 ans pour diminuer le stock semencier du sol. |
Herse étrille, binage, buttage |
Désherbage mécanique. |
À réaliser quand la culture le supporte, au stade jeune des adventices, avec des conditions climatiques sèches. |
Ecimage |
Coupe du haut des plantes. |
Le fol avoine peuvent souvent être écimées dans les céréales. |
Vibros croisés |
Après la précoupe habituelle sur luzerne porte-graine, le vibroculteur est passé en deux passages croisés pour éliminer un maximum d’adventices. La luzerne bien implantée repousse par la suite. |
Les deux passages de vibroculteur peuvent endommager la luzerne si elle est mal implantée ou trop jeune. Le vibroculteur peut également être utilisé l’hiver pendant la dormance de la luzerne, mais plutôt sur une A2. |
Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des ravageurs.
Leviers | Principes d'action | Enseignements |
Bilan N-15% |
Ne pas attirer les pucerons avec des plantes trop poussantes. |
Pas de puceron observé sur orge de printemps. |
Implantation au printemps |
Eviter la période automnale favorable à l’installation des pucerons. |
Pas de puceron observé sur orge de printemps. |
Précoupe tardive |
Fait repousser la luzerne à une période où les ravageurs du feuillage ne sont plus présents, rompt le cycle des ravageurs |
Possible sur le site car sol très argileux à bonne réserve en eau. |
Binage contre les campagnols |
Perturbation du sol qui détruit les galeries de campagnols et les incitent à aller ailleurs. |
Campagnols présents dans les bandes fleuries à proximité, mais pas de galerie visible dans la fétuque. |
Ecimage |
Lors de l’écimage habituel des betteraves si des pucerons sont présents sur les hauts des hampes florales des betteraves, ils tombent au sol et ne remontent pas sur les hampes. |
Cette opération systématique aide à gérer les populations de pucerons. |
Bandes fleuries et bandes enherbées |
Mise en place depuis le printemps 2019 de bandes fleuries pour attirer des auxiliaires généralistes toutes les 2 parcelles de production. Bandes enherbées entre 2 parcelles de production en alternance avec les bandes fleuries pour un continuum de végétation entre parcelles et pour circuler. |
Il semble que les populations de pucerons se développent tôt sur les centaurées des bandes fleuries. Les coccinelles arrivent dans un second temps et sont présentes quand les pucerons se multiplient sur les cultures. Les populations de pucerons ont toujours été tolérables. |
Biocontrôle |
Des produits de biocontrôle ou UAB peuvent être appliqués : phosphate ferrique contre les limaces, spinosad contre les lixus… |
Seul le spinosad contre les lixus de la betterave est appliqué systématiquement dès les premiers accouplements. |
Avertissement : seuls les principaux leviers mis en œuvre dans le cadre de l’expérimentation et permettant une réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires sont présentés sur ce schéma. Il ne s’agit pas de la stratégie complète de gestion des maladies.
Leviers | Principes d'action | Enseignements |
Variété rustique |
Variété présentant peu d’écart de rendement entre modalités traitées et non traitées. |
Maladies assez peu présentes en général. |
Variété peu sensible |
Variété peu sensible à une maladie en particulier (rouille sur luzerne, rouilles sur fétuque élevée, mildiou sur oignon). |
Maladies assez peu présentes en général. |
Bilan N -15% |
Calcul de la dose d’engrais azoté par la méthode du bilan, diminué de 15%. Plantes moins sensibles aux maladies. |
Maladies assez peu présentes en général. |
Plantation de printemps |
Choix d’un type variétal à implanter au printemps pour éviter les conditions hivernales, favorables au mildiou de l'oignon. |
Choix efficace : généralement peu de mildiou est observé sur les plantations de printemps. |
Dilution des pois dans l’orge |
Plus faible probabilité que les spores passent d’un pied de pois à l’autre. |
Concurrence de l’orge pour la lumière et l’eau. Attention, l’ombre de l’orge peut favoriser le gel du pois, porte d’entrée pour la bactériose. |
Végétation aérée |
Limiter le microclimat humide favorable aux maladies. |
Peu d’humidité stagnante. |
Pieds bourrus |
Arrachage manuel et destruction des pieds « bourrus », porteurs d’inoculum de mildiou. |
Peu de plants « bourrus » sont présents dans les plantations de printemps. |
Biocontrôle |
Applications de cuivre et/ou de soufre. |
Alterner cuivre et soufre. |
Dicotylédones adventices |
Graminées adventices |
Adventices vivaces |
Bruche du pois |
Lixus de la betterave |
Pucerons sur céréales, pois, betterave, carotte |
Tychius et punaises sur luzerne |
Punaises sur carottes |
Mildiou sur oignon |
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2018-2019 | |||||||||
2019-2020 | |||||||||
2020-2021 | |||||||||
2021-2022 | |||||||||
2022-2023 | ? | ? |
Adventices
Les adventices annuelles que l'on retrouve classiquement en système conventionnel ont été très présentes les premières années (renouée liseron, graminées estivales...). Par la suite, ces annuelles ont diminué de manière sensible sans pour autant disparaître totalement.
Les adventices vivaces, à l'inverse, se sont développées dans le système de culture. C'est le cas pour le chardon des champs surtout sur les cultures de printemps : oignon, betterave et carotte. Les helminthies ont causé l'échec de l'implantation de la fétuque élevée en 2021, qui a été détruite pour laisser la place à une culture de moha. On rencontre toujours des helminthies dans la luzerne, mais sont bien contrôlées par le désherbage mécanique (vibroculteur, bineuse...).
Ravageurs
Les ravageurs les plus présents sont les coléoptères : bruche du pois, tychius de la luzerne et lixus de la betterave. La bruche du pois reste le ravageur le plus impactant sur le rendement et la germination des semences de pois. Les populations de tychius ont plutôt tendance à diminuer dans ce système et celles de lixus à se stabiliser.
Les pucerons noirs sont présents sur betteraves début montaison, mais sont éliminés par l'écimage et/ou par l'irrigation.
Maladies
Les maladies sont restées assez discrètes en raison des plantations de printemps pour l'oignon et la betterave. Le choix variétal a permis de limiter l'impact des maladies (ex sur blé tendre).
Performance agronomique
Les performances agronomiques des productions de semences produites dans AgroSem sont évaluées au travers des rendements grainiers, de la faculté germinative et de la pureté spécifique.
- Rendements grainiers obtenus dans le système AgroSem de Condom
Les rendements obtenus sont souvent en dessous des rendements de référence (18 cas sur 25 cultures). Mais ils se sont souvent améliorés en maitrisant mieux l'implantation des cultures porte-graine (ex : betterave et carotte). Le pois protéagineux associé à l'orge a régulièrement donné des rendements très faibles (gel, bactériose, concurrence de l'orge pour l'eau...). Les rendements de la luzerne peuvent parfois être très bons. Le choix de la précocité de la variété de blé tendre n'a pas été judicieux les premières années car trop tardif pour les étés chauds de Condom.
- Qualités obtenues dans le système AgroSem de Condom
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Toutes les cultures germent au dessus des normes, à l'exception du pois (mauvaise germination 4 années sur 4) et de l'oignon en 2019.
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La pureté spécifique est liée à la maitrise de l'enherbement en cours de culture. Ce sont les lots de carotte qui ont posé le plus de problème les deux premières années en raison d'une mauvaise implantation. |
Performance environnementale
- Indicateur de Fréquence de Traitement
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Le principe de l'expérimentation est de ne pas appliquer de produits phytosanitaires de synthèse. Les IFT sont donc très fortement réduits. Seuls des produits utilisables en AB ou de biocontrôle ont été utilisés. |
- Consommation de carburant et d'eau d'irrigation
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L'utilisation du désherbage mécanique, de l'implantation de couverts d'inter-culture et le choix de la plantation des carottes entraînent souvent une surconsommation de carburant par rapport aux références (itinéraires à dires d'expert ou issus des enquêtes économiques FNAMS). |
Les quantités d'eau consommées sont inférieures aux références choisies pour toutes les cultures irriguées. En betterave, la référence choisie (nationale) est plus importante que la consommation habituelle du Sud-Ouest. Cependant les quantités apportées sur les betteraves dans ce système sont assez faibles à l'implantation (plantations sur sol humide dans de bonnes conditions). Pour les carottes, la référence est un semis de fin d'été qui nécessite donc de l'eau pour une bonne levée. La quantité d'eau apportée sur la pépinière n'est pas prise en compte ici, ce qui contribue à une consommation inférieure à la référence. |
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Performance économique
- Temps de travail et charges directes
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Pour de nombreuses cultures, le temps de travail est similaire à la référence : betterave sucrière, blé tendre, pois protéagineux et fétuque élevée. Pour les carottes, le temps passé sur cette culture est 7 fois celui de la référence car la plantation, contrairement au semis, demande du temps (environ 50 h/ha), ainsi que le désherbage manuel. Pour les oignons (culture peu concurrentielle par rapport aux adventices), le temps consacré au désherbage manuel a pu être important quand la culture s'est retrouvée sur un rond de chardons. Le désherbage mécanique pratiqué dans la luzerne augmente le temps de travail par rapport à un système en conventionnel. | Les charges directes des cultures comprennent les intrants (semences ou plants, engrais, phytos, eau et autres intrants), les charges de mécanisation et les charges salariales. Les calculs ont été faits grâce au logiciel Systerre. Les charges les plus importantes dans cette expérimentation se trouvent en production de carotte car le coût du plant est pour l'instant important, mais il pourrait diminuer si les pépinières étaient faites à grande échelle. |
*A compléter (texte)
* A compléter
* A compléter
* Texte à compléter