dephyferme

Groupe DEPHY Viticulture du Jura

Conduite de la vigne et du verger
Fertilité et vie des sols
Lutte biologique via substances naturelles et microorganismes
Mesures prophylactiques
Stratégie de couverture du sol
Année de publication 2019
  (mis à jour le 30 nov 2020)
Carte d’identité du groupe
Collectif en voyage d'études dans le Périgord
Structure de l'ingénieur réseau
Interbio Franche-Comté
Nom de l'ingénieur réseau
Bérengère THILL
Date d'entrée dans le réseau
2016
12
Nombre d'agriculteurs dans le groupe.
Collectif de vignerons BIO

Le vignoble jurassien est un petit vignoble de 2000ha où la viticulture biologique s'est particulièrement bien développée. Les vignerons BIO du collectif représentent parfaitement la diversité des domaines rencontrés dans le jura avec des surfaces très variables, des densités de plantation hétérogènes, des moyens techniques et humains différents d'une exploitation à une autre.

Les membres du collectif, très curieux et investis, souhaitent partager régulièrement le fruit de leur travail en invitant la profession lors de portes-ouvertes, en recevant d'autres groupes du plan ECOPHYTO ou encore en participant chaque année à un voyage d'études.

Dans un premier temps, le groupe a souhaité s'orienter vers un thème non clivant et s'est naturellement tourné vers la pratique des engrais verts. Le sujet a donc été travaillé via le prisme de l'autonomie afin de permettre à chacun de s'approprier la méthode. Pour ce faire, plusieurs actions ont été mises en place : formation, voyage d'études, autoconstruction de matériel (semoir et rolofaca), réunion de bout de parcelles, mesures (MERCI et azote assimilable dans les moûts), commande groupée de semences BIO et locales avec pour but final de l'ouvrir au plus grand nombre.

Rencontre collective avant broyage des engrais verts - Domaine Bourdy (2019)
Rencontre collective avant broyage des engrais verts - Domaine Bourdy (2019)

 

Cépages : Chardonay, Savagnin, Poulsard, Trousseau et Pinot noir

Spécificités du groupe : TOUS les membres sont engagés en AB

Lycées partenaires : LEGTA de Montmorot

Partenariats locaux : GAB du Jura, Ville de Lons le Saunier, Ligue de Protection des Oiseaux, JNE

Le regard de l'ingénieur réseau

Le groupe est composé d'un noyau solide de vigneronnes et vignerons. Chacun souhaite comprendre l'impact de ses pratiques mais également échanger avec ses collègues afin d'avoir un regard extérieur.
L'IFT du collectif étant déjà réduit au minimum, tout l'enjeu est de comprendre les leviers mis en place pour y parvenir. Il est primordial d'analyser et de décrypter ces systèmes multi performants afin de transférer les pratiques les plus économes en produits phytosanitaires vers le plus grand nombre.
L'objectif est donc de maintenir cet usage réduit sur le long terme tout en préservant des rendements assurant la viabilité technico-économique des exploitations.
Projet collectif et résultats du groupe

Titre de projet collectif

Thématiques principales du groupe :

Différentes thématiques sont étudiées en fonction des affinités de chacun :

  • Le sol avec un retour aux bases agronomiques grâce aux formations et aux échanges.
  • Les engrais verts : du choix des semences à la mise en pratique dans le contexte pédo-climatique jurassien.
  • Le compost : du choix des matières premières à l'auto-constrcution d'un épandeur.
  • Tous les leviers de réduction d'usage des pesticides : de la prophylaxie à l'usage des plantes.

 

Autres thématiques travaillées par le groupe et pistes innovantes explorées collectivement
 

 

Résultats du groupe :

Résultats du groupe

Productions du groupe

Témoignage de la structure :

Un groupe DEPHY est essentiel comme point de départ pour définir des thématiques de travail et pour réaliser une animation plus en profondeur avec ce groupe moteur et volontaire de 12 vignerons. C'est une base importante et nécessaire pour ensuite aller plus loin et transférer des résultats à l'ensemble de la filière. C'est une chance pour Interbio Franche-comté de faire partie des réflexions d'un réseau national. C'est également une chance d'avoir la possibilité, au travers de ce groupe, d'un suivi aussi fin, et de la construction précise d'un projet collectif sur 5 ans, temps nécessaire à l'émergence de résultats solides et éprouvés.

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Bérengère THILL
Ingénieur Réseau - INTERBIO FC
06 18 85 68 18