Niveaux de pression : Maladies	Niveaux de pression : Ravageurs	Niveaux de pression : Adventices
	fd = flavescence dorée

La pression parasitaire du site concernant les maladies cryptogamiques (mildiou, oïdium, black-rot) varie bien entendu selon les années mais présente une intensité souvent plus forte que dans le reste du vignoble. Ceci est dû à une température moyenne du site plus élevée que dans le vignoble mais également à la proximité de plusieurs dispositifs expérimentaux. En effet, ces derniers peuvent comporter des variétés présentant de fortes sensibilités aux maladies, ainsi que des zones non traitées. 

La pression des ravageurs sur le site est relativement faible. Il est possible d'observer des symptômes principalement liés aux tordeuses, aux cicadelles vertes et à l'érinose, mais l'intensité des dégâts est globalement faible.

La pression des adventices est élevée sur le site, notamment par le Chiendent pied-de-poule (Cynodon dactylon) et le Liseron (Convolvulus arvensis).

Le site permet une production de vin AOP Pessac Léognan avec des exigences de qualité : rendement limité à  54 hL/ha, maturité suffisante, état sanitaire entrainant le moins de dégradation possible de la composition des raisins.

Sur ce site, seules les variétés incluses dans le cahier des charges de l'AOP peuvent produire du Pessac-Léognan. La variété résistante mobilisée sur le système DEPHY ne peut être valorisée qu'en Vin de France, avec un prix de vente nettement inférieur. 

Au coeur du campus INRAE Université de Bordeaux de la Grande Ferrade, le site se situe en zone urbaine, entièrement entouré d’habitations et de locaux professionnels.

Il présente néanmoins une biodiversité assez riche qui fait l'objet de plusieurs suivis. https://www.inaturalist.org/projects/inventaire-de-la-biodiversite-sur-un-site-de-70-ha-en-region-bordelaise-france-gironde-33

Par ailleurs, il accueille depuis de nombreuses années une station de baguage permettant le suivi de la migration et des haltes migratoires d'oiseaux sauvages.

De nombreuses mesures et observations sont réalisées sur le dispositif avec des protocoles d’acquisitions communs à tous les sites du projet SALSA. Les données sont collectées sur les Systèmes DEPHY et les Systèmes de référence. Elles concernent les différents paramètres de l'agroécosystème : climat, vigne, sol, couverts et plantes de services associées, communautés d'organismes et pratiques culturales. Elles ont pour objectifs de caractériser le fonctionnement ainsi que les performances des agrosystèmes.  

Pratiques culturales : toutes les interventions de l’itinéraire technique sont enregistrées : type d’opération, matériel utilisé, date, durée, intrants, doses. Ces enregistrements permettent de calculer des indicateurs tels que l’IFT, les charges opérationnelles, de main d’œuvre et de mécanisation, les temps de travaux.

Sol : l’évolution de la qualité du sol sera évaluée sur des critères chimiques, physiques et biologiques. L’activité biologique du sol sera analysée à travers des bioindicateurs de nématofaune, de biomasse microbienne, de qualité de la matière organique. La fertilité physico-chimique sera mesurée par la dynamique de l’eau et des nutriments (azote), la compaction et la stabilité structurale des sols dans les différents systèmes expérimentés.

Vigne : la vigueur de la vigne est évaluée à l’aide de la pesée des bois de taille ainsi qu’avec la mesure NDVI (indice de végétation par différence normalisé). Les rendements et composantes du rendement sont mesurés cep à cep. Un suivi de maturité ainsi qu’une micro-vinification de chaque système sont réalisés annuellement.

Couverts végétaux : l'évolution des couverts végétaux est évaluée par des relevés floristiques sous le rang et sur l’inter-rang (mars, juin, août) caractérisant les taux de couvertures végétales, leurs richesses spécifiques, leurs hauteurs, le nombre d’espèces fleuries et en mesurant la biomasse produite.

Bio-agresseurs : les dynamiques des bio-agresseurs sur les feuilles et les grappes sont évaluées par observations au vignoble. Il s’agit de ceux ciblés par la résistance variétale (mildiou, oïdium) mais également tout le cortège de bio-agresseurs : black-rot, pourriture grise, anthracnose, excoriose, érinose, cicadelles vertes et tordeuses. Trois observations sont réalisées aux stades « Préfloraison », « Véraison » et « Récolte ».

Auxiliaires, biodiversité faunistique : des relevés sont réalisés à 3 stades ("Floraison", "Véraison", "Maturité") afin de dénombrer et caractériser certaines composantes de la biodiversité faunistique.

• Prédateurs présents dans la canopée (araignées, opilions) : piégeage par battage ;
• Prédateurs au sol (carabes, araignées, opilions) : piégeage par pots barber ;
• Pollinisateurs (abeilles, bourdons, syrphes) : piégeage par cuvette chromatique.

Tous les individus font l’objet d’une identification.

Au niveau de chaque parcelle élémentaire, 5 zones sont identifiées pour le suivi du fonctionnement et des performances du système : sol, plante, communautés d’organismes.

Plusieurs infrastructures agroécologiques sont implantées au sein du système :

• Des couverts végétaux sur tous les inter-rangs, en alternance de couverts naturels et semés. Ces couverts sont entretenus par roulage ;
• Une bande fleurie sur les trois inter-rangs centraux de la parcelles, au niveau d'une zone ne recevant aucun traitement phytosanitaire ;
• Des haies multi-espèces en bordure de chaque parcelle ;
• Des zones non fauchées au niveau des tourbières de chaque parcelle.